פאי עם דומדמניות

קיץ, כמו תמיד לא יודע מה לעשות עם דומדמניות שחורות, הרבה שיחים בגינה שלנו, ואפילו סבתא נושאת דליים. קומפוט Zagatala, ריבות Navara, קפוא, אך עדיין נשארה הרבה דומדמניות. אז החלטתי לאפות עוגה עם דומדמניות. מתכון, אם כי פשוט, אבל העוגה מתבררת מאוד טעימה ויפה, חייבים לטעום אפילו גחמני במזון צעיר.

אז כדי להכין עוגה עם דומדמניות, אנחנו צריכים כוס יוגורט שומן (אני בדרך כלל לוקח 3.2%), אחד של ביצים, 100 גרם סוכר, שתי כוסות קמח, כוס צימוקים שחורים טריים (אגב, מן קפוא, חבל מסתבר) סודה או אפייה, אבקה, קמצוץ של מלח שמן צמחי מעט.

ראשית, להכין את הבצק. יוגורט, ביצה, מלח וסוכר, היכו עם מערבל, מוסיפים אבקת אפייה או סודה slaked מעורבב. אנחנו מציגים את הקמח ללוש את הבצק על העוגה. מרדדים את הבצק היווצרות שלנו וסידרנו בצורה טרום משומנת, ליצור מדפים קטנים. אז קח דומדמניות שחורות, נשטפו, לתת מים כדי לנקז. ואז להניח את הבצק ופירות יער על שקע זה מעט, אבל לא הרבה, פירות יער לא מקבל כתוש. אופים בתנור במשך כחצי שעה. פאי המוכן עם דומדמניות ומפזרים אבקת סוכר, אבקה לא מתחרט, אחרת את העוגה תיראה חמוצה. חותכים לחתיכות חלקים ולהאכיל משפחות רעבות.

יצוין כי דומדמניות ניתן להחליף כל פירות יער אחרים או פירות, אתה מקבל לא פחות עוגה טעימה ויפה.

חבר טוב שלי, מי הוא מחבב עוגות, הציע לאפות עוגת חול , מתכון שאני אוהבת עם דומדמניות, ואני החלטתי לבשל אותו. עבור המבחן אנו צריכים את המוצרים הבאים: 400 גרם קמח חיטה, חבילת חמאה 1 (מחוסר לרדת מרגרינה ושמנת), 2 חלמון, 100 גרם סוכר, וניל ומלח. נגב את השמן על מגררת גסה, לערבב עם קמח, מלח וסוכר מעט. חלמוני להקציף, לשלב עם השמן, מציג קמח ונילין, ללוש מגניב בצק חמאה.

מילוי אנו נכלול חבילה של שמנת חמוצה, ביצים 2 (פלוס 2 הנותרים מן ההכנה של מבחן חלבון), 200 גרם של דומדמניות השחורות טריים או קפוא, כפות עמילן, 100 גרם של סוכר קמצוץ של ונילין. שמנת חמוצה, עמילן מקצף ביצים עם מיקסר. התותים הם הפשירו, או שלי, אם הם טריים, לתת מים כדי לנקז. ואז מרדדים את הבצק לתוך המאגר, לשים בכושר. פזר דומדמניות שחורות עליונות, ומפזרי סוכר ושופכים המוני שמנת חמוצה. אופים בתנור במשך 35 דקות. עוגה עם דומדמניות המוכן, ניתן שסופקה התה.

בעצה אותו החבר ניסה לאפות עוגה עם פטל ודובדבנים, מגולען, טעם פשוט מדהים, במיוחד את העוגה עם דובדבנים, כל כך מיוחדים, בקיץ.

פאי עם דומדמניות מאוד שימושי, כי במגרש דומדמניות ביותר של ויטמין C, והוא, בתורו, תומך במערכת החיסון, כדי להיות בטוח כדי לפנק את עצמכם עוגה זו.

כזו עוגה די טוב ובצק שמרים. אני מבשל אותו היטב. אני לוקח חפיסת שמנת חמוצה, 1 ביצה, קורט מלח וסוכר, 400 גרם קמח, 20 גרם שמרים יבשים או לחוץ. מקציפים את הביצים עם מלח וסוכר, מוסיפים שמנת חמוצה לנצח על. ואז לפזר את השמרים ב 50 מ"ל מים חמים ושופכים לתוך התערובת של שמנת חמוצה. אני מוסיף את הקמח ולשים לבצק. הבצק המוגמר לוותר. אם תשים אותו במקום חם, זה יעלה בכ 40 דקות. ואז אני מבשל את התותים. מאז יש לנו מאפה מלוח, אני לוקח כוס הסוכר, כוס דומדמניות שחור ומשפשף בלנדר. שהמילוי לא לדלוף החוצה של העוגה, מוסיפים את הסולת. אני אופה בתנור ולהתבשם של העוגה. באופן דומה, אתה יכול לבשל סתימות אחרים או אפילו להשתמש ריבת פירות יער כרגיל. אז לבשל בהנאה!