איך לבשל ערבוביה על ההמלצות של אבותינו?

באופן מפתיע, את המרק עם ההיסטוריה ואת השם המקורי "Selyanochka" לא קיבל את אותה פופולריות כמו מרק. לא, אין ספק solyanka ידוע ומכין במשפחות רבות, אבל לא באותה תדירות כמו אנשים מאכלים אחרים. למרות שבאותה השעה supets זה היה מאוד באופנה. הכנתי בכל טברנה היה ללא ספק עוזר במאבק נגד ההנגאובר. מצטער, מה לבשל בליל של מתכונים רוסים ישנים לא הצלחנו, כמו המתכון להכנה נשאר. אבל יש לנו הזדמנות טובה לקחת את ההמלצות של האבות הקדמונים לעשות, ייחודית, הסיפוק שלהם טעימה מאוד כמנה הראשונה.

איך טעים לבשל צוות ערבוביה? בדיוק. המסתורין החבוי בכותרת. העיקר לדעת כמה כללים בסיסיים ורכיבים, למרות שהם מפריעים לך למען הטעם שלהם ואת ההעדפות, זה שלך "מופת".

אז, להכנה כל וריאציה על אותו הנושא נדרשים בשר, דגים או פטריות "שאריות יבול" ואת מרק חזק וטוב. זה בדיוק מה המנה נהגתה במקור. אם אתם מבשלים בליל בשר, אז אתה צריך כל מרק וחיתוך כמה סוגים של בשר, פטריות - אומרות מרק פטריות וכל זנים של פטריות, וכו 'הכן ערבוביה על מים רגילים הוא גם אפשרי, במיוחד אם אתה בדיאטה או לא .. ליהנות Navara חזק. בחירה רק בשבילך, למרות הטעם, כמובן, סובל מאוד.

הדבר הבא שאתה צריך לשים בתוך המרק, מה שנקרא zazharku. הכן אותו כסטנדרט עבור כל הווריאציות וכולל את הבצל להשחמה וגזר, אשר בסופו של דבר, אתה חייב להוסיף את העגבניות במיץ של עצמם (ניתן להשתמש רסק עגבניות), וחותכים מקלות מלוחים או ומלפפון חמוץ.

הכן ערבוביה, בידיעה שרק שתיים המועצה, רק. לדוגמא, בתוך תפוחי אדמה מרק קצוץ מבושל עד שהם רכים, אליו מתווסף קומץ של נקניקים (בשר חזיר, בשר בקר מבושל ועוף, נקניק). חיתוך מומלץ לטגן, אבל אם אתה לא רוצה את זה, וכך להבריא. כשהכל מגיע לרתיחה, מוסיפים zazharku ומבשלים עד שהם רכים. אגב, מוצר השילוב עלול להיות שום. יש לך את הזכות לא לכלול מרק תפוחי אדמה, אבל לעשות מבחר גדול של בשרים. בליל יכול לבשל באמצעות רק נקניקיות, מדי, יהיה טעים. יתר על כן, מרק זה מבושל לא יותר מעשרים דקות, יחד עם כל עבודת ההכנה.

איך לבשל בליל פטריות? באותו אופן, כמו גם בשר, עם הבדל אחד בלבד - לשים כמה מינים של פטריות במקום בשר. זה יכול להיות פטריות, פטריות צדפה או פטריות אחרות. אתה עשוי להחליף כל כך טרי ויבש. ד אגב, על אותו עיקרון והכנת גדל בקרקעות מלוחות דגים.

הדבר היחיד שאתה צריך לשים לב - זה ותבלינים. חמוצים ועגבניות לתת מרק טעם חמוץ, המהווה לאזן בין הצורך להוסיף סוכר לפי הטעם שלך. יתר על כן, באופן טבעי, מלח ופלפל שחור, עלה דפנה, צלפים וזיתים. מגישים עם שמנת חמוצה, שמיר פרוסת לימון.

בתיאבון!