שומן פנקייק בקפיצות.

פנקייק עבה עם שמרים, חם מאוד, כמו מבוגרים, וילדים. מגוון רחב של מתכונים, שיטות בישול סתימות בפנקייק לאפשר המארחים בכדי לתת מענה לטעם של כל שן מתוק צעיר ולטפל פנקייק דל קלוריות אפילו חברתו הרזיה ובאותו הזמן ללמד אותה איך לבשל פנקייק עם שמרים.

לביבות שמרים עבות

מרתיחים 400 מ"ל של חלב, קריר לזווג הטמפרטורה. רבע כף חלב להמיס שמרים. יוצקים את החלב והשמרים במחבת ולשים על קמח כוסמת (3 כוסות) של התבשיל.

מתן עד לעליות בצקות, בכושר, להוסיף אותו לשאר החלב, להוסיף 5 חלמונים, מעורבים עם חמאה (100 גרם) כוס אחת של שמנת. להוסיף כפית של סוכר ומלח, 2 כוסות קמח. כל ללוש היטב ומתפיחים שוב. כאשר הבצק מתאים, להקציף בנפרד כוס אחת של שמנת מתוקה עם חמישה חלבוני הביצה, ולהיכנס לתוך הבצק. לערבב בעדינות.

השאירו את הבצק לעמוד ואופים פנקייק עבה בקפיצות במחבת, משומנת עם מעט שמן.

פנקייק מקמח כוסמת

שומן פנקייק בקפיצות, המתכון מהם מכילות חלק כוסמת הקמח, ימשוך את כל. ממיסים את השמרים בחלב של כפית סוכר ולתת לעמוד במשך חמש דקות. את קערת האמייל לשפוך 400 מ"ל של חלב חם ויוצקים כוסמת קמח 2 כוסות. מוציאים את הבצק לעלות. לאחר שהבצק עולה שוב, מערבבים ויוצקים נוסף 400 מ"ל כוס חלב, להוסיף 2 כוסות קמח אחר ולשים. מניחים את הבצק במקום חמים שוב. מועכים 3 ביצה עם שתי כפות חמאה מרוככת וסוכר, לחבר את המבחן העלה בחכתו ומוסיפים מלח לפי הטעם. כל ומערבבים היטב.

מקציפים שמנת 100g עם חלמונים, להוסיף אותם לבצק. לאחר 20 דקות, יכול להיות פנקייק עבה בקפיצות. זה צריך להיעשות במחבת, בקלילות שימון אותו עם שמן או שומן.

פנקייק מקמח תירס

יוצקים לקערה 400 מ"ל של חלב חם, לפזר את השמרים בתוכו כף, שופכים 2 כוסות קמח חיטה כוס אחת של תירס, ומערבבים היטב. מנה עם הבצק ומכסי הרמה נקיה. לאחר 2 שעות, 4 ביצים לטחון עם סוכר ומלח ומוסיפים את הבצק, ללוש ולמקם להתאוששות. ביצה לבנים להלהיב ומערבבים עם שמנת, יוצקים על הבצק, לערבב ולתת הזמן לקום. לאחר 20 דקות, אפשר לאפות לביבות עבות בקפיצות.

פנקייק עוגה

חלמוני Mash 3 ביצה עם שתי כפות סוכר עד לבן, לערבב עם 300 גרם שמנת חמוצה. מוסיפים 200 גרם קמח והזן את החלבון ארבע-קצפת, ומערבבים בעדינות. מהבצק המוכן יש לאפות לביבות, לשים אותם אחד למשנהו ערימה, promazyvaya כל שכבה של קרם. שכבת המכסה העליונה של השקית קונדיטורית מרנג. ואז לשים את התבנית לתנור ואופים בחום בחום בינוני עד להזהבה. עוגה של פנקייק מוגשת ישירות על השולחן.

לקבלת חלבון מרנג להקציף 3 ב קצף מגניב בעדינות להכניס כוס אחת של סוכר, ומעבירים לשקית זילוף או מזרק.

עבור חלמון מחית קרם עם סוכר, סוג 1 כוס קערת חלב חמה ולשים על אמבט אדים תוך ערבוב מתמיד עד מצב לרתיחה עבה. מגניב, להוסיף וניל כתוש 50 גרם חמאה.

פנקייק זרים

לביבות אלו נקראות גם אמריקאים. מערבבים 2 כוסות רוויון או יוגורט עם ביצה אחת ושלוש כפות של שמן צמחי. בנפרד להתחבר תערובת אחת כוס קמח, אבקת וניל כפית אחת, 3 כפות סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. התערובת היבשה להתחבר עם המרכיבים הנוזלים ומערבבים עד שתערובת חלקה. השאר את הבצק במשך 5 דקות כדי להפעיל התרחשו אבקת אפייה וסודה. ואז לחמם במחבת קטנה על אש נמוכה. יוצקים את הבלילה על מחבת חמה, ליישר אותו ואופים תחת מכסה סגור עד להזהבה, להפוך וחום לצד השני ללא כיסוי. אל תמהרו ומבשלים פנקייק על אש בינונית. הבצק מיועד 8-10 חתיכות.