פטריות Soljanka - מתכון

אם אתה עייף של מרק בשר מזין, אז כנראה שאתה לא מוותר מרק פטריות קלות. בנוסף, זוהי מנה נהדרת עבור אלה שרוצים להיפטר ממשקל עודף.

זה יכול לשמש להכנת halophytes כמו פטריות מיובשות, ורענן. בנוסף, אתם יכולים להוסיף כבושים ערבוביה או כרוב טרי. לפיכך, השיטות כנות.

פטריות Soljanka - מתכון №1

להכנה תצטרך:

• פטריות טריות (יכול לקחת יבש) - 0.2 ק"ג;
• פטריות מלוחות - 0.2 קילו;
• מלח;
• גזר - כמה חתיכות;
• סלרי - גבעולים אחדים;
• הירוקים;
• חמאה;
• נבטים - 35 גרם;
• עגבניות - 230 גרם;
• פלפל, עלה דפנה;
• לימון - 1 PC;.
• זיתים;
• שמנת חמוצה.

ראשית להרתיח את הפטריות. אם אתה משתמש יבש, ובמקרה שהם צריכים להיות מראש ספוג במי מלח למשך שעה - וחצי, ולאחר מכן באותו מים להרתיח. קוצצים דק את הירקות - כלומר, סלרי, גזר, ירקות. אחרי זה, קצת לטגן אותם בחמאה. כאשר הפטריות הן כמעט מוכנות, אתה צריך לחתוך אותם דק, ואז שוב הנחת בתוך המים ומבשל על אש בינונית. להוסיף אותם zazharku ירקות. עכשיו להתבשל כרוב חמאה שמן, בצל ועגבניות, חתוכים דק דק. לאחר מכן, לשים הכל בסיר. כעת מוסיפים את פטריות מלוחים בסיר ומבשלים עוד דקה בליל 19. עלה דפנה ופלפל נוספו מעל 3 דקות עד מבושל. שמנת חמוצה, זיתים ומיץ לימון מתווסף צלחת מקבץ בנפרד לפני השימוש. בתיאבון!

פטריות Soljanka - מתכון №2

מוצרים לבישול:

• פטריות לבנות - כ 120 גרם;
• קשת - 60 גרם;
• מלפפונים חמוצים - 45 גרם;
• kaperssy - 10-20 גרם;
• זיתים;
• זיתים;
• שמנת חמוצה;
• לימון - 1 PC;.
• רסק עגבניות - 30 גרם;
• חמאה;
• עלה דפנה;
• פלפל, עשבי תיבול.

ראשית, עליך להרתיח את הפטריות הם לבן, ולאחר מכן לשטוף אותם וחותכים. מרתח מה שנותר מהם, בעתיד לשמש halophytes. לחלופין, אתה יכול להוסיף פטריות מלוחות מעט. בצל ומטגנים, קצוצים דק, מוסיפים את רסק העגבניות, מלח, פלפל ולשים לתוך zazharku מרק. ואז מוסיפים צלפים קצוצים, חמוצים. במהלך משרתים בנפרד בכל צלחת, להוסיף שמנת חמוצה, פרוסת לימון, זיתים, ירקות. Solyanka מרק פטריות מתבררות טעים מאוד, אור ריחני.

פטריות Soljanka - מתכון №3

כדי להכין שתי מנות:

• פטריות - 300 גרם;
• חמוץ - 2 חתיכות;
• בצל - 1 חתיכה;
• תפוחי אדמה - כמה חתיכות;
• רסק עגבניות - 55 גרם;
• חמאה - 60 גרם;
• מים - 700 מ"ל;
• זיתים;
• לימון;
• שמנת חמוצה.

בתחילה יש לחתוך לחתיכות קטנות של מלפפון וקצת של הדגיגים שלהם בחמאה. ואז להוסיף לו בצל קצוץ ומבשלים כ 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות. פטריות חתוך לרצועות ומוסיפים לסיר, ומבשלים על סף רתיחה במשך 9 דקות. עכשיו לחתוך לחתיכות קטנות ותפוחות אדמה מבושלת. לאחר מכן מוסיפים פטריות zazharku תפוד מחבתות. קוק במשך כ כל 17 דקות. ואז vyklchit אש. מתכון זה כוסמת עם פטריות היא די פשוט, ומבשלת אותו בקלות ובמהירות. מגישים חמים, מוסיפים שמנת חמוצה, עשבי תיבול, זיתים ולימונים.

פטריות Soljanka - מתכון №4

מוצרים עבור כלים לבישול:

• מים - 3 ליטר;
• פטריות - 230 גרם;
• מעדני בשר - כ 240 גרם;
• בצל - כמה ראשים;
• חמוץ - כמה חתיכות;
• זיתים - כ 120 גרם;
• רסק עגבניות - 2 כפות של אמנות;.
• לימון;
• שמן צמחי;
• הירוקים;
• שמנת חמוצה;
• מלח.

יוצקים מים לסיר ולשים על האש. כשהמים בסיר רותחים, מוסיפים אותו ונקניקים, קוביות מראש מטוגנים בשמן. זה יכול להיות נקניקיות, נקניק, מעושן בשר או מבושל. עכשיו להרתיח את הפטריות ומניחים בסיר עם בשר. כל זה צריך להיות מבושל עבור 8 דקות. ואז קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת גם. מוסיפים את רסק העגבניות בצל, חמוצים, חתוכים לקוביות. לאחר מכן, להכניס zazharku בסיר. כשהכל מגיע לרתיחה, אתה צריך להרתיח ערבוביה עדיין עבור 9 דקות. בעת ההגשה לארגן כל פיסת ירקות, זיתים, פרוסות לימון ושמנת חמוצה.