צפלינים ליטאי: מתכון

צפלינים ליטאים - המאכל הלאומי כפי שאתם יכולים לנחש בקלות, ליטא. עם זאת, הם מכונים לעתים כופתאות או כופתאות תפוחי אדמה. המנה מאוד מספקת, כך פופולרית במיוחד במהלך העונה הקרה. כאשר מטאטא כפור סופת שלגי חלונות, כך נחמד שיש צפלינים חמים, טבילתם שמנת חמוצה ... כדי לנסות אותם, לא צריך ללכת הבלטיות, במסעדות המקומיות שלהם ניתן למצוא גם בתפריט. או שאתה יכול לעשות כדי לרצות את יקיריכם ולהיות מוכנים בתנאים צפלינים הביתה. המתכון, אשר אנו מציעים, מורכב מכמה שיטות שונות להכנה שלהם הוא אחד הטובים.

אז, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• תפוחי אדמה כמה גדול קלוף מגורד על פומפיה דקה;
• כמה תפוחי אדמה גדולים, קלופים, מבושלים מחית למחית;
• אחד בצל ניקה גדול, מגוררת מגוררת או גרוסי בלנדר;
• חצי כפית מלח.

עבור טייק המלית:

• חצי קילו של בשר חזיר;
• בצל אחד;
• מלח ופלפל;
• ביצה.

לרוטב, להשתמש:

• בייקון, חתוך לקוביות;
• בצל קצוץ;
• כפית עמילן כף;
• פלפל שחור טחון.

צפלינים הכנה בדרך כלל לוקח הרבה זמן, כדי להיות מוכנים לתהליך הזה. אז, אנחנו מתחילים: בשר טחון בשר חזיר לעשות בעזרת מטחנה או בלנדר חזק, להוסיף אותו תבלינים, בצל, לנהוג את הביצה, ללוש ומניחים במקרר למשך זמן מה. תפוחי אדמת הגלם מגוררת להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון על צפלינים הליטאי לא ייכבה במהלך תהליך הבישול. ואז מגוררת תפוחי אדמה בחיתול לשים בזהירות לסחוט את המיץ לקערה. אתה יכול לעשות "אגס" ו בסוף אותה להדוף שולחן או משטח החיתוך. עדיף להטיל תפוחים בבד גזה בחלקים, כך שזה יהיה יותר אפקטיבי. תפוח אדמה מיץ המיזוג בתחתית הקערה יהיה עמילן שיתווספו הבצק. לחוץ תפוחי אדמה מעורבב לתוך עמילן מגוררת תפוחי אדמה מבושלים, בצל ומלח מגוררת, לערבב היטב.

עכשיו זה הזמן לשים על אש סיר גדול עם מים, וזה יהיה מבושל צפלינים ליטאי. עכשיו לפרוש תפוחי אדמה הבצק לשולחן, עובי השכבה צריכה להיות polsantimetra באמצעות כוס לחתוך לפרוסות אשר ואז לשטח בהישג יד. בכל מעגל כזה לשים קצת מלית ושימוש קצה zaschipyvaem ביד לחה להרכיב צפלינים איך לעבות ולשטח אחידות.

צפלינים מוכן להשמיט בזהירות במים מומלחים רותחים, מוסיפים עמילן אל כף כדי להגן מפני כופתאות ריקבון ומרתיחים על 45 דקות. במהלך צפלינים בישול צריכים כמה פעמים בזהירות להעיף אותם מבושלים לחלוטין. לאחר זמן בזהירות לנקז את המים, מוצרים מוגמרים לשים על צלחת. בינתיים, צפלינים מוכנים, אתה יכול לעשות את הרוטב: מטגנים את הבייקון קצוץ דק ובצל, מוסיפים שמנת חמוצה פלפל שחור, לרתיחה קטנה בפנים. אצלו יהיה צפלינים ליטאי בדיוק כפי שהוא אמור להיות: מראה יפה, עסיסי וטעים מאוד.