ארוחת בוקר אמריקנית מסורתית: תכונות המתכונים ותפריטים הכי הטובים

השאלה מה האמריקאים אוכלים לארוחת בוקר היא מורכבת למדי, משום שגם בלי לחשוב על כמה אפשרויות אתה יכול להציע תשובה. ארוחת בוקר בסגנון אמריקאי יכול לכלול הן מנות כבדות וקלות, ויכולה גם לשלב בין שני שונים. מוצרים אופייניים עבור ארוחה זו יכולה להיות מוגשת גם ארוחת צהריים, ארוחת ערב או סתם כחטיף.

מצד השני, מספר רב של אמריקאים מתעלם לחלוטין הבוקר או סתם ביס בשעות הבוקר. עם זאת, כמה דפוסים יכול עדיין להיות מכובד.

אילו מוצרים נכללים ארוחת הבוקר האמריקנית המסורתית?

ברוב המקרים, ארוחה תכלול קפה, תה, מיץ פרות (בעיקר תפוזים, אשכוליות או עגבניות) או חלב כמשקה. בין מוצרים אחרים להשתלט על האפשרויות הבאות:

• בסיס גרגרים: לחם קלוי, בייגל, בייגלה, מאפינס אנגלית, מאפינס סובין. ככלל, חמאה מרוחה קמח, ריבה, ג'לי או גבינה ושמנת.
• אלמנטים מזון בריא: פירות, גבינה או יוגורט.
• דגני קרת חטיף מבוסס: דגנים מדגנים, חלב מלא ו תוספת האפשרית של חתיכות של פרות, כמו בננות, תותים, פטל, ועוד גרנולה היא גם בחירה פופולרית. ילדים דגני בוקר ממותקים עשויים להיות מאוד.
• חטיפים חמים המבוססים על דגנים: שיבולת שועל, דייסת חיטה או אורז, לעיתים בתוספת חלב. הם עשויים להיות מוכנים מאפסים או נרכשים כמו שקיות בחצי גמר, מוכנות לחימום במיקרוגל. שיבולת שועל הם לעתים קרובות בטעם קינמון, תפוחים, צימוקים או אגוזים.
• ביצים: מטוגן, מקושקש או מבושל.
• פנקייק או וופל, בדרך כלל ספוגה בסירופ מייפל.
• דג מעושן: סלמון, דג החידקן, טרוטות, הרינג. הוא מוגש קר עם לחם, צלפים ובצל. זה די ארוחת בוקר כיד המלך, אשר כמעט לא קורה כל יום.

ארוחת בוקר אמריקאית חמה בדרך כלל מורכבת של המוצרים הבאים:

• נקניק ומוצרי בשר: בייקון, חזיר, נקניקיות, סטייק קטנים, מבושל בריא.
• ירקות: תפוחי אדמה (צ'יפס, תפוחי אדמה מטוגנים, hashbraun), שעועית אפויה או מטוגנת, תירס (דייסה מקמח תירס, פופולרי בדרום). לרוב, כגון תוספת הולכת עם עוגיות ולחמניות.

אלמנטים של ארוחת הבוקר האמריקנית במסעדה

כמה מנות ביצים מורכבות מוגשות בבוקר סעודות חגיגיות או במסעדות. הם כוללים ביצים בנדיקט (ביצים עלומות מאפין אנגלי או לקלות פרוסת בייקון קנדי, מכוסה רוטב הולנדייז עבה) וביצים פלורנטין (תרד טרי מכוסה ברוטב גבינה).

זה ידוע באמריקה בצלחת כמו מקסיקני Huevos - המאכל הלאומי מקסיקנית, שהינה ביצים מקושקשות, בצל, עגבניות, פלפל צ'ילי ושום. הוא מוגש עם רוטב אדום פיקנטי.

חביתה אמריקנית יכולה לכלול מרכיבים שונים. תוספים קונבנציונליים כוללים גבינה, פטריות, בצל, פלפל ירוק או אדום קצוץ, בשר חזיר קצוץ, בייקון, פלפל צ'ילי, בשר קצוץ קצוץ שונה וירקות.

מסעדות מזון מהירות, כגון מקדונלדס, מציעות תפריט מיוחד ארוחת הבוקר האמריקאי: כריכים של ביצה, נקניק, גבינה האפויה באנגלית. אמריקאים רבים מעדיפים כריכי ביצה דומים עם לחם או פיתה פשוט, במיוחד בתור ארוחת בוקר מהירה תוך כדי התנועה.

אמריקאי בוקר: מתכוני מנות עיקריות

תיאור לא יהיה שלם בלי לתת מתכוני חלק מהמוצרים הפופולריים. קודם כל נתמקד פנקייק, ביצים מקושקשות ובייקון.

לביבות בסגנון אמריקאי

פנקייק אמריקאי עשוי בלילה, מורכב הקמח, אבקת אפייה, חלב וביצים. הוספת בצק ריבת חלב - זוהי קלאסיקה אמריקאית. פנקייק יכול להיות מוגש עם כל מילוי של בשר, פרות וירקות. בנוסף, הם יכולים להיות מושקה עם שמן או סירופ, זרועים פירות יער או פירות חתוכים אחרים, מעוטר קצפת או כדור גלידה ומעליו.

הפנקייק גם מוצר קונבנציונלי, ואת ההבדל שלהם עובי. הם יותר כמו פנקייק רוסי מ פנקייק. ניתן להכין גם מוצר אפוי מקמח תירס. אגב, ופלים הכינו והגישו כמעט באותה מידה.

פנקייק מוכן בבית הן מאפס מ תערובות יבשות פופולריות. הוופלים ניתן להכין על ידי שימוש במגהץ ופל מבחן דומה. עם זאת, ואפל קפואים הם גם מאוד פופולרי לחימום בטוסטר.

בייקון

אי אפשר לדמיין בלי ארוחת בוקר אמריקאית של בייקון מטוגן. רצועות בשר אלו הוצגו בסרטים מפורסמים רבים.

בייקון באופן קונבנציונלי מטוגן במחבת למצב פריך בינוני. עם זאת, לעקרות הבית מודרניים מעדיפות לעשות את זה במיקרוגל (הוא האמין כי מזון כזה הוא יותר שימושי). יש גם דרך אחרת לבשל בייקון - בתנור. כדי לעשות זאת, להרחיב את הרצועות של בייקון על נייר הכסף, ואז לאפות במשך כמה דקות.

מוזל

מוזלים הם אחת האפשרויות הטובות ביותר עבור ארוחת בוקר בריאה. האמריקאים משמשים כדי להפוך חטיף זה מעט שמן. זה גורם דגנים יותר עדין ומזין. איך יכול לבשל להם ארוחת בוקר אמריקאית טעים?

עבור דגנים זה בחנויות צריך להוסיף קצת תפוחים יבשים ומערבבים היטב. אתה יכול גם להוסיף כל אגוזים - אגוזי פקאן, שקדים, אגוזי מלך וכן הלאה. תערובת זו היא טעימה במיוחד בשילוב עם היוגורט היווני או חלב קר.

חֲבִיתָה

הבוקר אמריקאי בצורת חביתה שונה בכך שהוא אינו מכיל חלב ותוספים אחרים. כדי להכין את זה, אתה צריך מחבת טפלון עם תחתית עבה קצוות משופעים כדי לחמם את הביצים באופן שווה ואל תתנו להם לשרוף בפינות.

אתה חייב לנצח את הביצים בזהירות רבה, כך שלא הייתה להקה של חלבון ביצה. ואז להוסיף קמצוץ של מלח וגבינה מגוררת. בנוסף, אתם יכולים להוסיף כל אחד מהמוצרים של המילוי כמו שאתה אוהב: תירס משומר, אפונה, ירקות קצוצים, בשר חזיר, בייקון וכן הלאה. אתה יכול לערבב כמה סוגי מילויים ולקבל ארוחה דשנה טעימה.

כפי שאתה יכול לראות, בתפריט ארוחת הבוקר האמריקאי קל להפוך את עצמך.