מחית מרק פטריות של פטריות - פינוק השנה לכל המשפחה

פטריות הן מאוד שימושיות עבור האורגניזם, ואת המרק מהם אוהב את זה. היום כדי ליהנות מהמעדן הזה, אין צורך לחכות לעונת הפטריות, פטריות נמכרות בכל סופרמרקט - כמו מזון קפוא וטרי. הנה כמה מתכוני מרקים טעימים.

מרק פטריות עם פטריות

מוצרים שימושיים מן הכובעים יש שטופים וחתוכים לפרוסות. בווק, מחממים את החמאה על אש בינונית, להביא את הפטריות עד שהן רכות. בעוד שמן ומטגנים במחבת לקמח ב גוון זהוב יפה. מוסיפים שלוש כוסות מים, מערבבים היטב - בנוזל לא צריך להיות גושים. מרתיחים את התערובת במשך כ 15-20 דקות ולהוסיף את המוצר מן ווק. טעים מרק פטריות קורה אחרי לטחון בבלנדר את התערובת כולה. הבא, לשפוך אותו לתוך סיר קטן, מוסיפים חצי כוס שמנת מתוקה, תבלינים, חום טוב, אבל לא מביאים לרתיחה. המנה הראשונה הוגשה חמה.

מתכון מרק פטריות עם תפוחי אדמה

פקעות הם קלופים וחתוכים. מכניסים לסיר ומרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים, לנקז את המרק (במיכל אחר) וירקות potoloch כדי פירה. בצל פיל מן הקליפה, לחתוך באופן שרירותי, ומטגנים בשמן. פטריות שטופים קצוצים, מוסיפים את הבצל, מלח ופלפל להיכנס. מבשלים עד מוכן, להקציף בבלנדר. התערובת המתקבלת עורבבה עם תפוחי אדמה ושופכי שתיים שמנת מתוקה כוס וחצי. מוסיפים תבלינים לפי הטעם, ופעם נוספת להשתמש בבלנדר. התערובת הייתה לשים על אש, וגם טובה חם, אבל לא להרתיח (קרם התגלגל). כאשר החלים, אתה יכול לשים כל כמה פטריות קלויות לקישוט. זה מכין פטריות מרק עם פטריות.

המתכון של המנות הראשונות עם עגבניות בסיר גדול לחמם מעט שמן, מוסיפים את הפטריות שטופים קצוצים, שום קצוץ בצל וגזר. מטגנים 5-7 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן הוסף את מגוררת או עגבנייה מסננת מתכת (רסק עגבניות מתקבל), קדימה רותחים, מוסיפים תפוחי אדמה קלופים לקוביות. לאחר 5 דקות לשפוך ליטר מים ומרתיחים עד מבושל עם תבלינים. ואז להקציף בבלנדר ומגישים מרק פטריות עם פטריות טוסט או פרוסות של לחם טרי.

מתכון למנה ראשונה טעימה

חצי קילו של פטריות צריך לשטוף לטחון במטחנת בשר. במחבת שחוממה מראש עם שמן לשים מוכן לערבב, ולהוסיף את הגזר ניקה ובצל. לתערובת לרתוח מתחת 45-50 דקות המכסות, ואז לשפוך לתוך 250 גרם של מים ולהמתין עד רתיחה. במחבת נפרדת מחממים שתי כפות שמן, להוסיף את אותו מספר של כפות קמח. לאחר שהתערובת הופכת חום זהוב, לשפוך כוס מרק ירקות צח (מים ניתן להשתמש באותה כמות) וליטר חלב, ומביאים לרתיחה. מתוך תערובת הפטריות כדי לקבל ירקות ומתנות עץ גרוסים להיכנס נוזל חלבי. יתר על כן, כל בלנדר הפעימה, להוסיף lezon של כמה ביצים וחמאה. זה כל מה, מרק הפטריות עם פטריות מוכנות.

מסקנה

המתכונים הנתונים אתה יכול בקלות להוסיף ירקות אחרים כגון כרובית או קישואים. הם גם עדיפים מראש לרתיחה, ואז להקציף יחד את כל המרכיבים. כאשר מוסיפים עשבי תיבול למרק יהיה חריף יותר. אל תפחדו להתנסות וליצור.