מזון ומשקאותקינוחים

עוגת דבש - אחד הטובים. מתכונים

עוגת דבש יכול להיקרא אחד הכי פופולרי וטעים. ואכן, בזכות הדבש הטבעי כלול במבחן, מאפייה זו יש טעם מדהים, כך העוגה הזו נוטה יותר להתרחש על שולחן החג.

יש הרבה מתכוני עוגת דבש. כל טבח, אם מתחילים או כבר מנוסה, משתמש המתכון האהוב ביותר ולהכין עוגת דבש רק בשבילו. עוגת תבלין כמו עם אגוזים קצוצים, ואחרים להוסיף עליו שכבה של ג'לי או קקאו. ואחד מתכון עוגה אחר הוא לעתים קרובות שונה, בנוסף על הפרופורציות, ואפילו טכנולוגיית הבישול ביותר.

עוגת דבש עשויה להיות מוכנה מתוך בצק או נוזל סמיך. לעתים קרובות זה מורכב עוגות דקות, אשר נאפות בנפרד. עוגות אלה יכולים להיות שישה ושמונה, או אפילו יותר. רוב השפים ועקרים בית מעדיפים לכך חמאת עוגת בצק. ספוגה זה בכלל, עד, קרם נוזלי. והכי חשוב, עוגת דבש חייבת לעמוד במשך שישה עד שמונה שעות. באשר להרכב שמנת, הדבר הטוב ביותר עבור העוגה הזאת להשתמש שמנת חמוצה.

אבל זה היה מידע כללי, אבל עכשיו בואו נדבר על איך לעשות עוגת דבש.

"עוגת דבש חמוצה"

כדי להכין את הבצק לאפייה זו תצטרך שלוש ביצים, כוס אחת של סוכר, 100 גרם חמאה, שתי כפות כפות דבש, כפית אחת של החלק השני של סודה, כף אחת של חומץ, שלוש או ארבע כוסות קמח.

כדי להכין את קרם, לקחת 800-900 גרם שמנת חמוצה וחצי כוסות סוכר, לימון אחד.

אז, להצטרף הביצים עם הסוכר והכה עם משקל מערבל. ואז להמיס ודבש חמאה על אש נמוכה. הבא, לחבר את המוני ביצה עם חמאה ודבש ומערבבים היטב.

לכבות את סודה וחומץ, אפייה ויוצקים אותו לתוך הבלילה. עכשיו בהדרגה מוסיפים את הקמח המנופה ולאחר מכן ללוש את הבצק. זה צריך להיות רך.

כאשר הבצק מוכן, לעטוף אותו בניילון נצמד, ונותנים לו לקום.
לאחר מכן, לחלק את הבצק שלך לתוך עשר חתיכות ומגלגלי עוגות דקות. אם אתה רוצה, אתה יכול מיד לתת צורה Korzh ואופים אותם עד שהם מזהיבים בצבע.

חברו את השמנת עם הסוכר, ואז מוסיפים קצת מיץ סחוט מלימון מגוררת לתוך קליפת לימון מגוררת קטן.

לבסוף סנדוויץ עוגות שמנת חמוצה ו מצונן לפני ההגשה העוגה לתת חליטות.

עוגת "דבש יומן"

יהיה עליך מבחן: 80-90 גרם של דבש, שני שלישי כוס הסוכר, שתיים או שלוש כוסות קמח, שלוש ביצים, חצי כפית הסודה.

כדי להכין קרם, להביא 480 מ"ל של שמנת 15%, 250 גרם של מסה ביוגורט יכול ביוגורט וגבינה, קיווי.

להקציף את הביצים והסוכר עם דבש נוזלי. מוסיפים סודה hydrated, להוסיף קמח וללוש את הפלסטיק בצק רך.

מחלקים את הבצק שלך לשלושה חלקים. כל החלקים וכתוצאה לגלגל על השולחן היווצרות של צורה מלבנית, כ 0.5 ס"מ עובי. חותכים רצועות של סנטימטר וחצי רוחב התפר, ופתוח, כך שהם אינם דבוקים זה לזה במהלך האפייה. רצועות אופים בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות של בראונינג (חמש עד שש דקות).

הסר ובעוד הם חמים, תחת לקצץ את הגודל הדרוש. באופן דומה, הולך לעשות עם שאר המבחן. כדי להכין את קרם, מוסיפים את היוגורט המוני של פודינג ומערבבים. טופס לאפיית עוגה מכסה בנייר או סרט כך שהקצוות היו תלויים. באותה השכבה התחתונה צורות להניח קרמים, מקלות ואז קיווי פרוס, ואז לחזור על שכבות ברצף אל העובש העליון.

עכשיו לעטוף את הקצוות של נייר ולהסיר את העוגה במקרר במשך שמונה שעות עד עשר. לפני שאתה מקבל את העוגה מהמקרר, והפוך אותו, לכסות עם קרש חיתוך ובזהירות להפוך ולהסיר את נייר הכסף. ואז לקשט עם שוקולד מומס בצורת שתי וערב. עכשיו לגרור את העוגה על צלחת הגשה ומקשטים אותו עם נענע ופירות יער.

טיפ: דבש מוצק יכול להמיס במיקרוגל או באמבט מים ואז נותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר. אבל זכרו, דבש מחומם איבדה כל סגולות רפואיות והוא יכול לשמש רק אפייה. על מנת שמנת חמוצה טוב וביצים מעורבבות עם דבש, הם צריכים להיות בטמפרטורת חדר.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 iw.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.