סלק, כמו בגן: המתכון. מרק סלק עם שמנת חמוצה, כמו בגן

לכל אדם יש זכרונות משלה ילדות שאננה. יש מי שזוכר, הן נכנסו לכפר אל סבתא, והשני לזכור קמפינג עם הוריו בגן החיות, בעוד שאחרים לא יכולים לשכוח את הטעם של המאכל האהוב ועכשיו הוא לגרד את ראשם, איך לבשל סלק, כמו בגן. המתכון למנה זו הוא פשוט ואינו דורש כישורי קולינריים מיוחדים. זה בערך אותו, אנו דנים במאמר זה.

היתרונות של סלק

לפני שאתה לומד על איך לעשות סלק, כמו בגן, את המתכון של אשר, אגב, הוא קל מספיק, יש צורך להכיר את התכונות השימושיות של המרכיב העיקרי של המנה - הסלק. זה לא רק טעים, אלא גם ירק מאוד שימושי. הוא מכיל חומצה פולית, ויטמינים C, B, A. כמו כן סלק עשיר זרחן, מגנזיום, ברזל וסיבים תזונתיים. בנוסף, יש לו השפעה חיובית על מערכת העיכול ועל מערכת הדם בגוף. כל התכונות הללו להפוך הירק הזה הוא הכרחי פשוט בתזונת הילדים. עם זאת, כדי להזין את הסלק כמו האכלת הילד לא צריך לפני שמונה - בת עשרה חודשים. אל תשכחו כי מוצר זה הוא מקור מצוין של אנרגיה מכיוון שהוא מכיל פחמימות, חיוניות לגוף של ילד גדל.

סלק. מרכיב

אתה לא צריך שום מוצרים יקרים לבשל סלק מגן. המתכון של מרק זאת הוא להשתמש המרכיבים הבאים:

• שמנת חמוצה;
• בצל - 1 חתיכה;
• שמן צמחי - לפי הטעם;
• מלח - לפי הטעם;
• סלק - 1 חתיכה;
• תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
• מים או מרק - 1.5-2 ליטר;
• פטרוזיליה ושמיר - על פי בקשה;
• גזר - 1 PC;
• סוכר - לפי הטעם.

איך לבשל

1. קודם כל אתה חייב לשטוף את הסלקים בזהירות להרתיח אותו עם עור בהרבה מים עד מבושל לגמרי.
2. לאחר מכן ירקות צריכים להיות מגניבים, לקלף לחתוך לרצועות בגודל בינוניות.
3. ואז אתה צריך לנקות את הירקות. אחרי תפוחי אדמה סורה זה חייב להיות חתוך לקוביות, בצל - חצי טבעות גזר - julienne.
4. הבא, גזר ובצל חייב pripustit על אש נמוכה, מוסיפים לסיר שמן ואת המרק.
5. עכשיו במים רותחים צריך להניח תפוחי אדמה, גזר, בצל ומרתיחים במשך כעשר דקות.
6. ואז בסיר לשים את הסלק, וחמש דקות לפני המרק במלח.
7. בתום בישול בצלחת, אתה חייב להוסיף את השמנת החמוצה ואת כל המוצרים הם לרתיחה טובה שוב. אז מכינים סלק במוסדות (גן ילדים). את המתכון של מוצרים שימושיים וטבעיים. מגישים את המרק הוא פיזר קרובות עם פטרוזיליה או שמיר קצוץ.

מרק סלק עם בשר. מרכיב

לעיתים נדירות לעשות עם בשר סלק כמו בגן. בישול מתכונים, לעומת זאת, לספק אפשרות זו. על מנת להכין את המרק הזה, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• מים - 2 ליטר;
• ביצים קשות - 2 חתיכות;
• בשר (חזיר, בשר בקר) - 250 גרם;
• סלק - 2 חתיכות (250 גרם);
• ירקות - לפי הטעם;
• בצל - 0,5 ראש;
• שמן צמחי - 2 כף;
• גזר - 1 PC;
• פלפל שחור, מלח - לפי הטעם.

שיטת ההכנה

1. ראשית, את הבשר יש לחתוך לחתיכות קטנות ולשים להרתיח במשך חצי שעה לארבעים דקות. אם המרק מכין עבור ילד קטן, אז אחרי המוצר מתחיל לרתוח, אתה צריך להרתיח אותו במשך עשר דקות ומסננים את המים. לאחר מכן, הבשר חייב להיות מלא מים טריים ובישול על.
2. עד שהבשר מבושל, יש צורך לקחת את הסלק, מקלף אותו וחותכים לקוביות דקות. מטגנים ירקות בהמשך צריך בשביל שתיים או שלוש דקות בשמן צמחי, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עוד עשרים דקות. סלק Juicy יוכן מיץ עצמו, אבל אם הוא יבש, יש צורך להוסיף שתי כפות מים.
3. ואחריו קליפה וחותכי גזר קוביות. גם בצל צריך לקצוץ לחתיכות קטנות, מוסיפים את הירקות ומטגנים את הסלקים אותו על להבה גבוהה במשך שתיים עד שלוש דקות ומבשלים במשך עשר דקות תחת מכסה סגור.
4. אחרי זה אתה צריך לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות. ואז זה אמור להתווסף בשר מבושל ומבשלים איתו במשך רבע שעה. הסלק הבא צריך להיות מלח ומוסיף את הירקות המאודים לתוכו.
5. עכשיו אתה צריך מרק שוב ומביאים לרתיחה, מסירים מהאש ומניחים בצד למשך חצי שעה.

סודות של מזון לתינוקות

אז מכין ילדי סלק. מזון תינוקות צריך להיות עדין, כך שאם את המנה יועד לילד, עדיף לא להוסיף תבלינים חריפים. מרק פלפל ניתן להשתמש רק אם יאכל מבוגרים בלבד. מגיש את המנה לשולחן עשה עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול קצוצים תמיד עם ביצה קשה. בכך היא מציעה לילדים סלק כמו בגן. המתכון של המרק קל לשחזר בבית לרצות את מנות בריאות של כל בני המשפחה שלך.

דבר אחד חשוב יותר: העובדה שהילדים אוהבים כל בהירים וצבעוניים, כך הם יהיו יותר מוכנים לאכול מרק צבעוני. אם הביצים הן לחתוך לחתיכות קטנות ולזרוק אותם לתוך הסלק המוגמר, את המרק הופך צהוב. קרם לבן, סלק אדום ומלבלב ליצור אנסמבל טעים וצבעוני אשר אוהב את ילדיכם. מרק סלק עם שמנת חמוצה, כמו בגן, יהיה המאכל האהוב שלו.

סלק ב multivarka. מרכיב

כולם יודעים כי האוכל multivarka שהושג בעיקר בשרני ועסיסי. אפשר גם להכין תוספת ג הסלק העדינה ביותר של חזה עוף. כמובן, משום שהוא אינו מוכן בגן, אבל המתכון למנה זו שימושי לכל מארחת מתחשבת, המבקש לרצות מאכלים טעימים ובריאים ילדיהם.

מרכיבים:

• גזר - 1 PC;
• מיץ עגבני - 1 כוס;
• חזה עוף - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
• מים - 2.5 ליטר;
• שום - 1-2 שיניים;
• סלק - 2-3 חתיכות.
• הירוקים (בכלל) - לא חובה;
• פלפל, מלח - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 1-2 כפות כפות.

בישול

1. כדי להתחיל עם ירקות צריכים להיות קלוף וקצוץ בצל - סלק חתוך לקוביות - בקש. גזר, בתורו, צריך לגרר.
2. Multivarku ולאחר מכן מירחו שמן צמחי מעט ושופכים אותו קצוץ וירקות. המכשיר חייב להיות מוגדר "אפייה" מזונות מצב ומטגנים עם מכסה סגור במשך חצי שעה. רבע שעה מאוחר יותר, עם תחילת ההכנה צריכה להיות שפך לתוך כוס קערה Multivarki של מיץ עגבניות ומבשלים את כל המרכיבים עד סוף התוכנית.
3. הבא אתה צריך לנקות את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות. אחרי האות של סוף התוכנית צריכה להיות לזרוק את תפוחי האדמה multivarku ולמלא אותו עם כמות מספקת של מים רותחים. עכשיו, המכשיר חייב להיות מוגדר עבור התכנית "מרווה" למשך חצי שעה, לאחר פלפל ומלח מרק הבא.
4. לקראת סוף הבישול צריך לנסות את המנה עבור מלח עונה עם שום ועשבי תיבול כתושים.

מרק סלק הוא מוכן! זה מזין מרק טעים יהיה קישוט אמיתי שולחנך.

נקווה כי באמצעות ההמלצות הנ"ל, תוכלו לבשל סלק כמו בגן. מתכון לאוכל אינו מכיל סודות, אבל מרגיש מוכר מן טעם ילדות נשכח, לצערי, זה לא תמיד אפשרי. עם זאת, אתה יכול לתת לילדים שלך תבשיל נהדר שיביא להם הרבה רגעים מאושרים. בתיאבון!