פנקייק עם מלית

בשנת פנקייק הבישול המודרני ממולאים מחולק כמקובל לשתי קבוצות: קינוחים מתוקים וחטיפים. לפיכך החטיפים פנקייק (חם והקר) הוא בדרך כלל כמנה נפרדת ואכילה לכל שולחן. הם יכולים להיות מלאים עם ירקות, עשבי תיבול או אפוי עם גבינה ברוטב. בכל מקרה, את המילוי עלול להפוך לגמרי כל סוג של מזון, כגון פרוסות דג, בשר בקר טחון, גבינה, מגוון של ירקות או חתיכות פרי.

עם זאת, לפני שאתה דוחף את החביתיות, הם חייבים לאפות. הבצק למנה זו יכולה להיות כל דבר - כמו שמרים וללא שמרים, למשל, מבושל בחלב. אבל עלינו לזכור כלל אחד: לביבות ממולאות הן עסיסיות במכרז רק כאשר הם נאפים רק בצד אחד, ואת המילוי הוא הניח בצד nepodrumyanennuyu. במקרה זה, הם יכולים להיות עטופים בדרכים שונות: כיס, מעטפה, או בצורה של כרוב ממולא.

קח כמה מתכונים להכנת פנקייק עם מילוי שונה, אשר משמשים לעתים קרובות יותר.

1. פנקייק עם מילוי בננה.

מצרכים: לבצק יצטרך שתי ביצים, מאה גרם של קמח, מאה ושלושים גרם של חלב, מלח, קוקוס, ארבעים גרם חמאה. למלית אתה צריך שתי בננות, כפית אחת של בוטנים, מטוגן מראש.

חלבונים מופרדים את החלמונים וטורפים היטב. חלמוני מעורבב עם חלב, מלח וקמח, להוסיף חלבון קוקוס. פנקייק נאפה מחבת לוהטת עם חמאה.

בהמשך מטוהר בננות, לחתוך אותם בצורה אופקית וצ'יפס מטוגן משני הצדדים בחמאה. ואז, חצי בננה עטופה פנקייק ומפזרת בוטנים. המוצר המוגמר מושם על מנת א 'לה קארט, זרועי שמנת חמוצה ושמש קינוח.

2. קרפים ממולאים עם בשר.

מצרכים: פנקייק המוכן (אפשר לבשל את המתכון הראשון), חצי קילו הבשר, שתי ביצים, שני בצלים, מלח ותבלינים, וחמישים גרם חמאה, שמן צמחי לטיגון.

הביצה חייבת להיות מבושלת וחותכים לפרוסות. טחון מטוגן היטב עבר דרך מטחנת בשר. בצל קצוץ דק, לטגן אותו, להוסיף את הבשר טחון, תבלינים, ביצה ומטגנים הכל כמה דקות. מלית התקרר מוסיפים את הביצה טרייה, לערבב היטב ולמרוח פנקייק ולעטוף. לכן הכינו לביבות להתפשט על תבנית אפייה זרועים גבינה אפויה בתנור שחומם היטב. המנה סיימה ניתן לאכול חם.

3. פנקייק עם מילוי קוויאר.

מצרכים: קרפים מוכנים (מתכון №1), מאתיים גרם של קוויאר אדום, חמישים גרמו חמאה, כף אחת של מיונז, עגבניות שרי אחד על כל פנקייק, שלוש בצלים ירוקים נוצה.

כל פנקייק צריך להיות מופחת קוטר. לצורך זה גזוז למשעי לקלטת פנקייק נשאר ארוך סנטימטר וחצי במעגל פנקייק בקוטר רוחב קטן יותר.

פנקייק התיכון מרווח קוויאר מיונז התפשטות, אשר זרוע בצל ירוק קצוץ. שרי לחתוך לשמונה חתיכות ולשים על גבי ביצים. ואז קצות פנקייק מעלים כלפי מעלה (פאוץ 'עושה) ולקשור פנקייק סרטים.

לפיכך, פנקייק להתפשט על מגש, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

אתה יכול גם התל התפשטות ביצי דגים על גבי פנקייק, מקופל לארבעה, ומקשטים עם עלי פטרוזיליה או שמיר, ותלתל של חמאה.

לפיכך, חביתיות ממולאות עשויות להיות שונות לחלוטין, משום לעריכתם נדרשות כל מוצרים משולבים אחד עם השני, ו קצת דמיון. במקרה זה, יהיה רק לחוות את הכיף של מאכלים טעימים טעם נהדר. בנוסף, הילדים יאהבו פנקייק תוצרת בית, הכין באהבה.