כי "החיה" - ללא גרעיני אבטיח?

עבור גרעיני אבטיח ארצנו עדיין דבר נדיר. על שווקים, חנויות ומרכולים לעתים קרובות יותר עדיין דגימות נורמליות. אבל אם אתה בר מזל כדי למצוא גרעיני פרותי יער אלה בפנים, אז להיות מוכנים כי הם יהיו הרבה יותר יקרים. זה בגלל השכיחות הנמוכה של מלונים הרבה אנשים בכיתה זו מפחדים מהם, בהתחשב מהונדס גנטי, ואילו אחרים מאמינים כי הם יהיו טעם.

אבל למעשה, ללא גרעיני אבטיח המתקבלים כתוצאת בחירה. אל תבלבל אותו עם שינוי בחומר הגנטי. במהלך אגרונומי בחירה חצו בין דרגות שונות, שנבחר עותקים טובים ולהמשיך אותם עד הניסויים עד שנגיע לתוצאה הרצויה. לפיכך, פירות יער אלה מגולענים גידלו בקליפורניה לפני כמעט 20 שנים. אבל למען הגינות יש לציין כי כל הזרעים נמצאים אותם, אבל הם הרבה יותר קטנים, הם לא מפותחים למדי אכילים.

ללא גרעינים אבטיח הוא קצת שונה מצבע הקרובים שלה, גודל וטעם. הם יותר מימיים ומשוחררים במבנה, אך כל עיסת פרות זה מתוק. ואם אתה לא אוהב אבטיחים רק בגלל העובדה שאתה חייב לבחור את האבן כל הזמן, מגוון זה יהיה מתנה משמים שלך. אם לפני כמה שנים בלי הזרעים הברים ניתן להבחין רק לפי המראה שלהם, אבל עכשיו זה יותר קשה לעשות. אז, לפני שזה היה הפרי של אור ירוק אור, ללא רצועות ברורות. עכשיו מגדלים התרבו כמו גרסאות מיניאטוריות עם בשר אדום בהיר דגימות פסים כהים. ביום המכירה אתה יכול למצוא אפילו אבטיח צהוב ללא גרעינים.

וראייטי סוכר בייבי, למשל, הוא מאוד פופולרי במדינות מערביות. פרי בגודל בינוני זה שוקל כ 5-7 ק"ג, עם בשר סמיך ועסיסי. ההבדל העיקרי שלהם הוא כמעט צורה מושלמת עגולה בצבע ירוק כהה של הקליפה. אבל לא פחות פופולרי הם גם זני מיניאטורי - הם מעדיפים משפחות קטנות או אנשים בודדים.

קנה את הזנים הטובים של אבטיחים ללא גרעינים ומסעדות. סוכר בייבי לא רק פופולרי, אבל גולדן גמד, ואת הירח מוקדם. קינוחי האיפור הפופולריים אלה, קרח למשקאות, מיצים טריים (מעורבבים לפעמים בתוך 1: שיעור 1 עם מים מוגזים). הם מגישים גם תוספת נהדרת גבינת פט, זיתים, עגבניות ואפילו בשר חזיר מעושן. עד סוף חודש יולי בתפריטים של מסעדות מסוימות ניתן למצוא גם גספצ'ו אבטיח. הוא מורכב מוצרים לכאורה לא מתאימים. בלנדר בר מתוק זה מעורבב עם עגבניות, הנוזל המתקבל הוא הוסיף מלפפון, נענע, עירית, בזיליקום, כל המלוח, ולהזיל מתעקש לילה במקרר.

אבל הביתה בלי גרעיני אבטיח מנסים לבשל. הוא לא היה מלוח רק בחביות, אלא גם משמש להכנת דבש ואפילו לחלוט. בית חסכן להכנת ריבה ממנו אפילו קליפות. אבל המנה הפופולרית ביותר במשך תקופה ארוכה יהיה אבטיח פשוט, חתוך לקוביות גדולות - זה לשים במרכז השולחן כך בכל עת חתיכת עצמו יכול לקחת כל בן משפחה. אל תפחדו של זנים ללא גרעינים. אתה בקלות לקנות הוא עגול עותקים ארוכים - וזה גם סוגים שונים של פרותי יער, bred על ידי מגדלים.