קוויאר פייק - מוצר מזון בעל ערך

אוהדים של ערך זה דגים בנהר כנראה יותר מפעם אחת כדי לקנות דגים, אשר מקבל קוויאר. איך אתה יכול לבשל טעים ועשיר זה מזין מוצר? באופן מסורתי, שרץ הדגים רק מטוגן בשמן צמחי, טרום גליל בקמח, אפילו לא חושב שבגלל זה אפשר להכין מגוון מנות. קוויאר פייק, כבושים בבית, מוצרים נחותים דבר מתוצרת מפעלי תעשייה. זה יכול להיות מלוח ביצים בצורות שונות, אך אחד הפופולאריים ביותר הוא המלחה אותו בתמיסת מלח חזקה עבור 20 דקות.

אחת מגולות הכותרת של ההכנה נחשבת הכנת הקוויאר כדי המלחה. קוויאר פייק חילוץ בזהירות מן הבטן. הרוב המכריע של אנשי הכנת מוצר זה בבית, מגבונים (בזהירות רבה) זה דרך מסננת עם חורים גדולים. בשלים קוויאר פייק למדי להפריד בקלות את הסרטים.

קוויאר פייק. אופן הכנה:

מלוח מוכן. רגיל מלח שולחן מומס במים טהורים חמים. כוח של הפתרון בדרך כלל נבדק באמצעות תפוחי אדמה. אז הוא נמצא פתרון פקעת טוב לא לשקוע לקרקעית, יצוף על פני השטח של כמעט. הפתרון המוכן הוא מקורר, ולאחר מכן שפכו את הביצים. לאחר 20 דקות, הפתרון התרוקן. הביצים המלוחות להוסיף שמן חמניות מעט. במקרר, ביצים כאלה ניתן לאחסן עד חודש.

דרך נוספת שבה קוויאר פייק גם מוכן לעתים קרובות בבית:

1. ביצים מלאות לחלוטין עם מים קרים יוסרו הדגים. המים צריכים לכסות את זה על ידי 1 ס"מ.

2. קוויאר ומערבבים בעדינות במזלג עד אז, עד שכל הסרט מוסר.

מי 3. מנוקז ו קוויאר פייק צורב עם מים רותחים.

מי 4. עודף סחוט מלוח ביצה בשפע.

5. מוסיפים את הביצים מעט מיץ לימון ושמן צמחי.

6. המוצר הוא מעורב באופן יסודי.

קוויאר פייק זה מוכן לשימוש תוך יום לאחר בישול.

קוויאר פייק, ההכנה של פטה טעים לוקחת רק 40 דקות, זה יכול לשמש במגוון רחב של מאכלים. עבור הצורך הגדול הזה פטה 150 גרם של ביצים, ביצה, פירורי לחם, מעט מיץ לימון, 20 גרם חמאה, 50 גרם של מחית תפוחי אדמה, 2 אנשובי, שמיר ופטרוזיליה קצוצה.

קוויאר הוא שפך מים רותחים רותחים למשך 10 דקות. סיים שפשוף קוויאר, להוסיף עליו ביצה, אנשובי, מיץ לימון, מלח, פלפל. כל המרכיבים מעורבבים היטב עד מדינה חלקה. הוא ממוקם ב זרועי פירורי לחם, משומנים, וזה התפשט פירה על גבי המתווה את חתיכות חמאה. המנה אפויה בתנור במשך 30 דקות על אש בינונית.

קוויאר פייק פריד ניתן להכין לא רק בצורתו הטבעית, אלא גם בצורה של לביבות טעימות. כדי להכין מנות כאלה צריכים כ 0.5 קילו כידון ביצים, בצל ועירית קרן, החלק השלישי של הפלפלים החריפים הקטנים (ללא זרע), 2 ביצים, מלח (לפי טעם), קורט פלפל קרקע, תימין קרקע, שמן צמחי.

אתה צריך קוצצים דק את הבצל והפלפלים צ'ילי. מעורבבים יחד ביצים, בצל, פלפל, חלמונים, טימין, פלפל, מלח.

חלבונים היטלטלו באמצעות קורולה לתת קצף מוצק. קצף זה היה בזהירות, במנות קטנות הציג תערובת מוכנה. כל המרכיבים מעורבבים היטב. כף גדולה על מחבת מחוממת עם ביצים מוכנות התפשטות חמאה. אחרי כמה דקות לביבות מופעלות באמצעות הלהב. הכן אותם תחת המכסה סגור.

מכהן: א-לה קארט עלי חסה בצלחת הניחו שטופים מיובשים, שהן לביבות מוכנות ולהתפשט. מקשט את עגבניות הצלחת ועשבי תיבול.