רוב מתכון טעים לעוגת דבש.

הילדים שלי פשוט אוהבים ממתקים. מה עוד הם צריכים להיות מאושרים, אם יש שולחן מתוק. התשובה היא ברורה - דבר !!! הם שמחים אם אנחנו לא קונים ממתקים, אבל נעשה לעצמך. זה לא גורע השתתפותם הפעילה בתהליך ההכנה: מערבבים הכל בבלנדר, לערבב בבלנדר, להפריד את החלמונים, וכו ', אם יש צורך בכך, כל זה הוא די בכוחם. ילדים מביאים שמחה לעבד את כל הסיוע האפשרי ביצירת מופת טעימה, מנסים באותו הזמן כל מיני מוצרים מוגמרים למחצה. בישול מעניין וטעים הולך עוגת דבש, קישוט שלה, כמובן, האכילה שלו. בואו נדבר על איך לעשות עוגת דבש עצמך.

אני מציע ביצוע מתכון עוגת דבש יכול להשתנות, לפנטז עם קישוטים העשויים מרק להשיג משלהם יצירת אמנות.

בואו נתחיל בישול עוגת דבש עם רכישת המרכיבים הדרושים. ראשית, עליך להגדיר את שלבי העבודה, כלומר, לתכנן איך לבשל עוגת דבש ושזה יהיה צורך אבל הרצון והזמן. שלנו המתכון לעוגת דבש מורכב משלושה רכיבים: יש צורך לעשות עוגות, שמנת ולהדביק, ואז לסדר הכל יפה.

הכנה תתחיל עם עוגות. ברור, אם המתכון הוא עוגת דבש, אז העוגות שלנו תהיינה דבש. בתחילה, מקציפים את הביצים (3 יח ') עם סוכר (150 גרם.). תהליך זה הינו קל לביצוע ילד. במהלך ההצלפה חייב להיכנס בהדרגה חמאה (150 גר '.) ודבש (150 גר'.). בשלב זה, אני זקוק לעזרתך, אך כאשר הוספתי את כל הילדים ההכרחיים, יכולים שוב בכוחות עצמם כדי להמשיך בתהליך של פועם. אבל אתה בשלב זה יש צורך לכבות את הסודה של הבחירה שלך, או מיץ לימון או חומץ (1.5 h. L) ולהוסיף אותו להפיל תערובת. אחרי המתנה של מספר דקות עד שכל promeshaetsya. השלמת תהליך של הצלפה, ולשלוח את התערובת המתקבלת באמבט מים עד לקבלת גוון זהוב אחיד (כ 20 דקות). במהלך הבישול, יש צורך לעורר מעת לעת. נטר את התערובת יכולה להיות גם ילדים, ואתה בשלב זה נהנה שמנת.

הפרד את חלבוני ביצה שלוש ומערבבים אותם עם סוכר (200 גר '.). התערובת המתקבלת גם להישלח באמבט מים. אחיזתה הצלחת תהיה רק כל עוד לא להמסת הסוכר. ואת עצמך, הכית את החמאה (250 גר '.) בשלב זה. תערובת של שמנת לאחר חול להמס, הוסר מן הצלחת ולתת לו להתקרר. בנקודה זו, ומערבבים במשך עוגות חייב כבר לרכוש צבע זהוב. הסר אותו מהצלחת, ולהפריע קמח ונילין (3 כפות.) ומקורר. אתה חייב לשים אותו במקרר למשך כחצי שעה.

תוכלו להיזכר שמנת לבישול. הלבנים עם סוכר צריך להיות בשלב הזה להתקרר, אז הם מתחילים להקציף, בהדרגה מוסיפים חמאה מוקצפת כפית. לאחר שכל השמן יהיה בתערובת המוקרמת שווה, כך שתוכל שמנת על הזמן להפריש.

אנו להמשיך בהכנת מסטיק. אנו דורשים לעיסה ריבה (150 גר '.). שים אותו במיכל, להוסיף מילים. שמן (1.5 v. l.) ומים (2 כפות. יב.). שלח תערובת חצי דקה במיקרוגל כדי לאפשר קצת ממתק מומס. להתערב תערובת של אבקת סוכר (2 כפות). Vymeshivaya אותו עד עבה. אבקה מפזר על השולחן (פריט 1.5.) ואת התערובת הושמה על זה. לשים את הבצק מן המסטיק והאבקה. ברגע שהוא הופך רך כמו חימר ולהתחיל לדבוק ידיים, לחלק את "בצק" לארבעה חלקים שווים. כל החלקים להוסיף צבע מאכל צבע וממשיכים ללוש את הבצק מכתים אחידה. אנחנו מרחיבים חתיכות צבעוניות אלה על שקיות, בחוזקה לעטוף אותם ולשים אותם במקרר למשך חצי שעה.

הבצק לעוגות כבר אפשר לצאת במקרר ולהדליק את התנור לחמם. מחלק את המשקל הכולל 6 חלקים וכל אחד לפרוש לעוגה. על מערוך להעביר את האפייה הכינה עוגה (מקומחת) ולשלוח אותו בתנור שחומם מראש למשך 5 דקות. חזור על התהליך עם כל Korzh. הנח אותם על גבי אחד לקצה השני obrovnyat.

אנו מקבלים תבשילים שמנת מעיל איתם כל העוגות. יש ליישם אותה על גבי בצד העוגה שלנו ולשטח בעדינות. שלח עוגה במקרר לשפוך שמנת לשלוף מסטיק.

פרשנו צבע אחד שלה על שולחן עם אבקה ומרדדים לעיגול. הקוטר של העיגול צריך להיות יותר מ 5 ס"מ קוטר עוגות ואת עובי של לא פחות מ 3 מ"מ. אנחנו מקבלים שכבת העוגה וגרור שלנו של מסטיק על זה, שווה מכסה את החלק העליון ואת הצדדים של העוגה. בעדינות לדחוס את הדבק בצורה של עוגה, ולנתק את העודף. שאר איטום צבעוני הוא לבצע אלמנטים של קישוט. הכל תלוי בדמיון שלך. אתה יכול לעשות את העלים, פרחים, פטריות ובעלי חיים.

נראה לי כי המתכון המוצע לעוגת דבש לא מסובך רק, אלא גם מאפשר לך ליצור במהירות יצירת מופת מתוקה ויפה.