פנקייק עם קוויאר - מתכון

אין דבר יותר טעים ממה פנקייק עם קוויאר. מתכון אותם הוא די פשוט, עם זאת, לא רבים מעיזים לבשל אקזוטי זה באופן עצמאי עבור המטבח הרוסי. למה אקזוטי? מכיוון קוויאר הוא לא חלק מהתזונה היומיומית שלנו. המנה הזאת - מעדן כי לעתים קרובות אנו אוכלים רק לחגים, אך לא ארוחות כרגיל. אבל לפעמים שווה לארגן חג חול, ולהתכונן והאהובים שלהם לביבות טעימות עם קוויאר.

מתכון מספר אחד:

125 גרם קמח, 2 ביצים, 100 גרם של קוויאר, מלח כפית וחצי, 150 מ"ל של חלב באותה כמות של מים, בזיליקום - גליונות.

יהיה עליך לנפות את הקמח, כך שתוכל למנוע גושים לא נעימים. לאחר קמח כפית סודה לכבות זו. ואז לשפוך את הקמח צריך להיות מוקצף עם ביצה ומלח. Mesim בצק, לשפוך חלב ומים. במשך חצי שעה תצטרך לעזוב את הבצק כדי להפוך אותו לקום ובהווה. ואז לאפות לביבות דקות על אש נמוכה. בכל פעם בזהירות השקיית במחבת עם שמן. ואז, לכל פנקייק שים כפית של קוויאר לסובב את הצינור. ואז גליל יקוצץ לכמה חלקים שטוחים. מקשטים עם בזיליקום יכול להביא לשולחן.

איך לבשל פנקייק עם קוויאר אדום, שאמרנו לכם, אבל זה לא רק הסוג של ביצים קיימות בטבע. לכן המתכון הבא יכלול שחור.

לכן, כדי לקבל את פנקייק עם קוויאר, אתה צריך לרכוש את המוצרים הבאים:

0.5 כוסות חלב, 300 גרם קמח, 0.5 כוסות מים, 100 גרם סוכר, 2 ביצים, מלח ותבליני טעם, שמן חמניות לטיגון, קוויאר Bankai.

הדבר הראשון שאתה צריך לנצח את הביצים, מוסיפים את המלח והסוכר וטורפים עד אז, עד להמסת האבקה. אז אנחנו לנפות קמח ומוסיפים אותו לתערובת שהושגה. ואז יש צורך לשפוך מסה של חלב מעורבב עם מים. כדי פנקייק אינו מקל על המחבת, להוסיף לבצק כף שמן צמחי. מקציפים את הבצק. הבא, אנו לחמם במחבת, ומטגנים את הלביבות. ואחרי בישול פנקייק מעשה ידי אנלוגיה עם המתכון, כחלק שהיה הקוויאר האדום.

ישנם גם יותר פנקייק בזבזני עם קוויאר. המתכון של בלעדיות זו:

חצי כף גרידת לימון, חצי כוס שמנת חמוצה, עבה יותר, כף חזרת, בצל עבור תוספת, צנצנת של קוויאר.

קוק פנקייק כמו במתכונים קודמים. מלית תהיה: ראשון, שוט שמנת עם חזרת וגרידה. המסה וכתוצאה מכך בסכום של כף אחת התפשטה על פנקייק על גבי - כפית של קוויאר. מפזרים עם תיבול ובצל ירוק על גבי, מעטפה לעטוף. ניתן לטגן את הפנקייק שוב. מגישים לשולחן חם.

אגב, חביתיות ממולאות בדרך כלל בשם פנקייק עם בשמש מלאה. במקרה זה, השמש המלאה להופיע קוויאר שחור ואדום. מה יכול להיות מוגש פנקייק עם קוויאר? רטבים רטבים מתכון יכולים להיות מגוונים למדי. עדיף לשלב רוטב גבינת פנקייק אלה. ואנחנו מאמינים שאתה יכול להכין אותו בעצמך בקלות.

אם פנקייק דק רגיל - זה לא מה שאתה צריך, אז אתה יכול להתייחס פנקייק שיבולת שועל האורחים שלכם עם קרפיון קוויאר. המנה הזאת אתה בהחלט יכול להפתיע את כולם!

כדי להכין לביבות אלה עם קוויאר, תצטרך:

ביצה 2 חתיכות עוף, קרפיון ביצים - 300 גרם, מלח, תבלינים, פלפל - לפי הטעם, שיבולת שועל מוכן - 4 כפות, שמן בישול. הוכן כדלקמן: ראשית אתה צריך לנקות את הביצים מן העור ומועכים אותו עם מזלג, ואז מוסיפים את הביצים הטרופות לתוכו, אז יש לשים 4 כפות של דגנים. מלח ותבלינים, ולתת לעמוד 15 דקות. מערבבים את הבלילה ואופים. כפי שניתן לראות, במקרה הזה ביצים לא ממולאות אלמנט מבחן אינטגרלי.

פנקייק צריך להזהיב.

מגישים עם שמנת חמוצה.