פסטה עם טונה מקופסא: מתכונים

היום פסטת סדר מוכר חשיפת יתר שום הפתעה. אבל כשאתה שומע: "היום לארוחת צהריים - פסטה עם טונה משומרת", אתם מתחילים להבין כי חברה לא יהיה ספגטי רגיל וכל דבר יוצא דופן המשמש מסעדות איטלקיות בלבד. למעשה, הכל הרבה יותר קל. הכן את המאכל הזה להרשות אפילו מתחיל או אפילו בעל שטותי. אם מישהו לא מאמין שזה מספיק להיזכר בנוסח ימאי הפסטה שלנו. הוא לפחות מישהו יעז להודות שהוא לא יכול לבשל את המאכל הזה? בינתיים, זה - שום דבר, כמו אנלוגי רוסית של מאכלים בחו"ל. ובכן, כמעט שווה. אבל מספיק עם המילים. זה הזמן לעבור ממילים למעשים.

לפיכך, גיבורת הסקירה של היום שלנו - פסטה עם טונה מקופסה. אנו נחשוף בפניכם את סודות ההכנה שלה היום.

טיפים

אל תפחד בחו"ל מילה "דבק". גם האיטלקים, זה אומר אותו ספגטי, מקרוני ומוצרי קמח דומה. אז כי בסיס האוכל שכולנו מכירים. הדבר היחיד לעשות - כדי לבחור אותם בצורה נכונה. זה לא מספיק כדי לאחסן ערימה של הראשון זמין, כי "המחיר הוא נכון," לקרוא בעיון את מה שכתוב על האריזה. באופן אידיאלי, רצוי ללכת לקופה, חבילה של מאמרים מקמח חיטה מלאה. הם, אגב, נמצאים שרוב כך צורך שומן הגוף שלנו. כתוצאה מכך, ואת המנה תתברר דיאטה. אם, לעומת זאת, העלות של המסגרת הבסיסית גורמי המופת בעתיד לנפול לתוך קהות חושים, להפסיק בחירתך על המוצרים העשויים קמח חיטת דורום. אך זהו הסף שמעבר לו אין צורך לחצות. בכיתה אטריה הרכישה "אקסטרה" יוביל העובדה ביציאה אתה לא תקבל פסטה בחו"ל, דגנים ופסטה צלחת la של האוכל המקומי.

כאשר מתכוננים לקיים את כלל הזהב: הוא בושל יותר טוב Digest. אז תמיד מנסה תהליך: הפסטה שלך להיות, כביכול, רך, אבל עדיין קצת שברירי.

ועוד דבר: לא לשטוף פסטה תחת מים קרים! אז אתה לא רק לקלקל את הטעם, אלא גם את המבנה של מוצרים. במילים פשוטות, פסטה עם טונה משומר יהיה יותר כמו אותו הבלגן הישן, לא מנה איטלקית. כאן, אולי, וכל. ועכשיו אנחנו מתחילים להכיר התגלמויות בישול. ואת הרצון הראשון מתכון רסק עם שימורי טונה ועגבניות.

מה שדרוש לבישול

באופן כללי, אם לא במיוחד חכם, אתה יכול לעשות פסטה פשוטה עם שימורי טונה - עדיין בבית להגיד תודה לפחות על העובדה שיש לך מגוון בתפריט הרגיל.

עם זאת, המנה הזו עדיין צריכה עוד כמה מרכיבים שגורמים לטעם שלו הוא באמת עשיר ומעודן. אז, מה אנחנו צריכים? מאוחסן:

• חמש מאות גרם של פסטה.
• פלפל צ'ילי אדום קטן.
• אותו אחד, אבל נורה גדולה.
• חבילה של בזיליקום.
• קופסאות טונה.
• חבילה של בזיליקום.
• עגבניות (יכולות להיות טריות או אולי משומר, אבל בכל מקרה צריך 800 גרם).
• קומץ של פרמזן מגוררת.
• לימון.

איך לבשל

פסטה עם עגבניות טונה משומרת הכנה פשוטה. זה צריך להתחיל עם הרוטב. במחבת מחוממת עם שמן זית כל צורך להוציא את גבעולי קצוץ דק של בזיליקום, פלפל ובצל חם. כל לקחת חמש דקות, לא יותר. בהמשך, ב בבלנדר מרסקים (להיפטר בעבר של העור), עגבניות, להוסיף אותם למחבת יחד עם טונה מחית עם מזלג. החזק על אש נמוכה במשך 29 דקות. בעוד רוטב כבתה, יש צורך ב רותח, מים מלוחים נדרשו לבשל את הפסטה. איך - שציינתי לעיל. זכור, לא לשטוף אותם? רק לנקז את המים, ואז לפרוש על הצלחות. יוצקים רוטב כי בישל כבר, ומפזרים עלים גבינות ובזיליקום. מפזרים עם מיץ לימון. מערבבים היטב. הגענו זמן השולחן!

פסטה עם טונה משומרת, רוטב שמנת

עוד מתכון. תהליך הבישול הוא גם די פשוט, אבל עם כמה ניואנסים שלה. אנחנו צריכים:

• שימורי טונה היא צנצנת אחת.
• פסטה (לקרוא: פסטה איכותית) - באותו חמש מאות גרם.
• בצל אחת. כמה שיני שום.
• מאה או מאה וחמישים מיליליטרים של שמנת.
• עבור אוהדים של חריף - פלפל חריף קטן.

תהליך ההכנה

שימורי זית או שמן של (אם לא טונה במי מלח) בצל פרוס ומטגנים ושום. עד שהם רכים. ואז להוסיף פלפלים קצוצים דק. אחרי - דגים. Mash. אנו להתחמם כמה דקות. יוצקים את השמנת, להביא אותם לידי רתיחה, ופשוט קצת התאדו. מתבלים במלח, פלפל. עם רסק מוגמר למזג את המים ולאחר מכן להוסיף אותו הרוטב. בזהירות ומערבבת, לשמור על שתי דקות הראשונות על האש, ולאחר מכן באותו בלעדיו. רק תחת כיסוי. התקשר הביתה השולחן. כאשר אתם מגישים, אם אתה רוצה, אתה יכול לפזר את המנה עם גבינה מגוררת.

כפי שאתה יכול לראות, פסטה עם טונה מקופסא הכנה פשוטה. וזה יקר במיוחד היום, ומהר!