Solyanka יוניברסל. מתכון

פילגש טירון רבה תוהה כיצד לבשל ערבוביה. המתכון של המנה הזו כל שף יכול להיות שלו, אבל הכללים הבסיסיים המרכיבים הנדרשים.

Salsola שונה מאפייני טעם מעולה. זה יכול לשלב את שניהם הקורסים הראשונים ושניים. זה יכול להיעשות עבה או נוזל.
כדי להתחיל לספר, איך לבשל בליל מרק. קח על 200 גרם של בשר בקר ומרתיח אותו כדי לקבל מרק בשר טוב. הבא, בשר מבושל חתוך לקוביות. עכשיו רק חתכו כ 100 גרם של בשר חזיר כמו לשון בקר הרבה.

100-120 גרם גריסי פנינה שפכו לתוך מחבת ושופכים שם על ליטר אחד של מים. לבשנו את האש ומבשלים 30 דקות, עד שהוא חצי גמור. הבא, המים מנוקזים ומניחים בצד לכיוון העכוז.

חותכים שני בצלים לחתיכות קטנות ומטגנים אותם מעט במחבת. ואז להוסיף את הבצל הקצוץ חמוצים חתוכים לקוביות בינוניות. שיעור תלוי בהעדפות שלך. כמו כן במחבת להפיץ רסק עגבניות מעט קוביות עגבניות. כל ומערבבים היטב ומכבים את התנור. שמנו על האש סיר עם מרק ולהפיץ מוצרי בשר פרוס. הבא אתה צריך לנקות כ 2-3 פקעות של תפוחי אדמה, לחתוך אותם לקוביות ומוסיפים את הממוצע במחבת. מבשלים במשך זמן מה, להניח ירקות קלויים עם מלפפונים גריסי פנינה. אנחנו מכינים ארוחה שלנו במשך כ 15 דקות. הנה solyanka פנתה. מתכון תמיד מניח את קיומו של חמוצים. זהו אחד המרכיבים העיקריים של מאכלים. ברגע שאתה מכבה את הערבוביה, ולתת לו להתבשל. Ppodavayte על השולחן, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. קערה של מרק ניתן גם לקשט פרוסת עצי לימון וזית.

אם אתם מבשלים בליל נוזלי, ואז לוודא כי מרק מזין. איכותו תלויה הטעם של המנה.

עכשיו להכין תערובת עם מעושן. כדי לעשות זאת, לקחת חתיכה טובה של בייקון בשר בקר או כבש ולשים אותו לרתיחה. מבשלים במשך זמן רב בשר כי נתן את כל המיץ ואת הטעם שלהם של מרק. רק במקרה הזה יתברר מִלְחִית טעים. מתכון נוכחות ותבלינים שונים. לכן, אנחנו זורקים בסיר את עלה הדפנה ואת הפלפל האנגלי אפונה כמה. אתה יכול להוסיף כמה מקלות ציפורן, אבל זה לא חובה.

עכשיו אנחנו מכינים בשר. אנחנו צריכים לקחת צלעות חזיר מעושנים או ירך עם עצם. חותך אותו לחתיכות, כדי להיות מופרד על ידי רכסים. בא, לקחת נקניק מעושן ופורסים לפרוסות. ואז להמשיך חיתוך ירקות. בצל חתוך לחתיכות קטנות, וגזר יכול לגרר. כרוב Shinkuem ו פעמון פלפל חתוך לרצועות די קצרות. קח חמוצים וחותכים אותם לקוביות.

הבא, לטגן את כל הירקות בסיר. יש גם להוסיף חמוצים מלפפון חמוץ מעט. מבשלים במשך זמן מה. ואז לפרוס את הירקות במשך כשתי כפות רסק עגבניות. כל המרכיבים ומבשלים על להבה נמוכה כ 5-10 דקות. זמן קצר לפני סוף הבישול מוסיפים את השום הקצוץ.

בשלב זה, נקבל מן הבשר מרק, מבושל לחתוך אותו לפרוסות. להוסיף אותו בחזרה לתוך המרק ולהתפשטות של עישון. מבשלים כ-10-15 דקות. ואז התפשט בתוך תפוחי אדמה פרוס במחבת וכרוב לאחר זמן מה. כאשר הם כמעט מוכנים, להפיץ את הירקות המוקפצים. מרתיחים במשך חמש דקות ומכבים. ואז להוסיף לסייר קצוץ חצי לימון וזיתים פרוסות. הנה גדל בקרקעות מלוחות. המתכון של תבלינים ניתן להשלים. אני משתמש פלפל דילוגים-suneli. מתבלים במלח מאוד בזהירות, כי בצלחת יש חמוצים.

עכשיו שאתה יודע איך להכין גדל בקרקעות מלוחות. הכנת מתכון ניתן לשנות על ידי בחירת פירות ים במקום בשר. הכל תלוי רצונו והעדפותיו שלך.