איך לבשל פנקייק טעים בבית?

פנקייק - מקדם צלחת רוסית, מסמל שמש מעיינות חמה. בתחילה, הם נאפו רק על שבוע הפנקייק, ואת המנה עצמה היא בין הטקס. היום, לביבות טעימות קרובות שמשו לקינוח עם סירופ, ריבה או ריבה. לפעמים הם יכולים להיות עטופים כל מילוי (גבינה, ביצים ודגים, בשר טחון, וכו ..).

כדי להכין לביבות עמודים ריחניות כל אישה משתמשת בה במשך שנתי מתכון נבדקות. שתף את סודות שהיא לא בידיים שלו - אחרי הכל בהם מהווה את גולת הכותרת של המנה המוגמר.

עם זאת ישנם בסיסי מתכונים הבצק לפנקייק, אשר על שפתי כולם. למד לבשל פנקייק טעים בצורה קונבנציונלית, הבעלים לא יכולים להרשות לעצמנו להתנסות נוספים, יצירת תענוגות קולינריים שלהם תענוגות טעם.

פנקייק: להכין בבית בצק

מאז ימי קדם, את הבצק לפנקייק תמיד לש ביד, אז עכשיו אתה לא צריך לסטות ממסורת זו, אז להתברר פנקייק טעים "מנטלית" וריחני.

קמח בהכרח לנפות דרך מסנן כדי להיפטר פסולת עודפת. בנוסף, במהלך קמח כזה "ניעור" רווי חמצן, אשר יהפוך בעתיד של פנקייק אוורירי, קליל ועדין.

בקערת אמייל או פלסטיק עמוק לשבור שתי ביצים, מוסיפים חצי כוס חלב, מלח, סוכר לפי הטעם, קמצוץ של סודה לשתייה, אשר הרווה חומץ. כל המרכיבים נמצאים להקציף היטב להקציף או מזלג.

כאשר מסת האוויר הופך, תוכל להזין את הקמח. עשה זאת בהדרגה, אל תשכחו ומערבבים. הבצק צריך להיות קצת עבה עקביות של בית שמנת חמוצה.

לאחר מכן, המסה וכתוצאה מכך מתווסף 50 גרם חמאה מומסת 1 כף שמן צמחי. ערבוב חלב הציג כל הזמן במנות קטנות. העקביות של בצק פנקייק מובא מדינת דבש נוזלי.

בתהליך הכנת הבצק לפנקייק דבר חשוב - כדי להשיג את התואר הנכסף של "נזיל". בלילה מדי תדבק למחבת, וכן גם עבה - זה רע להתפשט על פני השטח.

משקל פנקייק המוגמר עבור 30 דקות במקרר. זה יכול להיות מיותר. אבל הניסיון מלמד כי בגלל לביבות בצק הקרות מנוסות להתברר הרבה יותר טעים.

ישנם מתכונים אחרים. במהלך הפוסט כפי שהוא בלתי אפשרי, אגב, ייפול פנקייק מבושל על מים מינרליים, או לביבות בלי ביצים.

איך לאפות לביבות טעימות?

באופן מסורתי פנקייק נאפה מחבת ברזל יצוק. היום משמש למטרות אלה סירים עם טפלון או ציפוי קרמי. רצוי להשתמש בכלים באותו זמן, תוכננו באופן בלעדי עבור בישול פנקייק.

טרום לחמם את המחבת על אש גבוהה. Surface נמרח "שומן" או מקלון צמר גפן טבול בשמן צמחי.

לפנקייק לא יורשה על מחבת קרה או גרוע מחוממת. זה יוביל העובדה פנקייק ידבק פני השטח שלו.

בתיאבון!