בשר מגוון: מתכונים עם תמונות. הפיכת מנות בשריות

אף צד לא יהיה שלם בלי חיתוך בשר. כמובן, בסופרמרקטים רבים מכרו את המוצרים המוגמרים כדי להיות מסוגל לצייר ונקניקים. אבל אתה יכול עצמך ולעשות הכל כדי להשיג עבודה אמיתית של אמנות קולינארית. בואו נסתכל על כמה אפשרויות מעניינות.

אילו מוצרים המשמשים ונקניקים?

כדי להכין נקניקים, אתה יכול לקחת כל מוצרי בשר. זה יכול להיות חזיר אפוי, וסלמון, ונקניק, ובייקון. יתר על כן, אתה יכול להשתמש בבשר שהמציאו בעצמם. מתכונים כמה אנו מציגים במאמר זה. באופן כללי, אין כללים ומגבלות. סמוך על הטעם שלך.

איך אתה מסדר בשר שונה?

אם אתה רוצה לשנות את שולחן החג, זה לא יכול לעשות בלי בשר. אבל העיקר - לזכור כי הרבה תלוי בהיצע. אם אתה רק narezhete אותו נקניק סלמון, זה לא מקורי. כל מה שאתה צריך כדי לארגן כך שהוא נראה כמו יצירת מופת קולינרית.

כדי נתחי בשר התבררו יפים, זה טוב כדי לנצל חסה, פרוסות מלפפון, עגבניות שרי, זיתים, זיתים שחורות, פטרוזיליה מתולתלת. קח את כל מה שהוא בהישג יד, כמו שאומרים, חלום. אנחנו נותנים כמה דוגמאות של איך אתה יכול להחיל ונקניקים. עיצוב (תמונות בשימוש במאמר זה להדגים את מגוון אפשרויות) צריך להיות בהיר ומקורי.

טריקים של המקצוע

בשר מגוון ייראה יפה אם פרוס רול סלמון בצורת צינורות או לחמניות. בנוסף, מעטפות אלה, אתה יכול למלא עם רסק ומוסיפים את הירקות, אתה מקבל חטיף סיפוק. באמצע צלחת הגשה ניתן לשים רוטב, קטשופ, חרדל. קישוטים מוארים מתקבל גרעיני רימון. בצל ירוק יכול לעשות סרפנטיין מתפתל.

בשר מגוון, לצורך העניין, ואת הפרות ניתנים מעוטרים בפרחים חיים. פתיל זה ייראה מאוד חגיגי ואקזוטי.

אפילו הנקניק הרגיל ביותר, ארוגולה מעוטר מספר סניפים, נראה טוב מאוד אטרקטיבי, הוא לא יותר גרוע במסעדה. אז אל תהססו להתנסות עם היצירתיות הקולינרית שלהם.

מראה מעולה יש גזירה מעוטרת עליי כרוב סיני, kukuruzka משומר, אפונה. זה משתלב באופן מושלם עם ענבים, לימון קיווי.

במסעדות יקרות לתת מנות עידון עם חיתוך צלחת זרועי תבלינים.

ורד בשר

לעתים קרובות אנשים לקשט ורדי בשר מעדנייה. ובכן, או נקניק, אז, כמו שאומרים, הכל תלוי בנכונות וקיבולת. בכל מקרה, מתברר יפה מאוד.

הוראות להכנת התפאורה:

1. פרוס דק נקניק או בשר.
2. חתיכה אחת של להפשיל גליל ומקפלים לשניים - זה יהיה באמצע שלנו, רוזטות.
3. פירס התחתון של קיסמים פרח צלב או שיפודים, עלי הכותרת אינם מפוזרים.
4. גלישה באמצע פרוסות בשר במעגל, יוצרת את הצורה הרצויה של הפרח.
5. החלק התחתון של הוורדים המנותקים, כדי שהיא תוכל להישאר יציבה על מגש ונפל.
6. שים פרח במקום הנכון על צלחת ולחשוף עלי הכותרת שלו.

אתה יכול לבנות יותר מקורי עלה, עבור אחד זה עשוי מאמצע מגוון של בשר ועלי כותרת - מן אחר, או לשלב נקניק עם חדקן. Floret לקבל צבעוניות. מקשט עם נקניקים (תמונות מוצגות בכתבה) ורדים - זה פתרון טוב מאוד, ואינו דורש מאמץ רב, אך התוצאה תעלה על כל הציפיות.

בשר מגוון עם ידות

בשרים יכולים להיות מוכנים לשולחן החג , וכן במו ידיו. כדי לעשות זאת, אתה צריך להצטייד במוצרים כגון:

1. חזיר (צוואר חזיר) - 2 ק"ג.
2. עגל - 0.5 ק"ג.
3. פילה עוף - 0.4 ק"ג.
4. מוחמצים צ'ילי - לפי שיקול דעתך.
5. חמוציות - כוס וחצי.
6. Walnut - שליש הכוס.
7. אורגנו מיובש - 1 כפית ..
8. פלפל שחור - 1 כפית ..
9. מלח - לפי הטעם.
10. יין אדום יבש - 0.5 כוס.
11. שמן זית - 0.5 כוסות.
12. חבילה של פטרוזיליה.

סט של תבלינים ניתן לשנות לטעמך.

איך לבשל תבשיל קדרה? המתכון הוא די פשוט. קח את החזיר לשטוף אותה במים, ולאחר מכן לייבש אותו במגבת. הבא נחתוך הצוואר של פרוסות בשר חזיר (פרוסות) משני הצדדים, לסירוגין, לא dorezaya עד אפס מקום. פורסם במעין זיגזג.

עוף עם בשר עגל נכרות צלחות (סנטימטר עבה). מספרם צריך להיות שווה למספר של קיצוץ החזיר.

בקערה ויוצקת אורגנו, פלפל שחור, כמון, טרום שפשף אותם במכתש. ואז מֶרקָחָה לשפוך יין, חומץ ושמן. מוסיפים את המלח שם, וכל ומערבבים היטב. צוואר מוך מרינדה וכתוצאה של חזיר, בשר בקר ועוף עם טבילה. הירוקים קוצצים. אגוזים, שום צ'ילי קצוץ דק מדי.

קח שתי צלחות קטנות. במחצית הראשונה לשים את התערובת כולה של אגוזים, עשבי תיבול ופלפל. והדבר השני - שאר הלוך להוסיף חמוציות יותר.

עכשיו אתה צריך למלא חזיר. חריץ אחד ישים את המלית של הצלחות הראשונות חתיכת בשר העגל, ובאחרת - תערובת של חמוציות ועוף. אז, בתורו, nafarshiruem וצוואר של חזיר. אשכול יכול להתהדק בשר. אם יש לך תחמיץ מלית נותרים, אתה יכול למרוח צוואר החזיר שלהם על גבי.

עכשיו אנחנו שמים את הבשר שלנו השרוול לאפייה. אנו מבצעים כמה חורים עם קיסם, כך אדים שיכולים לברוח. שים את המכל בתנור שחומם מראש. אופים במשך שעתיים.

לאחר הזמן נקבל מבחר שלנו, אנחנו נותנים לו הזדמנות להתקרר, להסיר את השרוול. המוצר צריך להיות שלם. ואז שמנו אותו תחת עול עשר שעות במקום קריר.

לאחר שסיים, הנקניקים שלנו. תמונות שהוצגו בעמוד להראות קישוט אפשרויות אחרות של המנה הזו. כל הבעלים יכול לשנות את המתכון על ידי הבאת משהו משלי. כפי שכבר הוזכר, הוא אינו אסור לחלום. במיוחד עם תפאורה!

ובכן, נחזור המזון שלנו. הוא מוגש על שולחן עם יין.

תוצרת בית מותן

אנחנו רוצים לתת לכם מתכון אחר של בשר טעים, עסיסי וטעים. זה יהיה לקצוץ במרינדה במרק של קליפת בצל.

להכנה אתה צריך לקחת שומן עם שכבות בשר טובות. אתה בהחלט יכול להשתמש ו דד מאוד.

בהתחלה, להכין את מי המלח ב בסיר אמייל.

לליטר לקחת מים:

1.Sol - 0.5 כוסות.

2 בצלים לקלף.

שום 3. - כמה שיניים.

4. תבלינים לפי הטעם שלך.

התמלחת תשים השומן שלנו, כך הוא שקוע לחלוטין בתוך הנוזל. כל זה חייב להיות לשים על האש ומרתיחים במשך עשר דקות. לאחר מכן להסיר את המחבת מהאש. תן את המרק עם בייקון מגניב יכול לעמוד עוד יום. ואז דד צריך להגיע, מרווח אבקת-שום, לשפוך ותבלינים. כל לעטוף בנייר הזה ולשים במקרר לעוד יום, ולאחר מכן להעביר למקפיא. ברגע שהמוצר podmerznet, ניתן להשתמש בו.

יש חזה מבושל ככה צבע יפה מאוד, כאילו שהיא מעשנת. זה יכול לשמש גם לחיתוך בשר. מגוון, העיצוב של אשר אנו למדים, יהיה יותר חי ויוצא דופן. זה ישחק לידיהם במהלך מנות העיצוב עם בשרים.

מגוון עם כרוב ים

יש כל כך הרבה אפשרויות אתה לארגן ומגישים ונקניקים. מתכונים עם תמונות להראות מקוריות ותחכום של המנות. וגם, כמובן, לעזור מארחות למתחילים להבין את הדקויות ואת חוכמת בישול גימור מגישי פינוקים.

בשר ניתן לשלב עם מוצרים שונים. אפילו עם אצות. כדי להכין את המתכון הזה, אנחנו צריכים לקחת את חבילת המוצרים הבאים:

1. בקר - 0.3 ק"ג.
2. חזיר - 150 גר '
3. חזה עוף - 150 גרם
4. גזר - 1 PC.
5. אצות - 100 גר '
6. ביצי תרנגולת - 6 יח '.
7. חלב - 50 מ"ל.
8. שמן צמחי - 2 כפות.
9. מלח, שומר, פלפל שחור גרוס.

אז, נוכל להכין בהיר קציץ בשר עם אצות. כדי לעשות זאת, לשטוף את חזיר ובשר בקר, ולאחר מכן לייבש אותו. בקר נחתך לשני חלקים. בואו לעשות החתכים שלה. אנחנו צריכים לכסות בניילון כראוי להגן על עצמנו על ידי הפיכת שכבות דקיקות. לשפשף עם מלח ופלפל. חתיכת בשר אחת עד להפריש.

ביצים צריכות לנער עם מלח וחלב ושופכים לתוך המחבת ומבשלים במשך חמש דקות. ואז לאפשר לתערובת להתקרר.

שכבות שנערמו הבא של היווצרות חזיר, אז בשר, אז פנקייק ביצים כרוב ים. בזהירות רבה אנו פונים לכל שיפוד רול ו scrapie כך שהוא לא להתפרק.

עכשיו לעשות את אותו הדבר עם עוף. בתחילה Otobaya אותו, ואז מוסיפים מלח ופלפל. Shall להלום את החלמונים עד לבן. מוסיפים שמיר. גזר צריך קודם להרתיח ונקי וקוצצים דק.

שאר היצירה של בשר בקר להוציא עוף, ונוסף על כל תערובת חלמון peremazhem ולשים גזר. בואו להפוך את הגליל השני, והוא גם מודבק. יתר על כן, יופי זה צריך להיות מוכן על אמבט אדים למשך כ 50 דקות. בשר צריך להיות רך.

לפני ההגשה, רול יש לחתוך דק ולקשט עם ירקות ועשבי תיבול. הנה קיבלנו עוד ונקניקים. רכב הקיצוץ יכול להיות שונה מאוד. לפעמים אפשר לשלב מוצרים לכאורה לא מתאימים. והתוצאה, יצוין, מרוצה.

השילוב של מוצרים

לקראת החג, לחשוב מראש מה אתם רוצים לראות והנקניקים שלך. עיצוב (תמונות שיעזרו לכם לנווט) ייקח קצת זמן, אבל המנה שלך יהיה לקשט את השולחן. ואל תשכחו על האפשרות של מוצרי שילוב. טוב מאוד המראה עם בשר חיתוך הגבינה. אתה יכול להשתמש בכמה המינים שלו. כל אחד מהם הוא חתך שונה (פרוסות, פרוסות, קוביות). ואז באומץ גבינה לקשט את היצירה שלך. בנוסף, אתה יכול להפוך את הרכב, לסירוגין שכבות של בשר וגבינה. כאן אתה יכול להמציא.

ואהוב על אפשרות רבה - בשר צלוי. גם כאן, הוא שם מתהוללים מפוארים. מי אמר כי והנקניקים - זה סלמון רק, נקניקיות חיתוך אחר? רחוק מזה! טובים אפויים על הגריל לא נראה פחות ארוחות מעוררות תיאבון מוזמן בכל שולחן.

במקום אפילוג

קח פתק על דוגמאות של קיצוצי עיצוב מקוריים ויפים, לשלב האפשרויות שלנו עם הרעיונות שלהם - ואתה מקבל צלחת חג ייחודית. אז תיהנו!!