סלט כבד

הסלט כבד מאוד פופולרי בקרב עקרות בית עבור תכולת השומן הנמוכה שלהם, מגוון רחב של מתכונים ורווית ברזל. ערך תזונתי גבוה של הכבד, את היכולת לבצע במהירות הן מזונות עתירי קלוריות ומנות דלות קלוריות מ-לוואי זו - כל זה הוא מוערך מאוד וטבחים מנוסים טירון. סלט זה יכול להיות מוכן לעתים קרובות לא אכפת הדמות לגמרי, כמו הקילוגרמים המיותרים, הוא פשוט לא להוסיף.

כבד להכין לא סלטים וחטיפים בלבד, אלא גם מרקים, מאפינס, עוגות חטיף ועוד. היום נדברנו על המנה המפורסמת ביותר של תוצר לוואי זו.

פגוש - "סלט כבד"!

המתכון הראשון - עם גזר, בצל וביצים. קח קילו כבד חזיר, ראש הבצלים, אחד או שני גזרים, שלוש ביצים, 100 גר '. מיונז, שמן ומלח. חסה וגזר כבד המוכן כדלקמן: מבושלת מגילות כבד מים מלוחות דרך מטחנת בשר. בעוד כבד מבושל בנפרד וביצים, בצל קצוץ דקות עד להזהבה מטוגנת בשמן צמחי במחבת, ולאחר מכן מקוררת. הפומפייה שפשפה עם ביצי גזר. לאחר שכל המרכיבים מוכנים, לערבב אותם מעלה עונה עם מיונז. אם רוטב יין מיונז תחליף, זה מוערך על ידי מי הם בדיאטה.

חטיף מתכון מפורסם הוא כבד שכבות סלט. כי צריך לקחת חצי קילו של כבד בקר, שתי ביצים, גזר אחד, אחד בצל, מיונז, גבינה, שמן צמחי, עשבי תיבול טריים ומלח. הסרת הסרט מהכבד,-שטיפה מראש שלה. מרתיחים את המרכיב העיקרי במים מומלחים, מגניב ולשפשף על פומפיה. אחת ביצה באח ומערבב עם הכבד. מחצית מתערובת זו מופצת שכבה על צלחת מעיל עם מיונז (עבור סכין מטבח ארוכה המושלם הזה). מפזר עם גזר מגורר ו מבושל. הוא התפשט קצוץ דק ובצל מטוגן. ואז, כמובן הביצה השנייה המבושלת, שפשף על פומפייה. כלומר, זה ייתן את המנה "כבד סלט" עדין וקלילה. השכבה הסופית תהיה תערובת של הכבד הנותר. אנחנו מכסים את זה עם מיונז ומפזרים עשבי תיבול וגבינה מגוררת. הנה סלט מוכן.

בין מתכונים הרבים למנה זו מזו היא בשכבה של סלט כבד עם תפוחי אדמה. לקבלה עדיף לקחת את כבדי עוף (קילו), שישה תפוחי אדמה, שני גזרים, ארבע ביצים, שני בצלים, מיונז. בנפרד מבושלים כבד, ביצים ותפוחי אדמה. טבעות בצל קצוץ חצי טבעות מראש במרינדת חומץ (טוב יותר את היין). ראשית הניחו על צלחת, מקורר מגוררת דק תפוחי אדמה, שמכוסה מיונז. ואז מגיע התור של גזרים מבושלים גרוסים, ואחריו - שכבה כבדה לגלול דרך מטחנת בשר. עכשיו אתה צריך לשים את הטבעת יפה בצלים מוחמצים. משכיבים ביצים קשות, טרום וחותכים לקוביות גדולות. כל משמן מיונז ומקשטים עם גבינה מגוררת. Superbly יסתכל כי סלט עלים וזרעים ורימון.

אתה לא יהיה מאוכזב ואת המתכון הבא - הסלט כבד עם אורז. כבד מרתיחים (בכלל), ואת זה מגילות דרך מטחנת בשר. קצוץ דק בצל (שלושה ראשים משניים) מטוגן ירקות שמן ומגניב. מרתיחים את הביצים (3 יח '). ואורז (צריך לקבל כוס אחת). שכבות: כבד, בצל, מיונז, אורז, בצל, מיונז, ביצים, מיונז. מקשטים למעלה משומר גרעיני תירס.

נסה לבשל מתכון סלט מקורי מהכבד אל הגזר הקוריאני. לדידו, לקחת 300 גרם של כבד עוף, שש ביצים, 200 גרם גזר קוריאני, חצי פחית תירס ומיונז משומר. כבד סלט עם גזר קוריאני מוכן כדלקמן. פרוסות כבדות מטוגנות כולו, ולאחר מכן, מקוררת, לחתוך לחתיכות. מערבבים את כל החומרים ומיונז. מלח אין צורך. מתכון זה מבושל מהר מאוד וטעים מאוד.

בין המנות אוניברסליות כגון מתכונים רבים כגון סלט כבד, אתה יכול לענות על מגוון של מרכיבים: פטריות, סלרי, שעועית לבנה כבושה, סלק מבושל, מלפפונים, שום, עגבניות, סלט ירוק ועוד. לא משנה מה אתה מוכן, אתה תהיה שמח ושבעים!