עוגה "תיק": מתכון עם צעד אחר צעד את תמונות, כיתת אמן

עוגת "תיק" - הוא לא רק טעים ועדין, אבל גם קינוח מדהים ביופיו. מבשלים את זה די קשה בלי שום כישורים קולינריים. אבל אם אתה מבין את כל דרישות של מרשם, אתה בטוח כדי לקבל את מעדן המקורי, שהיא מושלמת ליום ההולדת של ילדה.

ה"תבניות" העוגה: מתכון עם תמונה

קינוח זה ניתן להכין בצורות שונות. אנו רואים את האפשרות הפשוטה ביותר ובמחיר סביר.

כדי להפוך את העוגה ה"תבניות", אנחנו צריכים רכות ושופעות עוגות ספוגות. במשך האפייה שלהם צריך להיות מוכן:

• ביצים - 6 יח;.
• סלק סוכר - 1.8 כוסות;
• ארוחה קלה - 1.8 כוסות;
• סודה לשתייה (כדי לכבות שמנת חמוצה) - כפית קינוח מלאה;
• שמן צמחי - לשימון טופס.

בצק mesim

עוגת ספוג "תיק" מתברר מאוד רך וטעים. כדי להפוך את זה קינוח עצמך, אתה צריך להכין בצק מואר ומאוורר. לשם כך, את החלמונים לשפוך מחצית הסוכר הזמין, ולאחר מכן לשפשף אותם בכפית גדולה באופן פעיל. בעלת מסה רכה מולבנת, והמשך העיבוד של חלבוני ביצה. הם גם שופכים מחצית הסוכר, ואחר כך - הרבה בחוזקה דרך הבלנדר.

לאחר החלבונים הופכים יציבים עבותים, הם התפשטו את החלמונים ומערבבים היטב. לידם נוסף סודה לשתיית שמנת חמוצה slaked וארוחה קלה.

איך לאפות בתנור?

אז אתה מקבל ה"תבניות" עוגה יפה, ביסקוויט יש לאפות בצורה מיוחדת (עגול או מלבני). במקרה זה, אתה צריך לקבל עוגה עבה (כ 7 ס"מ גובה), וגם דק (3-4 ס"מ).

הברשת מנות שמכילות שמן, להפיץ את הבצק לתוכה, אשר לאחר מכן נשלח בתנור מחומם מראש. שמירה על תנאי הטמפרטורה של 200 מעלות, את הביסקוויט האפוי של כ 50-55 דקות.

לאחר העוגות תהיינה שופעות אדמדמות, הם מוסרים במהירות מהתנור. על ידי סידור ביסקוויטים על משטח שטוח, נותנים לו להתקרר אותם לחלוטין.

מצרכים לקרם

איזה קרם יש להשתמש כדי לבשל מרק ה"תבניות" עוגה יפה וטעימה? לשם כך, אנו ממליצים להשתמש גבינת קוטג 'מילוי יוגורט. הוא יגרום הקינוח שלך הוא מכרז במיוחד ויהיה טוב כדי לשמור על המסטיק.

אז, אנחנו צריכים להכין את הקרם אמר:

• גבינת קוטג 'היא לא שמנונית מאוד רטוב - כ 300 גרם;
• לבן יוגורט טבעי - 400 מ"ל;
• סלק סוכר - כוס מלאה 1;
• תותים טריים - 100 גר '(לא חובה);
• מיידית ג'לטין - כ 5 גרם;
• שתיית מים - ½ כוס.

תהליך ההכנה של גבינת קוטג 'מילוי יוגורט

כדי לבצע קרם כזה, לא תצטרך הרבה זמן. ראשית כדי להיות מעובד אינו גבינת קוטג 'שמנה מאוד. הוא טחון באמצעות מסך ולאחר מכן ביסודיות להקציף יחד עם כוס סוכר. קבל מספיק מסה עבה ורכה, זה בהדרגה לשפוך יוגורט. כמו כן, בנפרד המסת ג'לטין. לאחר vzbuhaniya זה לחמם מעט ושפכו לתוך מונית ליבה.

אם אתה רוצה לקבל את הקרם הבר, אז אל המילוי המוגמר יכול להוסיף קצת תותים טריים. לשם כך הוא נשטף, מטוהרים המרה למחית הומוגנית (דרך בלנדר).

כיצד ליצור?

כפי שניתן לראות בצורת עוגת הצעד ה"תבניות" אחר צעד? ראשית אנחנו צריכים לקחת את הטופס של מטה ביסקוויטים מקוררים. העוגה מלבני העבה מחולקת לאורכו לשני חלקים. אחד מהם להתפשט על לוח שטוח מרווח בקפידה גבינת קוטג 'ושמנת יוגורט. יתר על כן, הוא מכוסה בחלקו השני של הביסקוויט והשתמש שוב חומר לא פעיל.

לאחר השימון של עוגה מלבנית עם שמנת, תהיה לך תיבת בסיס. הבא, להמשיך להכין העטיפה שלו. לשם כך, הקצה העליון של הביסקוויט השני (מדלל) הוא לערער מעט. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל עוגת פירמידה priplyuschenny. התפשטותו על היסודות של התיבה. עם זאת, את "הכובע" לא צריך להיות סגור לגמרי. כדי לעשות זאת, להשתמש שיפודים. הם תקועים בבסיס, יצירת תחושה שהמכסה מורם מעט.

לשמן את החלק העליון של השמנת צריך להיות רק לאחר התחתון מכוסה מסטיק.

מוצרי מסטיק

ה"תבניות" עוגת התכשיטים היו יפה במיוחד, אם הכנתו לשימוש משחה צבעונית. כדי ליצור אותו, אנחנו צריכים:

• מרשמלו מרשמלו - 200 גרם;
• אבקת סוכר - כ 500 גרם;
• חמאה - 1 כפית קטנה;
• צבעים שונים - לפי שיקול דעתה.

איך לבשל?

שיטות הכנה של מסטיק עבור העוגה יש מגוון גדול. עם זאת, הפופולרי ביותר והאמין מהם הוא כי, עבור היישום המחייב את השימוש של מרשמלו מרשמלו.

כדי להכין עיסה, המוצר העיקרי הוא להיות לשים בקערת חרס או זכוכית, ולהוסיף ידית של חמאה. ככזה, החומרים שאתה רוצה לשים במיקרוגל ולהגדיר את הכוח המרבי.

לאחר שאתם סופגים מרשמלו שם במשך כמה שניות, זה צריך להיות נמס היטב. הוא מוסר ואז להפריע כפית, בהדרגה vsyp אבקת סוכר.

כמו מסטיק יסמיך, להפיץ אותו על השולחן ולשים כמו בצק. המוצר המוגמר אמור להיראות פלסטלינה. וחלוקתו לתוך החלקים הדרושים, מתווסף אליו צבעים שונים. החלטנו לעשות עוגת חום ה"תבניות" עם עיטור זהב.

קישוט התהליך

כדי לקשט את הקינוח הזה, שתי פרוסות של מרק חום התגלגלו בשכבות, אשר עוד מכסה את היסודות של התיבה המכסה שלה. הבא, להמשיך השולי וידיות. כדי לעשות זאת, לחתוך רצועות של מסטיק, ואז לצבוע אותם בצבע זהוב. בדיוק באותו אופן ומגיע עם ידיות יצרו. הם מחוברים לתיבה, ולאחר מכן להמשיך בייצור תכשיטים.

הם יכולים לעשות אחרים. מישהו מפסל טבעות ושרשראות, מישהו שעושה מגוון של חרוזים. כמו כן יש לציין כי על מנת למלא את החלל בין הבסיס של התיבה ואת פתוחה המכסה, טבחים כמה להשתמש בתולות ים קטנים וממתקים של M & M. ממתקים אלה יהפכו עוגת חיים יותר ויפה.

לאחר כל התכשיטים נוצרים, הם מחוברים בצורה מסודרת על העוגה. כדי ללמוד איך לעשות את זה כמו שצריך, אתה צריך להגיד האינטואיציה והדמיון שלך.

במקרה כזה, אם הקינוח ה"תבניות" (עוגה) עם הידיים תחליט לעשות עבור בתה האהובה, אז על גבי הצעת המכסה כדי להעביר את הכתובת שמי. זה יהיה גם להשתמש מסטיק. מתוך זה לחתוך שונה בצורת אותיות, לצבוע אותם בצבע הרצוי ולחבר אותו אל הבסיס.

כיצד לאחסן ומגישים?

עכשיו שאתה יודע איך לעשות עוגת ספוג ה"תבניות". מאסטר-ייצוגי מכין קינוח טעים יוצא דופן ומאוד זו הוצגה במאמר זה. לאחר פינוק המחמד נוצר באופן מלא, זה הוצב במשך כמה שעות בתא בקירור.

מגיש את העוגה הזו עבור השולחן החגיגי צריך להיות על מגש גדול. אם תרצה, התיבה המתוקה, אתה יכול להכניס נר.

דרך נוספת לעצב

מעטים מאוד עקרות בית לקשט עוגות תוצרת בית באמצעות מסטיק. לדעתם, שיטה זו של קינוח קישוט היא די זמן רב. ובאמת, כדי לקבל קינוח יפה ויוצא דופן של מסטיק, יש צורך להחזיק כישורים מיוחדים. אם הם לא, אנחנו מציעים לקשט את העוגה על גבי קרם כרגיל. ככלל, מוצרים אלה משמשים להכנה זה:

• חמאת איכות שמן - 200 גרם;
• סלק סוכר - כ 150 גרם;
• צבעי מאכל - לא חובה.

הכנה ודקורציה

כדי להכין קרם חמאה כזה, קצפת יחד עם הסוכר עד מדינה שופעת, ולאחר מכן מחלקים אותו לתוך חתיכות הדרושים ולהוסיף צבעים שונים.

אם אתה חושב כי מסגרת מסטיק כגון החלפת הוא שומן מדי עתירי קלוריות, אתה יכול להשתמש בו כדי לקשט את העוגה בקרם חלבון, שמנת, שמנת חמוצה ואחרים.

בכל מקרה, אחרי חלק הבישול של המילוי הונחו מזרק קולינרית. מעט דוחף את הבוכנה כל העוגה נוצרה בקופסא מכוסית נקודות בולטות של שמנת (למעט חלק במכסה פתוחה).

החלפת זרבובית ולמלא צבע, קינוח להמשיך גימור, עבודות עם קישוטים שונים, מטפל, שולי וכן הלאה. ד

לאחר עוגה מעוצבת, היא נשלחת במקרר. בטופס זה מאוחסן למשך מספר שעות. במהלך תקופה זו את העוגות חייבות להיות טוב לספוג, ודקורצית שמן או חלבון - מגניבה.

כמו במקרה הקודם, לתת תענוג השולחן צריך להיות על מגש גדול.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך בבית אתה יכול להכין עוגה בצורת ארון קבורה של תכשיטים. אם אתה טבח מנוסה יותר, אנו ממליצים להשתמש במתכון הראשון. בשל מסטיק בצבע ודמיון יצירתי שלה, תהיה לך קינוח יוצא דופן ומאוד יפה כי יעריכו כל ילדת יום הולדת.

אם הניסיון ביצירת שממתקים לא, אז אל ייאוש. לאחר לקשט פינוק כזה בבית יכול וקרמים באמצעות מזרק קולינרית קונבנציונאלי. אם אתה כראוי לנצל המכשיר הזה, הקינוח שלך לא גרוע מהראשון.