עוגת קרם "נפוליאון"

כן תוצרת בית עוגה "נפוליאון" עבור מארחת מיומנת הוא לא בעיה, הוא עדיין מוכר מועדף בקרב קונדיטוריה. זהו לא רק חביבים, אבל כמעט מאכלים מסורתיים, אשר בבתים רבים מעת לעת הופכת לקישוט העיקרי של השולחן החגיגי.

קרם העוגה "נפוליאון" - מרכיב של הטעים ביותר, למעשה זה הופך את הבצק, אשר כשלעצמו אין טעם מובהק, מתוק ואחיד. ומה שהכי מפתיע הוא המתכון של מעדן זה, מ קל, עוגה טעימה יותר. לאחר כל זה לא רק! יש צורך להבטיח כי עוגת קרם "נפוליאון" נעשתה מתוך המוצרים באיכות הטובה העדכניים. זו תקבל את הטעם הרצוי וקינוח טעם ללא תחרות.

יש קרם עוגה "נפוליאון" עם תוספת של רק אחד חלמונים. זה מתאפיין ברוך מיוחד, ויש לי פודינג עוגה בצרפתית, וזה יותר קשה להכין. כמו רוב מתכון פשוט, אשר נבדק במשך שנים ובמשך השנים הכי משמחים.

הנה איך לבשל אותו: לקחת ביצה אחת (רצוי תוצרת בית), 1 כף. קמח העמילן, 0.5 ליטר של חלב או חלב הביתה שומן גבוה חמאה וסוכר מרוכך.

אנחנו מתחילים עם מה ומערבבים ביצה, סוכר, קמח עמילן טבעי. התערובת בעדינות, מוסיפים את החלב חתיכות קטנות, המסקנה היא כי המונית היתה הומוגנית. במקרה זה, לטחון את כל המרכיבים מאוד נמרץ. כל שלב של ההכנה חשוב מאוד, זה דורש תשומת לב ומיומנות, אשר בנוי לאורך זמן. עוגת קרם "נפוליאון" היה במיוחד אם יהיה בישול עם מצב רוח נהדר.

אנחנו ממשיכים הלאה. התערובת הייתה לשים על אש ומבשלת אותו, מחכה כאשר הבועות הראשונות. בשלב זה, את האש לצמצם עד למינימום ומיד להסיר במחבת מהאש. במשך חצי שעה כדי לשכוח אותו, לעשות דברים אחרים. היטב מבושל שמנת העתיד שלנו, וקצת קריר. עכשיו תורו של חמאה. זה ידגיש את המגע הטבעי של חלב ושמנת לתת רכות יוצאת דופן, הוא קרם נוכחותו יתמוסס הפה שלך. אל תשכח בסוף לשים את הקלאסי סוכר וניל.

הכל כל כך פשוט, אבל טעים!

נסו את המתכון הזה, שבו נפוליאון בשימוש קרם עם חלב מרוכז, הוא גם הוא פשוט מאוד, אבל כשאתה שומע אזכור של שני המוצרים הללו: ריבת חלב בצק עלים, מצפה למשהו יוצא דופן.

קח 200 גרם של חמאה טרייה, וניל ולימון 1 קליפה ללא תחרות. קלחת חמאה, שולח לו קליפות, זה ייתן טעם וחומציות מנוגדי השמנת שלנו. וגם, כמובן, להוסיף את החלב המרוכז. מקציפים מתוק טעים ו לְצַפוֹת מִחָדָשׁ העוגה שלנו.

נפוליאון קרם עם חלב מרוכז הוא מהיר להכין, אבל במתכון הזה איכות ומהירות אינו מושפע, אלא להפך. הם אוהבים אחד את בצק עלי חלב מרוכז אחר, ואנחנו אוהבים לאכול קינוח מתוק "נפוליאון!"

עבור קרם עוגת דבש גם הציג מספר אפשרויות, אבל אני תמיד לבשל אותו רק שמנת חמוצה, זה מחלחל העוגה אל הקרקע, מה שהופך אותו נמס בפה. גם אם העוגות התבררו שלא כמו שהיינו רוצים, ואולי הם קשים לטעם, אין לך מה לדאוג - כל תיקון הקרם.

קח 0.5 ק"ג קרם קר 20% שומן וסוכר כוס 1, לערבב בקערה, ואז בעזרת מערבל, לנצח. אל תשכחו את סוכר הווניל נכנס עבור קרם עוגת דבש. שילוב זה של מושלם, ועוגת הדבש שלנו הופך קל. לא מרחם ובכנות לְצַפוֹת מִחָדָשׁ עוגות קרם, בגלל זה הוא העוגה שאוהבת שפע של שמנת.

אל תשכחו לקשט את החלק העליון של יצירת מופת קולינרית, מרווח עשיר באותו קרם, אגוזים ושזיפים, אבל בעשותה כן, תנו להם להישאר כתמים קטנים על הקרם על העוגה. מדבש זו עוגה תיראה עוגה של אגדת מולד.