תרנגולות אפויות - זה תמיד טעים!

בישול כל בשר בתנור יהרוג כמה ציפורים במכה אחת: טעים ומספק להאכיל משפחה או אורחים, ובאותו הזמן לחסוך הרבה זמן וכלי נקי. עוף, אפוי בתנור, לא השפיע מאוד על התקציב המשפחתי.

עוף עם ירקות מכרז

המנה הסתבר עסיסית, עם ירקות ארומטיים, טבולים בשמנת חמוצה מיץ בשר. עוף טעים אפוי בתנור יכול להיות עם ירקות שונים: קישואים, שעועית ירוקה, גזר, ברוקולי, לפת, כרובית. נסה בהרכב זה:

• פגר קילו (או מספר זהה של ביטים לפי משקל) עוף;
• זוג (באמצע) חצילים;
• כמה תפוחי אדמה;
• זוג בולגרי (צבעוני) פלפלים;
• כמה שיני שום;
• כוס טובה של שמנת חמוצה;
• אמנות שלוש או ארבע. l. רוטב סויה;
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

אנו מתחילים להתכונן:

1. תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות (מספיק סנטימטר עבה) להטיל על 5 דקות במים רותחים מומלחים ולהסיר.

חציל 2. (רצוי צעיר) - כגון פרוסות.

3. כדי לחתוך את שאריות העוף לחתיכות, prisolit מעט.

4. מכינים את פלפל אדום וצהוב, לחתוך לטבעות.

שים 5. בצורת שכבה אחידה של תפוחי אדמה על זה - פרוסות חצילים על גבי - טבעות פלפל (חלופי אדומות וצהובות). השכבה הסופית על מצע ירקות להניח מנות "נסיכה" - עוף.

6. מכסים את הבשר בתערובת של שום כתוש, רוטב סויה, פלפל, שמנת חמוצה. נסה למלא חלק הלהיט וירקות.

7. שלח צורה בתנור בטמפרטורה מעט יותר מ 200 מעלות, עוף אפוי יהיה מוכן לאחר כשעה. השליש האחרון של שעות כדי להכין הידוק הצורה בנייר.

וריאציה על הנושא: עוף עם ירקות הרזייה

ככזה, עוף, אפוי בתנור עם ירקות יכול להיות שימושי לאנשים, חסיד של קלוריות נצרכות. המרכיבים דומים המתכון הקודם, אבל בלי תפוחי האדמה. עם סט של ירקות, אתה יכול להתנסות. כהכנה יש ניואנסים קטנים:

Cut 1. לפתוח כל פיסת העוף, לשים חתיכה (ועדיף על שן קטן מאוד) טעם שום עם פלפל טחון טרי.

2. מרווחי חתיכות קרם רוטב סויה רזה. אופציה נוספת - מיונז דל קלוריות עם תבלינים.

3. מעולף חצילי חוגי בשר, טבעות פלפל מתוקות. בפריסה כזו שומרת על הטעם הטבעי של ירקות.

4. "ארוז" צורת רדיד העליון להכין חצי שעה בתנור בטמפרטורה מעט מעל 200 מעלות. הסר רדיד ומבשלים עוד חתיכות של עוף, אפוי, לא צבע מעורר תיאבון.

"ידני" עוף עם תפוחי אדמה

עוף, אפוי השרוול, יכול להיכלל בבטחה בתפריט של אנשים עם מגבלות תזונתיות שונות. פרצופי Dish: שינוי העוף "הסביבה", אפשר להשיג זמן שונה, ארוך לא טרח טעמים. עבור השילוב המסורתי של "בשר ותפוחי אדמה" שמור:

• פגר עוף,
• 1 ק"ג תפוחי אדמה בגודל בינוני,
• שום,
• שמן,
• זוג אומנות. l. מיונז,
• סעיף שלוש. l. שמנת חמוצה.

התחלת בישול:

1. הכינו תערובת של שפשוף עוף שמן, מלח, שום כתוש כמות קטנה של פלפל אדום. בזהירות כל להרביץ, להפיץ פגר עוף שווה.

2. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות, טעם עם שמנת חמוצה ומיונז, שום כתוש, מלח לאט, לערבב.

3. פגר חבילה בשרוול p / e, להטיל פרוסות תפוחי אדמה, צלחת אפייה כחצי שעה בטמפרטורה של כ 200 מעלות.