חביתה עם ברוקולי: תיאור ודרכי הכנת ארוחות

חביתה עם ברוקולי - טעים, מזין וקל מאוד בצלחת. הודות סוג מיוחד של כרוב, אשר נכלל בהרכב שלה, המוצר הסופי אהיה יותר ויותר פופולרי. מה שמיוחד בו, ואיך להכין את המאכל הזה בצורה נכונה?

אומלט על מחבת

כל טבח יודע חביתה עם ברוקולי מבושל בדרכים רבות ושונות. זה יכול להיות מבושל, אפוי או פשוט לטגן במחבת. האפשרות האחרונה מסיבה כלשהי, נחשבת כיום הפופולרית ביותר.

אתה צריך את חבילת מוצרים הבאה: 5 ביצים לא מבושלות - רבע קילו של ברוקולי, 50 גרם של חלב טרי, בצל, 1 גזר, וכן בזיליקום מעט, מלח ושמן צמחי.

תהליך הבישול מתבצע בכמה שלבים:

1. ראשית, בצל הקלוף מן הקליפה, לחתוך חצי טבעות (או רבעים). גזרים הם אוכל טוב יותר על פומפייה. פרחי ברוקולי יש לנקות רק לשבור את הידיים.
2. בצל וגזר ומטגנים במחבת קטנה.
3. לאחר 5-7 דקות מוסיפים את הברוקולי ולתת לו לטגן עד כמעט מבושל.
4. מוסיפים מלח בזיליקום ומערבבים היטב.
5. בקערה נפרדת לערבב את הביצים והחלב עד לקבלת תערובת חלקה ואז לשפוך את הירקות וכתוצאה הכינו תערובת. כיסוי פאן.

לאחר 10 דקות, חביתת ברוקולי היא מוכנה. במהלך תקופה זו, הנוזל מתאדה ומשקל עלייה קטנה. לפני ההגשה, המוצר יכול להיות זרועי עשבי תיבול או להוסיף ירקות לסלט אחרים.

מזון שימושי

ברוקולי עלה לתודעת העולם מאז ימי רומא העתיקה. מאז, אנשים למדו הרבה על התכונות המועילות שלה. התוכן של ויטמין B, A, E ו- PP, כמו גם בטא-קרוטן, סידן, סלניום, אשלגן וזרחן עושה באמצעים ייחודיים הירק הזה עבור נורמליזציה של מערכת העצבים ומערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, המדענים אומרים כי כרוב יוצא הדופן מציג את הגוף של מתכות כבדות מ ומגן עליו מפני קרינה מסוכנת. כמו כן, ידוע כי הברוקולי מכיל לא יותר מ 30 קלוריות. זה מאפשר את השימוש בו כתוסף תזונה כדי מאכלים רבים. חריגות יכולות להיות רק במקרים של חוסר סובלנות או התוויות נגד פרט.

חלק ומדריכי כושר מומלץ לבשל חביתה עם ברוקולי בתור ארוחת צהריים או ארוחת ערב מלאה. לצורך זה: 50 גרם של ברוקולי - 20 מיליליטר של חלב דל שומן (1.5 אחוזים), 5 גרם חמאה, 3, ו 1 חלבון ביצה.

הכנת המנה היא פשוטה מאוד:

1. ברוקולי, נשטף, ואז לטגן במחבת עם חמאה חמימה. כדי כרוב הופיע לח, אפשר מראש להחזיק 10 דקות במים רותחים.
2. ביצים עם חלבון בנפרד להקציף בקערה. כדי לעבוד הוא מזלגות קונבנציונליים מספיק.
3. יוצקים את המסה לתבנית מכסים במכסה.

המוצר המוגמר, בנוסף כמות הקלוריות נמוכה, מכיל רק 5 גרם של פחמימות. עובדה זו, מדי, צריכה לקחת בחשבון מי מנסים להתארגן על דיאטה שימושית ומאוזנת.

שיטת אפייה

עיסוק מראה כי לא פחות טעים שהושג חביתה עם ברוקולי בתנור. אז אומרים אלה שיש להם לפחות פעם אחת ניסה לבשל אותו.

למנה זו על שולחן העבודה שלך, אתה חייב להיות: ראש מלא בגודל בינוני - 200 גרם שמנת חמוצה, 5 ביצים, 4 כפות קמח, פלפל ומלח מעט מאוד.

התהליך חייב להיות צעד להוביל צעד:

1. ניבטים ראשית צריכים להיות מפורקים לפרחים בודדים. ואז, הם חייבים להיות מבושלים עם מלח, ולאחר מכן - לשפוך מעל מי קרח ולשים על תבנית אפייה.
2. במיכל נפרד כדי לאסוף יחד את הביצים, קמח, מלח ושמנת חמוצה, ואז הוא יקפיץ אותם עם בלנדר ידני עד לקבלת מחית חלקה.
3. התערובת המתקבלת שופכת את הכרוב, מוסיפה תבלינים ולשים בצורה לתנור. בעבר זה חייב להיות מחומם 190 מעלות.

הנכונות של המוצר יכול להיקבע באופן ויזואלי. כאשר משחי הקרום והרבה מפסיק לטפס, המנה ניתן להסיר בבטחה ופרשו על מנות א לה קארט.

רכיבים נוספים

ישנן אפשרויות רבות אשר יסייעו ללמוד דרך חדשה לבשל חביתה עם ברוקולי. המתכון של המנה הזו יכולה להיות שינוי קטן, החלפת חלב ושמנת חמוצה על ידי הוספת עוד ירק. קבל חגיגה אמיתית של טעם.

להכנתו ידרוש לא מעט מוצרים: אחד קומץ תפרחת ברוקולי - 6 ביצים, מלח, 30 גרם חמאה, 3 כפות שמנת חמוצה דלת שומן, הקרקע פלפל, ואת עלי התרד 8 ירוקים (שמיר, פטרוזיליה, עירית).

הרצף של פעולות יכול להיות כמעט ללא שינוי:

1. קצוץ דק ירוקים.
2. בקערה עמוקה לנצח 3 ביצים ראשונות. מוסיפים שמנת חמוצה להקציף בעדינות. ואז להוסיף פלפל, מלח ואת הביצים הנותרות. לאחר תום ההצלפה צריך לקבל מסה רכה מספיק.
3. עכשיו אתה צריך להכין כרוב קטן. כדי לעשות זאת אתה צריך לשים את פרחי הכרובית במחבת עם שמן חם, לכסות ולהשאיר בתנוחה זו על אש נמוכה במשך 3 דקות.
4. יש גם להניח את שאר המוצרים ולחכות. מאסת עולה יותר אם המכסה סגור.

אומלט בשל ירקות ושמנת חמוצה מתברר עדין מאוד טעים.

עם Multivarki

בהתחשב בכל האמור לעיל, ברור כי חביתה ניתן להכין באמצעות כמעט כל ציוד מטבח. אבל בימינו יש טכניקות חדשות רבות. מתברר כי אתה יכול לעשות חביתת ויטמין טעימה למדי עם multivarka ברוקולי.

צריך לרכוש מראש בלבד: 200 גרם ברוקולי, 50 גרם חמאה 2 ביצים, 100 גרם של אפונה ירוקה קפואה, חצי כוס חלב, מלח, שמן צמחי קצת פלפל.

העבודה חייבת להתבצע מצביעות בבירור על ידי נקודה:

1. יוצקים לתוך מצב "בישול" מים, להגדיר קצת multivarku ולהמתין עד לנקודת הרתיחה.
2. כדי לזרוק פרחי ברוקולי והחזק אותם שם במשך 5 דקות.
3. בכל צלחת נפרדת מקציפים את הביצים עם מלח, מוסיפים אותם בסוף החלב.
4. ברוקולי להסיר במים רותחים ומניחים במסננת.
5. במים רותחים לשים את החמאה להגדיר מצב "הוט". בשנת דגיגי תחליב שומן וכתוצאה מקוררת מעט כרוב פרחים.
6. מוסיפים אפונה.
7. יוצקים את תערובת הביצים ולהשאיר את האוכל לבד עד סוף הבישול.

אומלט Multivarki הוא לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי.

אופציה פופולרית

אנשים רבים מדי רוצים להכין חביתה עם ברוקולי וגבינה. זה לא רק טעים, אלא גם מהיר מאוד זול.

מוצרים צריכים מינימום: כדי תפרחת ברוקולי מבושלת polstakana - כף חלב, מלח, 3 כפות גבינה מגוררת, פלפל, כמה שמנים צמחיים, כמו גם ביצה ובנוסף 2 חלבון.

הכן את המנה קלה מאוד:

1. ראשית, אתה צריך להרתיח את הכרוב במים מלוחים. ואז לקבל אותו ולתת לנקז.
2. בשלב זה, להקציף מוצרי ביצה עם מלח, פלפל וחלב.
3. יוצקים את המסה במחבת מחוממת לעשות מדורה קטנה.
4. למעלה עם פרחי גבינה וברוקולי מגוררת.
5. לאחר שהתערובת קבעה בתקיפות, ואת הגבינה תתחיל לזרום, לקפל את העוגה לשתיים.
6. המוצר המוגמר הוא לשים מיד על צלחת, שהיה בעבר צורך חם מעט.

כל זה יחייב לא יותר מ 15 דקות. המנה מסתבר מכרז מאוד מאוד טעים. ישנם ויטמינים רבים שהופכים בוקר הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי.