מתכון סלרי שורש: סלטים מקוריים

מוצר שימושי מאוד - שורש סלרי. מתכונים לבישול עם השימוש בו הם פשוטים ומהירים. הוא משמש ליצירת מרקים תזונתיים דל קלוריות, סלטים. אנו מציעים לך להכיר דרכים שונות של הכנה.

סלט סלרי צלוי: מתכונים

סלט וולדורף - כלומר, נבשל אותו היום - השני הכי פופולרי (אחרי סלט קיסר) בתפריט העולם. הוא הומצא בניו יורק, בשנת 1896. במקור, פקאן משמשים. אבל אם אתה לוקח אגוזי מלך רגילים, ההבדל לא יהיה בסיסי. אז, עבור 4 אנשים תצטרך:

• שרי מגולע בסכום של 100 גרם;
• מיונז (רצוי הביתה) - 100 מ"ל;
• שמנת חמוצה (20%) - 100 מ"ל;
• 1 כפית. סוכר;
• כמה כפות מיץ לימון;
• זוג תפוחים ירוקים;
• שורש סלרי במשקל 400 גרם;
• ענבים אדומים במשקל 100 גרם;
• אגוזי מלך (אגוזי פקאן) - 20 גרם;
• מלח, פלפל טחון.

טכנולוגיה של הכנת סלט: מתכון

סלרי שורש בסלט זה לא יכול להיות הרבה. זוהי הזדמנות מצוינת להכין מאכל מהיר, קל וטעים, הממחישים את הטעם הנפלא של המרכיב העיקרי. למרות מוצרים רבים, אתה רק צריך 10 דקות כדי להפוך את סלט Waldorf. ראשית, מערבבים מיונז, מיץ לימון ושמנת חמוצה בקערה עם קורולה. בו, מגררים את שורש סלרי על פומפיה גדולה (לא לשכוח לקלף אותו הראשון). לקלף תפוחים לחתוך לקוביות. אתה יכול לפזר אותם עם מיץ לימון, אז הם לא להכהות. ענבים ודובדבנים נחתכים לחצאים ומכניסים לשאר המרכיבים. סלט מלוחים, מפזרים פלפל ואגוזי הקרקע גס. מתכון זה (סלרי שורש ניתן לשים בצלחת גדולה יותר) הוא אידיאלי לארוחת ערב קלה עם יין לבן. התיאבון!

סלט תפוחים עם רוטב אגוזי לוז

זהו עוד מתכון מעודן. שורש סלרי טעם מתובל בסלט זה עמום עם תפוחים ירוקים חמוצים .

המצרכים:

• 2 כפות. L. חרדל דיז'ון וחומץ יין לבן;
• מלח, מיץ לימון;
• חצי שן שום;
• כפית שמן זית;
• סלרי שורש - 1 חתיכה;
• שורש שומר - 1 חתיכה;
• תפוחים ירוקים - מחשב אחד.

טכנולוגיה של הכנה

המתכון של סלרי שורש עם תפוחים ושמן אגוזים מבטיח טעם מקורי לחלוטין יוצא דופן של המנה מוכנה. מכינים את הסלט הזה. ראשית, מערבבים חומץ, מיץ לימון, שום טחון וחרדל במיכל. בעוד הצליפה, לאט לשפוך שמן מ אגוזי לוז וזיתים. תפוח ירוק, שורש סלרי ושומר דק לחתוך לרצועות. שים בצלחת. למעלה עם רוטב מוכן של שמנים ומערבבים. מפזרים קלות את הסלט בשמן אגוזי מלך ומשרתים על השולחן.

סלט פילה עוף

כדי להכין 3 מנות של סלט המקורי תצטרך:

• פילה עוף - 160 גרם;
• שורש סלרי - 120 גרם;
• גרגירים שמשקלם 60 גרם;
• מלפפון חמוץ - 20 גרם;
• מיונז - 60 גרם;
• חרדל - 10 גרם;
• מלח.

טכנולוגיית בישול: מתכון

סלרי שורש בסלט זה לא יהיה כל כך הרבה. מרתיחים את פילה העוף. חותכים אותו לקוביות או רצועות. מרתיחים פטריות במי מלח, חותכים לפרוסות. מלפפונים מלוחים ושורש סלרי דק קוצצים. מערבבים את כל החומרים והמלח. מתבלים עם חרדל ומיונז. התיאבון!