לחמניות חציל ממולאות טעימות

לחמניות אוברג'ין - חטיף טעים פשוט למדי. ירקות Oblong לחתוך נוח מאוד לרצועות ארוכות, אשר בצורת לשונות. אחרי בישול החצילים הם מאוד גמישים. זה מאפשר להם להפוך כמעט כל מילוי.

מה לבחור חצילים

לפני בישול גלילי חצילים בדרך כלל לא מנקים. יצוין כי על העור מפני ירקות החזקים מאפשר לך לשמור את הטופס. כדי להכין לחמניות חציל, עליך לבחור את הירקות מזכיר בלון. הצורה שלהם היא עגולה מוארכת. חצילים אלה הם הרבה יותר קלים לחתוך את הרצועות. העובי של כל פרוסה צריך להיות מתוך 5 כדי 6 מ"מ. אם הרצועה היא רזה, קל לייבוש, ואז לשבור. אם עבה, זה יהיה קשה לגלגל לגלגל.

חטיפים במילוי גבינה

לחמניות חצילים עם גבינה ושום מוכנות מאוד פשוט. זהו חטיף אידיאלי עבור אלה שרוצים לפנק את עצמכם טעימים, אבל לא תבשיל מזין מאוד. כדי להכין את הלחמניות נדרשו:

1. שלושה חצילים.
2. 60 גרם של גבינה, רצוי קרם.
3. 5 גרם של שום.
4. 3 גרם של שמיר.
5. 3 גרם של בצל ירוק.
6. 30 גרם של עגבניות.
7. מלח ושמנת - לפי הטעם.

תהליך ההכנה

לחמניות חצילים עם גבינה ויש שום טעם מקורי חריף. חטיף זה ימשוך רב. כדאי להתחיל לבשל עם תוספות. שום צריך לנקות, ואז לקצוץ. זה צריך להיות גם ירקות קצוצים. עבור הגבינה, אתה חייב להוסיף את השום הקצוץ. הרכיבים צריכים להיות גם מעורבים. הרכב וכתוצאה מכך צריך לשפוך עשבי תיבול קצוצים ומערבבים שוב. אם המילוי הוא כבר עבה מדי, אתה יכול לדלל אותו. עבור חלק זה של הצורך להציג קצת שמנת.

עכשיו אנחנו יכולים להכין חצילים. ירקות צריכים לחתוך פרוסות, מעט מלח ולהשאיר בתנוחה זו דקות 10. לאחר חצילים זה לטגן קלות במחבת עם שמן צמחי. הצלחות צריכות להיות חום זהוב.

חצילים מוכנים צריכים להתפשט עם המילוי המוגמר. בצל יש לנקות וחותכים לחתיכות גדולות עגבניות - קוביות. על החלק העליון של מסה גבינתית יש צורך לשים פרוסת עגבנייה ובצל. ניתן להוסיף ירק קטן. זה ואחריו לחמניות רול. זה כל החטיף מוכן. מגישים לחמניות חציל עם גבינה יכולות להיות ותוספת תפוחי אדמה. הבישול נעשה מהר מאוד. לכן, זה יכול לעזור אם הסף התארח אוספנסקי.

לחמניות חצילים עם אגוזי מלך

להכנת חטיפים כאלה תצטרך:

1. שלושה חצילים.
2. 50 גרם של אגוזים.
3. כמה שיני שום.
4. ½ עגבניה.
5. הירוקים לקישוט.
6. מלח.

בשלבי בישול

כדי להפוך לחמניות חציל עם אגוזים, אתה צריך בזהירות להכין את כל המרכיבים. ביום זה תלוי בתוצאה. כדי להתחיל לעשות חצילים. הם לא צריכים לנקות. ניתן לחתוך ישירות לרצועות, ומתבלים במלח, ואז להשאיר למשך 10 דקות. לאחר מכן, הפרוסות יש להתגבר, יש לשטוף היטב, אז יבשות. במחבת מחממים את שמן צמחי שווה ולשים אותו הכין חצילים. הרצועות צריכות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. פרוסות מוכנות עדיפות לשים על מגבת נייר כדי להסיר את השמן הנותר.

עכשיו אתה יכול להכין את המלית. שום ואגוזי מלך יש לנקות. עגבניות קצוצות טוב. אגוזים צריכים לטחון בעזרת מעבד מזון או בלנדר. שום חייב להיות מועברים דרך העיתונות. כל הרכיבים חייבים להיות מעורב עד שהתערובת חלקה.

פרוסות חציל על המוכנות צריכות לפרוס את המלית. לאחר מכן, הפרוסות צריכות להיות מגולגלות לתוך לחמניות. חטיפים מוכנים לשים על צלחת נפרדת. לחמניות חצילים עם שום ואגוזים יכולים לקשט, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

מנה ראשונה של חציל עם עגבניות

כדי להכין לחמניות חציל צריכות:

1. 800 גרם של חציל.
2. 100 גרם של שומר.
3. ביצת תרנגולת אחת.
4. 60 מ"ל של שמן צמחי.
5. 200 גרם pomiidor.
6. 4 שיני שום.
7. מלח.

איך לבשל

חצילים צעירים יש לחתוך לרצועות בעובי שלו הוא פחות מ 2 ס"מ. פרוסות צריכות להיות ממוקמות על 30 הדקות במים מלוחים. הירוקים צריכים לקצוץ, עגבניות החתוכות לפרוסות, בעדינות מקציפים את הביצים.

שום יש לנקות מאוד קצוץ דק. המוצר חייב להיות מעורב עם שמיר קצוץ להוסיף מעט מלח. פרוסות חציל צריכות מיוסרות יבש המלח וללטף. לאחר מכן, הרצועות צריכות לטגן עד גוון זהוב משני הצדדים בשמן, טרום טבולות ביצה. על כל חציל פרוס צורך להניח חתיכת העגבנייה, שום, תערובת כפית שמיר, ואז לקפל לחמניות. החטיף המוגמר אתה צריך לשים במקום קריר במשך שעה אחת. לחמניות חצילים עם עגבניות ושום מוכנים. נותר רק ליישם אותם על השולחן.

רולס של חצילים עם בשר טחון

כדי להכין את מעדני בשר החצילים יצטרכו:

1. שני חצילים.
2. שמן צמחי.
3. מלח.
4. 500 גרם בשר טחון.
5. ראש אחד בצל.
6. שלוש שיני שום.
7. ביצה אחת.
8. שלוש עגבניות.
9. כוסברה.
10. פלפל.
11. כמה כפות רסק עגבניות.

שיטת ההכנה

לחמניות חצילים עם בשר טחון יכול לבשל כל אחד. העיקר - כדי לשמור על הרצף. כדי להתחיל הוא להכין ירקות. חציל לחתוך לאורך לרצועות דקות ומטוגן בשמן צמחי בגוון זהוב.

עכשיו אתה יכול להכין את המלית. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקות את השום והבצל. המזון צריך להיות כתוש ביסודיות ולשים בשר בקר טחון. המבנה גם צריך להוסיף ביצה, פלפל, מלח וכוסברה. יש לערבב הכל מוצרים היטב ביד. אז המשקל יהיה יותר הומוגנית.

פרוסות חצילים הוכנו צריכות להיות ממוקמות לרוחב כמה חתיכות. יש, שבו רצועות חופפות, יש צורך להוציא טחון מוכן. עכשיו אתה צריך לעטוף את הגליל. כדי לעשות זאת, אתה צריך קודם כל להרים את הקצה התחתון של הפרוסה, ולאחר מכן החלק העליון. התוצאה צריכה להיות משהו כמו מעטפה. כדי לגלגל אינו מופעל, קצות עלה ניתן מצטרפים קיסם עץ.

לחמניות מגולגלות יש לשים על תבנית אפייה. עגבניות צריכות לגרר. רסק עגבניות עדיף לערבב עם מים. די אם זכוכית נוזלית. המיץ המתקבל הוא מעורבב עם עגבניות קצוצות. בשנות הרכב וכתוצאה מכך יש צורך להוסיף פלפל ומעט מלח. לחמניות אוברג'ין לשפוך רוטב מוכן והניחו בתנור שחומם מראש C 180 °. חטיף אפוי כזה למשך חצי שעה.