איך לבשל את החצילים במהירות עם גבינה ושום?

חציל עם גבינה ושום ישמש חטיף אידיאלי עבור כל שולחן חג. ראוי לציין כי מנה ריחנית זה מוכן במהירות מפתיעה קל.

איך לבשל חצילים ממולאים גבינה ושום

מרכיבים דרושים:

• שמן צמחי - 100 מ"ל (לטיגון ירקות);
• שום טרי קטן - 3-4 שיניים;
• גבינה מעובדת - 150 גרם;
• גודל בינוני חצילים צעירים - 3-4 יח ';.
• מלח המכיל יוד - 0,5-1 כפית;
• אגוז ללא מרירות - 50 גרם;
• קמח חיטה - 5 כפות גדולות;
• מיונז תכולת השומן הממוצע - 140 גרם;
• שמיר ופטרוזיליה טרי - כמה גבעולים;
• חסה ועגבניות טריות - עבור מנות לקשט.

עיבוד ירקות

חציל עם גבינה ושום צריך להיעשות רק ממרכיבים טריים. אחרי הכל, ירקות בשלים מדי הם עור קשוח ומחוספס, אשר יכול לקלקל את המתאבן החגיגי. לכן רכש חצילים צעירים דורשים לשטוף טוב, להסיר גבעולים, ולאחר מכן לחתוך לאורך צלחת דקה (לא עבה יותר 0.7 סנטימטרים).

צליית ירקות

לפני שליחת החצילים עם גבינה ושום בארון duhovochny, מומלץ לטגן במחבת. טיפול בחום זה עושה ירקות יותר רכים ועסיסיים, אשר חיוני עבור המלית. כדי לעשות זאת, הצלחת צריכה להיות לחתוך משני צדדים לגלגל בקמח חיטה מלח המכיל יוד, ולאחר מכן להוסיף לתבשיל מחומם עם שמן צמחי. לאחר חצילים מכוסה לחלוטין עם קרום חום, הם חייבים להסיר מהמחבת ומניחים על מגבת נייר. הליך זה חוסך צלחת פריד של עודפי שמן.

מלית בישול

למילוי נדרש לקחת קצת גבינה מעובד, לטחון אותם לתוך פומפיה דקה, ואז לערבב עם פטרוזיליה קצוצה ושמיר, מיונז, כמו גם עם אגוזי מלך קלויים, אשר צריך להלום. אגב, חלק הגבינות מגוררת מומלץ לעזוב, ואז לפזר אותם על גבי הצלחת.

היווצרות של חטיפים

חציל עם גבינה ושום צריך להיעשות כדלקמן: הוא נדרש לשים כמות קטנה של תוספות על צלחת המטוגנת ומייד לעטוף אותו בתוך כיכר קטנה ומניחה בצלחת שטוחה, שנועדה duhovochnogo קבינט.

טיפול בחום

אחרי הכל של הטופס ימולא עם חצילים רולטה, יש צורך להכניס לתנור למשך כמה דקות. כמו כן, המתנע העליון נדרש לכסות כמות קטנה של גבינה מגוררת. הטמפרטורה הגבוהה שהוא נמס ויפה יתפרש לאורך ותבשילי ירקות.

נכון מגישים

חציל, אפוי עם גבינה, יש לשים על שולחן החג רק מצונן. כדי להציג מתאבן יפה ממולא צריך שכב על מגש גדול, המשטח של אשר נדרש עלים מראש vystelit חס ועגבניות בשלות פרוסות. גבי חצילים רולטה יכול להיות מעוטר זיתים או זיתים.