איך לבשל רול

ככל הנראה, אחד החידושים המצליחים ביותר של השנים האחרונות הוא lavash רול. מאסטרים מכינים אותו לחגים, לארוחת ערב משפחתית או לחטיף לאורחים לא צפויים. הפופולריות שלו, במידה רבה, היא בשל הכנה מהירה וקלה, כמו גם את החומרים הזמינים.

יש לומר כי לחמניות lavash יכול להתבצע עם מגוון רחב של סתימות: דגים, בשר, פטריות. זה דורש רק סטנדרטי של מוצרים ופנטזיה קולינרית קטנה. לדוגמה, עבור המנה הבאה תצטרך שתי lavash רזה, פחית של פטריות כבוש, חבורה של ירקות, מיונז, ביצים מבושלות. על פני השטח משתרע סדין של לואש, אשר מרוח מיונז. הוא הניח פטריות (חתך גדול, קטן, כגון אגר דבש, אתה יכול לעזוב שלם). הכל מכוסה בסדין הבא, מרוח גם עם רוטב, זרועים עשבי תיבול וביצה מבושלת קצוצה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מקולף cherichons לחתוך gherkin. סדינים הם התגלגל בצורה של גליל והניח במשך שעה במקרר לעירוי. המנה מוכנה לחתוך בפרוסות קטנות, מעוטר פרוסות ביצים מבושלות או זיתים.

זה די נפוץ להכין מאכל כזה כמו לחמניות עם דגים משומרים. זה יכול להיות כמעט כל שימור: saury, סרדינים או Pollock, עם זאת, דגים נלקח בשמן נלקחים. ראשית, החומרים מוכנים. הדגים מופקים מן השמן, העצמות מוסרות ממנו, ואחריו הוא לוש על ידי מזלג. ירקות ירוקים, בצל קצוץ וביצה מבושלת קצוצה. הסדין הראשון של lavash הוא הניח עם דגים מעורבב עם מיונז. הסדין השני משומן במיונז, הביצה מונחת על העליונה. הדף השלישי יכיל רוטב וירקות. הכל מכורבל ומכניס.

אם כבר מדברים על איך לעשות גליל lavash, אתה צריך לשים לב למוצר זה עצמו, כמו גם מילוי. לפעמים נמצאו סדינים דקים מדי, או שהמילוי שמנוני מדי. במקרה זה, מומלץ לקחת שני גיליונות בבת אחת עבור השכבה התחתונה. כדי שיהיה נוח יותר לקפל את התגלגל, כדאי לשים עליו סרט מזון. בנוסף, עטוף אותו, במקרר, הוא יאוחסן יותר.

מזין מאוד הוא גליל של lavash עם עוף. להכנת שלה, פילה עוף מבושל נלקח. אתה צריך גם להכין רוטב שמנת מיונז, שבו שני מוצרים אלה נלקחים בפרופורציות שוות, מלח, עשבי תיבול כתוש ואגוזים קצוץ דק מתווספים. כל סדין של פיתה יהיה מרוח בתערובת זו. הסדין הראשון מונח עוף קצוץ. עבור השכבה הבאה המילוי יהיה גבינה מגורד. לאחר מכן מבושלים לחתוך חתיכות קטנות של פטריות.

אתה יכול לבשל לחמניות לפי המתכון הבא. אתה צריך דג מעושן אדום, אבוקדו, שמנת, גבינה מגורדת. הדג נחתך לקוביות. האבוקדו מקולף, הבשר נחתך לחתיכות קטנות. גבינת פיתה פרוסה על פיתות, דגים ואבוקדו מונחים על גבי. קרם הוא הביא לרתיחה, הם שמו כפית קמח, מבושל על אש קטנה עד עבה. רוטב שהתקבל הוא מקורר, ירקות ותבלינים נזרקים על זה (הם בחרו לטעום), הם מרוחים במילוי. אחרי זה lavash הוא עטוף לחמניות, לשים במשך כמה דקות בתנור שחומם מראש. זה יכול להיות מוגש חם וקור.

חטיף טוב עבור תה הוא lavash עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול. כדי לבשל את זה, כף של שמנת חמוצה, זוג שיני שום ושמיר קצוץ עם פטרוזיליה מתווספים לקורד. תערובת שהתקבל הוא מרוח עם סדין של lavash, עטוף לחמניות והניח במקרר במשך כמה שעות, עד שהוא ספוג היטב.