חטיפים כדי וודקה - מקורי ופשוט.

חגיגה רוסית קשה לדמיין ללא ליקר המסורתי שלנו. כלומר וודקה טובה יותר מאשר מוצרים אלכוהוליים אחרים בשילוב עם הסלטים האהובים שלנו, מנות חמות חטיפים קרים. כנסים "וודקה" היא פילוסופיה מיוחדת - שיחה אינטימית ואוכל טוב. הוא האמין כי החטיף הטוב ביותר וודקה - זה מנות חדות ומלוחות. לדוגמא, עגבניות, מלפפונים או כרוב כבוש. שני בפופולריות הן פטריות בתחמיץ. בהמשך ישנם סלטים vinaigrettes, מלוחים דגים, ג'לי, קוויאר אדום או שחור, וכל מיני מנות בשריות חמות. כמעט כל גורמה אלה משתלבים באופן מושלם עם הטעם של וודקה, ובנוסף הם אינם מאפשרים לאורחים להשתכר.

מזון מהיר כדי וודקה
כמובן, היא החליטה מראש להכין לסעודת החג. רבים מן הכלים לקחת הרבה זמן הפילגש, אבל מה אם אתה שירדה פתאום על אורחים ולהתייחס אליהם רוצה את התהילה. קבל עזרת מוצרים הפשוטים ביותר, אשר, על בטוח, יש בכל מקרר: ביצים, נקניק, גבינה, מיונז, שימורי דגים, עגבניות ועשבי התיבול.

ביצים ממולאות עם מיונז
צריך ביצים קשות, דגים משומרים (סלמון, מקרל, וכדומה), מיונז, חרדל, עשבי תיבול.
מחק את הנוזל מן הדג משומר, ומועך את העיסה עם מזלג. מערבבים את הדג עם עשבי תיבול קצוצים, כמות קטנה של מיונז וחרדל. חותכים ביצים לחצי מוציאים חלמוני ושלושה על מגררת. החצאים של תערובת הביצה ולהפיץ את הדג על גבי ומפזרי כל החלמון. חטיף מסובך עבור וודקה מוכנה.

לחמניות Ham
כדי להכין את המאכל הזה תצטרך עקבי חזיר צפופות, אשר ניתן לחתוך בקלות לתוך שכבות דקיקות. כמו מילוי לחמניות מיונז גבינה ושום מגוררת מתאימה או ביצים עם מיונז וירקות. במקרה השני, לא לשים מיונז יותר מדי, אחרת המילוי יהפוך נוזלי. לחמניות אלו יכולות להיות מבושלות מבושל נקניק ללא שומן. אגב, גבינה קשה או שמנת עם שום ורוטב מיונז ניתן לשים על פרוסות העגבנייה.

המנה הראשונה של בייקון וכרישה

הכנת המנה הזו לא לוקחת הרבה זמן, וזה טעים אורחים לזכור. זה ייקח כמה גבעולי בצל - כרישה, בייקון מעושן, גבינה, חלב ושמנת. מלח ופלפל - לפי הטעם.

גבעולים לבנים של כרישה חתוכה לשניים, עוטפים כל חתיכת ב פרוסת בייקון לפרוס בצורה. את השמנת החמוצה להוסיף חלב, פלפל ומעט מלח, גבינה מגוררת. הרוטב שנוצר לשפוך את הברשות ולשלוח אותו בתנור. אופים עד להזהבה.

כפי שאתה יכול לראות, חטיף עם וודקה - זה לא תמיד גוזל זמן יקר. אגב, כל המנות הללו ניתן להגיש בירה או יין.

הוא האמין כי החטיף הטוב ביותר וודקה - זה חמוץ תוצרת בית. כמו שאומרים, מעניק לאורחיו לא מתביישים, ולאכול - לא מצטער. אפשר לצחוק על זה, אבל זה חטיפים חמוצים או כרוב כבוש טוב יותר עד המציא. אגב, האוכל הרגיל לא בהכרח חל "סולו". לדוגמא, מלפפונים ניתן לחתוך, חמאת עונה, קצוצים בצל או שום, כרוב ולהוסיף אפונה ירוקה. חטיפים כאן ומוכנים וודקה! המיטב של מיטב - מעורר תיאבון לכאורה טעים.

מאז ימיו כסטודנט אני זוכר מתאבן כדי וודקה וברנדי מלימון וקפה. פירות הדר נחתכים לפרוסות דקות ומפזרים תערובת של קפה נמס וסוכר. כמובן, רבים תחת חטיף לא שותים, אבל הטעם המר וריח אלכוהול מכה מושלם.

לסיכום אני רוצה להוסיף כי הביטוי "חטיף כדי וודקה" הוא לא לגמרי בקנה אחד עם מסורות קולינריות שלנו. ברוסיה זה תמיד הוחלט שלא לקיים וודקה חטיף, אלא להיפך, זה לשתות מנות לבביות ו שומן. כך זה בדרך כלל להחיל כוס במהלך מסיבה נחשב חוסר נימוס, כמו גם לשתות וודקה בלגימה אחת. מגיש את הוודקה לשולחן מצונן מקובל. לשתות משקה זה מן כוסות קטנות. חג שמח לך אפטי בון!