כרוב יומי: מתכון

הידעת כי כרוב מלוח - אחת המנות הפופולריות ביותר בעולם? זאת בשל העובדה כי הירק הזה הוא אחד הזול, קל להכין ומאוד בריא. עם זאת, כמה מתכונים מבוצעים בתוך פרק זמן קצר מאוד ואינו דורשים שום כישורים מיוחדים. אתה אפילו לא צריך מקור נוסף של חום, ואתה יכול לעשות חמוץ טעים בכל חדר.

להלן מתכון חתיכות כרוב יומי, אשר משמש גזר. אז, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

- מלח;
- כרוב;
- קיבולת גדולה של חומר nonreactive;
- A (צורה שטוחה חובה) צלחת;
- לנקות חפצים כבדים (בקבוקי פלסטיק של שני ליטר, מלאים במים, מתאים באופן מושלם).

אימון

כרוב יומי כזה (מתכון אוניברסלי) דורש כ 2.5-3 מלח כפות לכל 2.5 קילוגרם. קודם כל אתה צריך לחתוך את הירקות לחתיכות קטנות. בדוגמה זו, כרוב אדום, אבל אתה יכול לקחת את הלבן הרגיל.

ואז אתה צריך לעקר את הדלי או מיכל אחר שנבחר. מטרה זו מושגת על ידי טיפול עם מים רותחים וחומר ניקוי מיקרוביאלית. כדי לבצע משימה זו, השתמש בכפפות גומי ובזהירות לשטוף את המיכל.

אל הכרוב יומי (מרשם של יום אחד) הוכן תוך זמן קצר, אתה צריך למלא את החלק התחתון של המיכל מעל כמות קטנה של מלח. יוצקים שכבה של ירקות קצוץ, להתפשט באופן שווה. ואז שוב להוסיף שכבה קטנה של מלח ולהמשיך לסירוגין באותו אופן עד שתשתמש את כל המרכיבים. ואז בזהירות לערבב הכל בידיים ומועכים.

כרוב יומי - מתכון

בגין ללחוץ את תכולת המכולה לתחתית. נסו לארוז את הכרוב חזק ככל האפשר ובאופן שווה. כפי שאתה יכול לראות, מתחיל להתבלט מיץ מהיר, שאמור לכסות את כל התוכן.

לחץ על צלחת נקייה על גבי ולאחר מכן למקם אותו על בקבוק פלסטיק מלא מים (קיבולת של שני ליטרים). אפשר להשתמש בחומרים אחרים שעל הפרק כמו העיתונות - למשל, בסיר קטן מלא אבנים או לבנים, ברזל בברזל, הספורט המשקל וכן הלאה. לאחר עומס מוגדר היטב, לעטוף את המיכל במגבת (כדי למנוע אבק וחרקים) ולקשור משהו עבור הגנה נוספת.

למחרת מתכון כרוב היומי הוא מאוד פשוט, זה עלול להיות כבר מוכן לשימוש. עם זאת, אתה יכול להשאיר אותו בחדר שהיא prosolena יותר אינטנסיבית.

אם אתה רואה את הקצף על פני השטח של כרוב המלוח, אין צורך לפחד. נראה כתוצאה של אינטראקציה בין מיקרואורגניזמים במהלך התסיסה. אם תחליט לעזוב את הירקות כדי prosolki נוספת, לוודא כי מפלס הנוזל היה מעל לרמה של כרוב. אם מפלס המים לא עולה מעל, אתה יכול לשפוך מלח מעט (עשוי כף אחת של מלח ים לשתי כוסות מים).

מקפלים חמוצים מוכנים בצנצנת זכוכית ולאחסן במקרר. בדומה לכך ניתן להכין יומי כרוב עם סלק (מתכון זהה לחלוטין, רק גזר חליף סלק).