אוכמניות טעימות ובריאות. המתכון של ריבה ועוגה

אנשים רבים יודעים איך אוכמניות שימושיות. קציר מתכון של פרי זה יכול להיות שימושי אם אתה רוצה לשמור על תכונותיו לחורף. אתה יכול לבשל את הריבה, פירות מבושלים, מוס, פודינג, ג'לי, או פשוט למחוק אותו עם סוכר.

Juicy אוכמניות. מתכונים לחורף

ראשית, לנסות לבשל את הריבה. זה כל כך טעים, כי אתה יכול לעשות את זה בבת אחת בכמויות גדולות - הוא תענוג בטוח יהיה פופולרי משפחתך. ראשית, להכין את הבנקים. הם חייבים להיות שלמים, ללא שבבים או סדקים, הכיסוי חייב להתקרב אליהם בגודל. הם צריכים להיות טובים כדי לבחון, לשטוף ראשונים בעזרת סודה, ולאחר מכן תחת מים זורמים ולאחר מכן מעוקר. כדי לעשות זאת, שלוש שיטות יכולות לשמש - בתנור הקיטור רותח. נראה לאחרונה כך: בנקים וכיסויים, שקועים לגמרי במים, להרתיח במשך כעשר דקות. באמצעות אדים נוצרו על סיר מים רותחים, את המכל ניתן לעקר על ידי הגדרה אותם המחלק. מומלץ להשתמש בתנור. מניח צנצנות ומכסים בתנור קר, להפוך אותו הדגירה במשך כרבע שעה בטמפרטורה של מינוס מאה חמישים מעלות. מיכלי זכוכית יהיה חם - להיזהר בעת הסרתם. אם כבר שנקטף אוכמניות מתכון הוא כדלקמן:

• פירות יער קילו חזה, להסיר זבל ופירות יער מפונק.
• יש לשטוף אוכמניות תחת מים זורמים קרים ויבשים.
• שים על כיור אמייל אש קטנה, יוצקים את חמש מאות גרם של מים בתוכו, להוסיף אוכמניות שלמות וחמש כוסות סוכר.
• מרתיחים, מבלי להפסיק להתערב עם כף עץ. התערובת צריכה להיות גם לרתוח. תוך ערבוב מדי פעם, תוכלו להבחין כיצד חלקה היה אוכמניות.
• המתכון כרוך בשימוש חומצת לימון או מיץ לימון - שלושה גרמים של אחד החומרים האלה יש להוסיף את הריבה.
• אז אתה צריך להרתיח במשך שתי דקות, פרושות על הבנקים, מכסה קרובה. ריבה יש לאחסן במקום חשוך.

באופן דומה ניתן להכין ריבה. אוכמניות פירה (המתכון הוא להשתמש פירות יער טריים בלבד) צריך להרתיח והשפים הקטנים. יש צורך להפריד את המיץ והוסיף סוכן סוכר gelling. בדיקת זמינות מתבצעת כדלקמן: ירידת ריבה לא צריך להיות מומס כוס מים שוקע לתחתית.

פאי עם אוכמניות. מתכון עבור אפייה עדינה

כדי להכין שש מנות לקחת חצי קילו של פירות יער, כוס שמנת חמוצה, חבילת חמאה. זה ייקח עוד שלוש מאות וחמישים גרם קמח חיטה משותף או תערובת של חיטה ושיבולת שועל. ומאה גרם של אבקת סוכר, קוקוס ו סוכר חום, כף גרידת לימון ושתי כפות עמילן. הכן מראש shtreyzel. כדי לעשות זאת, מאה גרם חמאה ואת אותה כמות של קמח לשפשף ידיים עם סוכר חום, קליפת קוקוס. תנו לחומר יהיה לשכב במקרר בזמן שאתה להכין את הבצק. כדי לעשות זאת, ממיסים את החמאה הנותרת, לערבב עם שמנת חמוצה שאר החומרים. יוצקים לתבנית, רמת. הנח על גבי פירות יער, ושופכים את העמילן, ועל גבי - shtreyzel. תנור למשך חצי שעה.