כתב על איך לבשל פנקייק

התבשיל הזה היה פופולרי בכל עת. הוא ניחן בכוחות מאגיים הושוו עם השמש. פנקייק האלילים בירך את בוא האביב. בימינו, מנהגי המקושרים אליהם, יש את האורתודוקסית. הם מאומנים כמעט בכל פסטיבלים ואירועים חגיגיים. ואיזה מין חגיגה של Shrovetide רוסית לעשות בלי המאכלים האהובים עליך? כל עקרת בית יודעת לבשל פנקייק ויש לו סוד משלו מתכונים מגוון גדול של פנקייק, במיוחד סתימות אליהם, ואופות אותם הוא פקיעה.

איך לבשל פנקייק כי קיבל טעים?

כדי שהבצק היה מרהיב באוויר, יש צורך להעשיר קמח עם חמצן. כדי לעשות זאת, לנפות אותו דרך מסננת דקה לפחות שלוש פעמים. ואז, מחממים את החלב עד 36 מעלות, רצוי לעשות זאת בסיר אמייל. בעת שימוש בחלב הביתה מומלץ להרתיח, ולאחר מכן להמתין עד שהוא מתקרר אל הרצוי.

הפוך לחלוט. פשוט לקחת 30 גרם של שמרים ומוסיפים את החלב החם, מוסיפים את הקמח ואז ומערבבים היטב עד עד מסה הומוגנית. המסה וכתוצאה מכך יש להציב את החום במשך כשעתיים. כתוצאה מכך, פנקייק שלך רכות רופפת.

לאחר שהבצק לקום, יש צורך להוסיף את הביצים, סוכר, שמנת ומעט מלח. כל האמור לעיל חייב להיות מראש מוקצף, כך המסה וכתוצאה מכך היה באוויר. הוספת כל החומרים שאתה צריך לעורר את הבצק שהתקבל בזהירות. ניתן לעשות זאת באמצעות בלנדר או מיקסר, ובמקרה שאתם לא "חברים" עם הטכניקה, אתה יכול להשתמש מטרפה או מזלג. ואז שוב לשים את כל מעלה חום עד שהבצק לא יעבוד.

חלבונים צריכים להלהיב יחד שמנת ויוצקים פנימה את הבלילה. מערבבים אותו עם צורך עם מרית תמיד מלמעלה למטה. השאירו את כל הדקות 15. קח את המחבת לפנקייק הטיגון ומניחים אותו על הכיריים. אל תשכחו למרוח אותו בשמן או חמאה. לאחר במחבת זוהרת, אתה רק צריך לשפוך בצק מעט בקפידה על אותה והפכה את הפאן להפיץ אותו באופן שווה. פנקייק צורך בשני הצדדים, ויש שהם יכולים עם שמנת חמוצה, פטריות, ואפילו דגים.

אם תהיתם איך לעשות פנקייק עם חלב, כי הוא חמוץ, אז אין בעיה. כל שעליך לעשות הוא לערבב עם סוכר חלב, מלח וביצים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים סודה ומערבבים שוב. אם יש לך חלב חמוץ, אתה לא צריך לשים את סודה באמצעות חומץ. מערבבים קמח עמילן במיכל אחר ולהוסיף את התערובת הקודמת. מערבבים עד גושים יישאר. ואז להוסיף מעט שמן. על מחבת מחומם, מוסיפים את החמאה, ויוצקים את התערובת. מורח אותו על המחבת. מטגנים את הלביבות צריכה להיות משני הצדדים עד להזהבה. מגישים את המנה הטובה ביותר היא עם משהו מתוק, כמו דבש או חלב מרוכז.

ואז, זה לא קשה מאוד אם אתה מודאג לגבי השאלה של איך לבשל פנקייק עם חלב וגבינה. רק להפוך את הבצק ומוסיפים את הגבינה המגוררת בו. מטגנים אותם אתה צריך עד שהוא נמס.

אם אתה כבר יודע איך לבשל פנקייק, אבל לא יודע איך לעשות את המילוי, אז אין בעיה. כדי להפוך את מילוי של תפוחים, אתה צריך לערבב את רסק תפוחים וצימוקים עם קינמון מעט. למלית של בננות צריכים לקחת בננה 4 ו חמאה רכה מעט. ללוש את כל עם התוספת של מיץ לימון וגרידה, ושתי כפיות סוכר. כדי להפוך את החביתיות טעימות, פשוט לשפוך אותם בכל רול סירופ אנד רול. מסדרים אותם על צלחות, ואת העליון, למקם את הכדור של גלידה. ניתן לפזר את כל עוגיות, שוקולד או אגוזים, אם תרצה בכך.

עכשיו לא תהיה לך שאלה, איך לבשל פנקייק, מספר תיאורטי שהושג ניסיון - זה תלוי לתרגל!