Folding בשר. הכנת מתכון והמלצות

הבשר הוא לא רק טעים אלא גם מאכל בריא מאוד. שהוא מכיל פחות חלבון כמו שלא תמצאו בשום מוצר אחר. אפשרויות לבישול מנות בשריות מאוד. אבל לאחרונה זה הפך מאוד אופנתי לבשל בשר "אקורדיון". המתכון של הכנתו פשוט מאוד, והתוצאה תהיה מאכל טעים, עסיסי ורך.

המרכיבים של המנה "אקורדיון בשר"

מתכון מניח את המוצרים הבאים ישמשו על בסיס חובה:

1. פילת בשר. זה יכול להיות חזיר או בשר בקר, בשר הודו או עוף.
2. עגבניות עסיסיות כמה. אם אתם מבשלים תבשיל בחורף, אז להעדיף את עגבניות השרי.
3. 200 גרם של גבינה. מוטב לקחת את מגוון "רוסית" או "קרם".
4. מלח וחרדל.
5. פלפל ומיונז שחור.
6. קארי (עוף לבישול).

בשר הכנה

לפני שתתחיל לאפות המוצר, עליך בזהירות להכין את נתחי הבשר. אם אתה משתמש הודו או עוף, אתה יכול לדלג פריט זה. אם אתם מעדיפים בשר חזיר או בשר בקר, טרום משרים את ערכיו. במקרה זה, יתברר בשר עסיסי ורך "אקורדיון".

המתכון הוא פשוט מאוד מרינדה. חורצים כמה חתכים ביצירה, המרחק ביניהם צריך להיות בערך 3 סנטימטרים. חלקים מגררים עם מלח ופלפל. כמו כן יש למרוח שכבה דקה של בשר חרדל ומיונז. מניחים את פילה בקערה עמוקה ויוצקים מעט מים. השאירו את המוצר בצורה זו לילה במקרר. בבוקר אתם מוכנים מנות בישול מיידיות "בשר אקורדיון."

איך לבשל (מתכון)

כשמנסרים promarinuetsya ויהיה מוכן לטיפול בחום לאחר מכן, חותכים את שאר החומרים. לגרוס גבינה לפרוסות דקות, ואת העגבניות - פרוסות.

שכבת נייר אפייה צלחת put, על מנת למנוע הכתמה התחתון. החורים הנחתכים בבשר מקיפים פרוסות גבינה. על גבי זה לשים עיגולים עגבניות. אתה יכול להוסיף ירקות אהובים אם תרצה בכך. אם הבשר לא טרום כבוש, מלח זה ולשפשף על כל הצדדים של התבלינים האהובים עליכם.

לאחר הגזירה מוכנה לאפות, לעטוף אותה בשכבה כפולה של נייר כסף. זו היא להבטיח כי הבשר אינו מאבד העסיסיות שלו ונשאר רך. בתהליך של בישול עגבניות מיץ עגבניות מבודדת, וגבינה מותכת מספקת הספגת שומן שנקרא. עם זה אתה מקבל בשר אקורדיון טעים.

מתכון כרוך חימום מראש את התנור ל 180 מעלות. זה נמצא במצב הזה, אתה צריך לאפות את המנה עבור שעה אחת, שאחריה על הצורך לבדוק אותו עבור מוכנות.

המלצות

בחצי השעה הראשונה של בשר בבישול, לא לפתוח את דלת התנור, כדי לא לאבד את החום שנוצר, אחרת יש צורך להגדיל את זמן הבישול. לאחר שעה אחת, יש צורך לשלוף צורה ולפרוס במדויק כמעט סיימתי צלחת "בשר אקורדיון."

המתכון מציע את הבדיקות הנדרשות על המוכנות של המוצר. כדי לעשות זאת, לקחת חיתוך מזלג פירס לתוך השכבה העבה. אם המכשיר נכנס בקלות בצלחת, יש צורך מיידי כדי לקבל את הבשר - הוא מוכן לגמרי. אם הפילה עדיין חזקה ולא נותנת תקע, הניח את הצלחת בחזרה לתנור למשך 15 דקות נוספות.

לאחר הבישול, אתה מוכן לאכול ארוחות. בגלל שיצירת קיצוץ זה לחלקים בצורה כזאת שככל גבינת מלית העגבניות נשארות בחלק האמצעי. מקשטים חיתוך כזה יכול להיות דגנים שונים או פסטה. כמו כן רצוי שזה יהיה בשילוב עם ירקות מבושלים ופירה.