עוף, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה - מנה פשוטה וטעימה!

עוף, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה - מאכל עתיר קלוריות מאוד, אבל כל כך טוב! זה מאוד נוח לקבל זכות, ועוף, ומקשט אותו. הצד השלילי בלבד - מה לגבי בישול יש צורך לטפל מראש. אחרי הכל, כדי לקבל את הטעם הרצוי הוא חייב לעזוב למשך מספר שעות.

זהו מאכל נפוץ בארצנו - עוף, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה, זה מאוד מחבב הוא למבוגרים והן לילדים. ועקרות הבית אוהבים את זה כדי להקל על הכנתו.

עבור הגרסה הפשוטה של המאכלים שאנחנו צריכים:

- 1 עוף פגר בגודל בינוני, עדיף להשתמש בציפור שנקרא "בית";

- 1 ק"ג תפוחי אדמה (עדיף לקבל את פקעות בגודל בינוני או קטן);

- 200 מ"ל של מיונז שומן גבוה, למשל, "פרובנס"

- 2 בצלים בגודל בינוני;

- 2 שיני שום;

- A גבעולי שמיר ופטרוזיליה כמה;

- פלפל שחור גרוס;

- כוסברה;

- 2 דפנה בינונית משאיר;

- מלח;

- שמן כדי לשמן את המחבת;

עוף, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה, הכנה בדרך זו:

ציפור יש לשטוף היטב במים זורמים, אז יבש עם מגבות נייר כדי להסיר עודף לחות (מים יהיה לדלל את המרינדה ונותן מספיק כדי לספוג מרכיבי מנות). ואז לחתוך לחתיכות גדולות ונוחות.

לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לטבעות בעובי של 1 ס"מ.

ואז לבצע מרינדה פשוטה.

קחו מיונז, לשפוך אותו לתוך קערה. מוסיפים את השום הלם, פלפל שחור, כוסברה ועשבי תיבול ריחניים: שמיר ופטרוזיליה להתאים באופן מושלם. 5-7 גבעולי הירק יהיו מספיק. הם יצטרכו להיות קצוצים. אם לא טרי, להשתמש בגירסאות יבשים תבלינים אלה. קצת מלח.

מערבבים את כל המרכיבים של הרוטב.

מכניסים חתיכות מיכל אחד גדול של עוף ותפוחי אדמה, להוסיף את הרוטב, מערבבים ומשאירים במקרר למשך שעתיים לפחות, ועדיף - בלילה.

נקה את בצל הקליפה, חתוך גלגלים, חלקי טבעת.

על טופס משומן להניח בצל, אז שליטת המרינדה לשים תפוחי אדמה שווה.

עלי דפנה Wash, מחולק למספר חלקים (קטן מדי יהיה נוח להסתדר אכילה) ולסדר על גבי תפוחי אדמה.

בעדינות להפיץ את העוף ויוצקים את הרוטב הנותר.

ובכן מחממים תנור ל 200 מעלות. הפוך באש נמוכה, לשים בצלחת לאפות 1.5-2 שעות.

כאשר תפוח האדמה היא מכרז, המנה "העוף, אפויה בתנור עם תפוחי אדמה" מוכן.

חן ב החור, אפוי בתנור, הערוכים לפי אותו מתכון, אבל המרכיבים ממוקמים בתוך שרוול-חבילה מיוחדת. במקרה זה, את הרכיבים לא יכול להתפשט שכבות, והכל רק לערבב: עוף, תפוחי אדמה, מלפפונים ובצל. שני הקצוות של מחברים מיוחדים מהודקים. השרוול הוא לשים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור. ככזה, המנה מבושלת עבור שעה אחת, אז חורי חריפת קיסם תפרה העליון של החבילה יהיה עוף מושחמים אז.

לפיכך הכנת עוף אפוי עם תפוחי אדמה.