כיצד להפוך פנקייק עם עוף וגבינה? מתכונים

פנקייק עם עוף וגבינה לשמש ארוחת ערב מעולה לכל המשפחה. הכן את המנה יכולה להיות שונה. עם זאת, החלטנו להציג בפניכם גרסה קלאסית.

אנחנו עושים פנקייק טעים עם עוף וגבינה, בשר ובשר מעושן

כדי להכין את האוכל תחת שיקול לא תצטרך כל מרכיבים מיוחדים. פנקייק לארוחת ערב זה יש לתת חלב. באשר המילוי, כפי שהוא יכול לשמש מבושל חזה עוף ובשר מעושן, ואפילו גבינה. אבל בל נקדים את המאוחר.

לכן, כדי להכין לביבות ביתיות עם עוף וגבינה, נהיה זקוקים המרכיבים הבאים לבצק:

• חלב פרה שלמים - 750 מ"ל;
• ביצים גדולות - 2 יח ';.
• סוכר לבן - כ 2 כפות גדולות;
• מלח - 2/3 כפיות קינוח;
• מים קרים - ½ כוס (יכול להיות קצת יותר);
• קמח לבן - הוסיף על פי שיקול דעתו;
• סודת אוכל - 2/3 כפית קטנה;
• שמן וחמאה ירקות - לטיגון לביבות שמון, בהתאמה.

לפנקייק בישול

לפני טופס פנקייק עם עוף וגבינה, בסיס המנה הבאה. כדי לעשות זאת, החלב פרה שלם מעורבב עם ביצים טרופות קל, ולהוסיף להן את הסוכר ומלח שולחן. לצד מרכיבי מזג סודת כף ומכוסה קמח לבן. מערבבים את המרכיבים, לתת בצק דביק (עקביות צריכה להיות כמו קרם סמיך). כדי להפוך את גדול פנקייק דק, את היסודות הנדרשים כדי לְקַלֵשׁ. כדי לעשות זאת, לשפוך מים לשתייה רגילים לתוכו.

לאחר ערבוב חזר מתקבל די חובט הוא מכוסה במכסה והשאירו בצד ¼ שעה. במהלך תקופה זו, מעט קמח ייכנס לעניינים, הבסיס יהיה יותר אחיד יאבד את כל הגושים הרצויים.

תהליך פנקייק בישול

, הבסיס צריך להיות הטגן ממש לפני פנקייק עם עוף טחון או כל מילוי אחר. במקרה זה, אתה צריך לקבל מוצרים חלקים עדינים של קוטר גדול.

אז, למימוש המתכון לקחת חומה עבה סיר לשמן אותו עם שמן צמחי. ככזה, המנות מחוממות בחום על הכיריים. ואז הוא התפשט חלק מהבסיס. בדרך כלל, זה נעשה בעזרת מצקת מרק. הם לגרוף את הבצק, ואז בתנועה סיבובית הוא שפך על מחבת לוהטת. כדי להפוך פנקייק דק ואחיד, כלי מוטה מיד בכיוונים שונים. לפיכך יש צורך להפוך את הבצק מכוסה כל תחתית המחבת.

לאחר החלק העליון של פנקייק הוא יבש, והחלק התחתון - להשחמה, להתהפך מרית שלו ומבשלים במשך כמה דקות. המוצר ואז מוציא, מונח על צלחת וחמאת קרם נמרחה.

הפנקייק הנותרים לאפות בתוך תבנית דומה. יתר על כן, הם צריכים לקבל את אותו קוטר ועובי.

אנו עושים פנקייק עם עוף טחון

חיות פנקייק דק יכול להיות כל חומר מזון. בחלק זה של המאמר החלטנו להגיש מתכון עם עוף טחון. להכנתו שאנחנו צריכים:

• חזה עוף - 900 גרם;
• בצל לבן - 2 יח ';.
• פלפל ומלח כתוש - לפי הטעם ליישם;
• גריס - 60 גרם;
• שמן זית - 3 כפות גדולות.

תהליך ההכנה של עוף טחון

לשם עוף טחון, חזה ניקה ביסודיות, הסרת עור ועצמות. הם ומעבדים מטחנת בשר, לסירוגין עם בצל. לאחר מכן, את הבשר הטחון מתובלים, הוא עורר גם ולהפיץ במחבת עם השמן. ככזה, המוצר הוא מטוגן עד מבושל. ואז הוא מוסר מהאש מקורר.

כדי להפוך קרפים ממולאים יותר לבביים, כדי להיות בטוח כדי להוסיף דגנים אורזים עוף טחון. לכן מראש מבושלים שלה במי מלח.

כיצד למלא חביתיות תוצרת בית?

אחרי עוף טחון מוכן, הוא צריך להיות ממוקם על פנקייק לתוך המסך כמה כפות, ואז לגלגל המעטפה. יצירת כל המוצרים באופן דומה, שהם לשים על במחבת מטוגנת משני הצדדים.

אנו עושים פנקייק עם עוף מבושל

מלבד בשר, יכול להיות ממולא פנקייק תוצרת בית עם חזה עוף רגיל. הם מאומנים כדי להשלים רכות (מי מלח), ולאחר מכן מקורר מטוהרים מן העצמות והעור. לאחר פילה עדינה זה חתוך לקוביות קטנות. עבור חזה עוף מזון מזין יותר מעורבב עם גבינה קשה מגוררת.

הפנקייק כתוצאה ממולא מלית, כמתואר לעיל, והניח במחבת. לאחר הצלייה, המוצר משני הצדדים הם מוציאים ומוכנס השולחן יחד עם תה מתוק.

פנקייק ממולא גבינה ועוף, להתברר מאוד טעים, מזין ומספק.

בישול תבשיל עם בשר מעושן

אם אתה לא רוצה להרתיח את הבשר או לבשל את המלית, מומלץ לעשות פנקייק עם עוף מעושן. לשם כך, פגרי קלופים, אז קצוצים לקוביות קטנות. המוצר המתקבל הופץ על גבי הפנקייק לקפל המעטפה שלה. מטגנים במחבת את המוצר, זה מיד משרתת בני המשפחה.