תבשיל סלמון ורוד.

סלמון ורוד מבושל על המרשם המוצע, יכול לגרום רק רגשות חיוביים, אפילו הגורמה התובעני ביותר. דג מבושל כראוי, מתובל במתינות, לקשט כל ארוחה חגיגית.

תבשיל סלמון ורוד

כן תבשיל סלמון הוורוד הוא די פשוט. הדג צריך לנקות, להפריד את הראש ואת הזנב, לחתוך את הסנפירים. ואז, להסיר את הקרביים ולשטוף. הדג נחתך רוחבי לחתיכות קטנות בעובי של לא יותר משני סנטימטרים, באח פלפל ומלח. חתיכות של רול סלמון בקמח ומניחים במחבת צלייה, ומטגנים עד חצי.

עכשיו אתה צריך לבשל את הגזרים, קליפה ולשפשף על פומפייה גסה, לחתוך את הבצל. ירקות לטגן מחבת בשמן עד למחצית. הצעד הבא: להעביר הכל מחבת צלייה. להוסיף תבלינים וקצת מים רותחים, לשים על האש ומבשלים 20 דקות.

סלמון ורוד מטוגן עם תפוחים.

המתכון המקורי עבור סלמון מטוגן עם תפוחים לא ישאירו אתכם אדישים. טעם דג עדין ירומו נעים של תפוחים ותבלינים יעזרו לך לרצות המשקים שלהם ב המשתה, ביום חול.

יהיה עליך:

- פילה סלמון עם העור - 1 ק"ג;

- 2 תפוחים;

- 2 בצלים;

גזר - - 2 יח;

- שמן חמניות - 6 כפות. כפיות;

- קמח - חצי כוס;

- מרק עוף - 200 מ"ל;

- בזיליקום.

הדג נחתך לחלקים, פלפל ומלח, לגלגל בקמח ומטגנים עד להשחמה.

ותפוחים ומערבבים עם בזיליקום, קל ומטגנים במחבת עם מעט שמן. בצל וגזר דק להתפורר לרצועות ומטגנים, ואז להתחבר עם תפוחים. סלמון ורוד נשאר ליי ב utyatnitsu, סלילת שכבות של תפוחים וירקות, לשפוך המרק ומבשלים עד שהם רכים עבור 10 דקות

תבשיל סלמון ורוד ושמנת חמוצה

יהיה עליך:

- 400-500 גרם סלמון (החלק האמצעי שלו);

- 200 גרם שמנת חמוצה;

- 500 גרם תפוחי אדמה;

- קשת - שתי חתיכות;

- שמן חמניות לטיגון;

- פלפל גרוס;

- תיבול דגים ;

- עשבי תיבול ומלח.

הדג מנוקה, שטופים וחתוכים לחתיכות בעובי אצבע, המלח והפלפל. בצל חתוך דק ומטגנים. באותה מנות לשים בצל על ורוד. שמנת חמוצה מדולל במים, להוסיף תבלינים ועשבי תיבול. שים על אש בינונית ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. בנפרד האכלה על תפוחי אדמה מבושלים דגים.

סלמון ורוד מטוגן עם ירקות

- פגר סלמון 1;

- 3 גזרים;

- 3 חתיכות בצל;

- 150 מ"ל של יין;

- 100 מ"ל של קטן זית;

- 3 חומץ;

- 300 מ"ל של מים;

- תבלינים;

- פטרוזיליה;

- מלח.

סלמון ורוד לחתוך, לנקות ולשטוף. בצל וקוצצים ירוקים. לשפשף גזר על פומפיה גסה. מערבבים הכל לשים על החלק התחתון של כנון ברזל יצוק, להוסיף מלח ופלפל ומוסיפים, לשים את הדג. מים, יין, שמן לערבב חומץ, ושופכים את התערובת של דגים. מבשלים כשעה.

סלמון ורוד מטוגן עם פטריות

פילה סלמון 1 ק"ג -;

- מרק (1 כוס);

- בצל;

- גזר וירקות;

פטריות - - 200 גרם;

- לימון (חצי);

- תבלינים ומלח.

סלמון ורוד יוצקים את המרק, מוסיפים מלח, עשבי תיבול ובצל, מבושלים עד שהם רכים. בנפרד, להרתיח את הפטריות עם תבלינים. מוכן מרק דגים לִמְזוֹג ולהשתמש בו כדי להכין את הרוטב.

הרוטב מוכן על בסיס המרק. קמח Bow Passero מתווסף, ואת התערובת נמזג מרק. בתהליך רותח, זה בטוח ומערבבים. הכינו דגים התפשטות על צלחת, לקשט פטריות קצוצות ושופכים רוטב. מקשטים הניזונים מבושל פירה או חמאה.

מטוגן סלמון ורוד עם רוטב עגבניות

- 1 ק"ג סלמון;

- 1 בצל;

- 1 גזר;

- פרוסות של לימון;

- ירוק;

- מלח ופלפל.

לחתוך סלמון ורוד לחתיכות קטנות, לשפשף עם מלח ופלפל. דגים, מצופה בפירורי לחם בקמח ומטגנים קלות במחבת צלייה ב כמות קטנה של שמן. בנפרד, מטגנים את הבצל ומטגנים את הגזר, כדי להתחבר עם הדגים. רוטב עגבניות מדולל במים רותחים, מוסיפים מלח ויוצקים מעל את הדג. מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים, ומבשלים במשך 20 דקות. כאשר המשרתים לקשט עם ירקות ולימון.