מתכון לנשיפה שאיננה דורשת הרבה אוכל ומטגנים ליד הכיריים

הגיע הזמן לחגוג את תחייתו של ישו, ועל השולחן יש כבר מאכלים מוכרים לנו, אשר מוכנים שנה בשנה בדיוק עבור החג הזה. אלה מנות: paska, ביצים צבועות, דגים מטוגנים.

לצביעת ביצים עד כה, פותחו שיטות רבות - החל בציור (ציור) מסורתי, ועד חידושים שנעשו בצורת מדבקות, לביצה צבועה בצבע מסוים, או לכסות את כל הביצה, צבועה בסרט.

דגים מטוגנים משמשים בדרך כלל כרגיל, נתפסים מגופי מים או קפואים טרי, כמו שאתה אוהב.

Paska יכול גם להיות מוכן בדרכים שונות עבור מתכונים שונים. אופים אותו בבית הוא הרבה יותר טוב מאשר לקנות. רבים לא רוצים לשטות עם הכנת מאפין זה חגיגי, אבל זו טעות גדולה, כמו מבושל בבית paska הוא הרבה יותר טעים מאשר רכש אחד. אבל אתה רק צריך למצוא את המתכון עבור paska טעים ולהתחיל בישול. הנה מתכון עבור paska, אשר אינו דורש הרבה מזון ומהומה, אבל התוצאה תהיה מרוצה גם לך וגם את יקיריכם.

1. 250 גרם חלב, 150 גרם של שמרים, 4 ביצים, 200 גרם חמאה, 1 כף. סוכר, קומץ צימוקים, ונילין, 30 גרם רום ו 500 גרם קמח.
כמות קטנה של חלב כדי להביא לרתיחה ויוצקים לתוך מיכל בגודל בינוני, יש להוסיף כפית של קמח, וכל זכות ומערבבים במשך 40 מעלות. ממיסים שמרים בחלב ומוסיפים קמצוץ סוכר ומפזרים קלות קמח. כל זה חייב להיות משאיר לזמן מה כדי הריח לעלות, תהליך זה ייקח בערך 1-2 שעות.

לאחר מכן, יוצקים את הקמח לתוך קערה גדולה יותר מאשר את הגודל ואת בהחלט בצע את המתכון עבור pas, לשפשף את החלמונים עם סוכר, וכן לטאטא את הלבנים. חלבונים עם חלמונים לשפוך לתוך הקמח, מוסיפים חלב ושמן מחומם. כל זה חייב להיות מושהה במשך 20 דקות לפחות. לאחר מכן, רום הוא שפך לתוך הבצק, זה נעשה על מנת לתת טעם בולט יותר לעוגה החגיגית שלנו. לאחר מכן, להוסיף כבר גדל כף, ונילין, מראש צימוקים מאודים, ושוב כל vymeshivat. הבצק צריך לעמוד לפחות 3 שעות. בתהליך של איך הבצק יתאים, זה צריך להיות מושהים 1-3 פעמים.

כאשר הבצק כבר עמד, הוא צריך להיות מפוזרים בטפסים, בשביל זה, אתה צריך לשמן את התבנית עם שמן חמניות או שומן פנימי remelted. הצורה מטופלת בשומן, כך שהעוגה אינה נדבקת לתחתית ולקירות התבנית. טופס לאפייה צריך להיות מלא 2/3, כך paska בתהליך ריפוי לא לקחת על צורה לא מוגדר בשל העובדה כי כאשר גדל, זה פשוט נופל על הקצוות של התבנית.
את הבצק הממולא יש למרוח בחלמון ביצה, כך שהחלק העליון היה מבריק, כביכול.

בישול נוסף של הדבק מתרחשת בתנור בטמפרטורה של 220-250 מעלות.
מאפינים מוגמרים מתפשטים בקערה גדולה ומכסים במגבת כדי שלא יתקררו מהר מאוד.

מתכון פאסה הבא הוא פשוט. אז, את המוצרים הדרושים: 1 ליטר חלב, 10 ביצים, 3 כוסות סוכר, 200 גרם חמאה, 200 גרם של מרגרינה, 3 ק"ג קמח 180 גרם של שמרים.

שמרים וסוכר מערבבים היטב, מוסיפים חלב וחמאה מומסת ומרגרינה. להפריד חלמונים מהלבנים והיכו היטב, להוסיף אותם לאותה מסה. כל זה טוב לערבב ולהשאיר במשך 40 דקות עבור opara לעלות.
המתכון pas חייב להיות שנצפה עם יחס של פרופורציות, אם 3 ק"ג בשבילך הרבה, אז עדיף לחלק את הכל ואופים חצי.

לאחר מכן, מוסיפים קמח ומערבבים עוד 40 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הצימוקים, ונילין וגלידת לימון או תפוז.

כדי להפוך את המתכון של הדבק לא נראה רגיל מדי, אני מוסיפה פרג מאודה לבצק, זה נותן לאפייה טעם יוצא דופן ומראה.

השלב האחרון של כל מתכון של החבית הוא התזת עוגה חגיגית עם אגוז מרוסק או מיוחד לשפוך את החפיסות. את המנה החגיגית צריך להיראות כך.