מתכונים של בשר בבישול בתנור

דרכים של בישול בשר בתנור, יש הרבה, כי מנות בשריות כגון אהובות כל כך על ידי אנשים רבים. לכן, ברצוני להציג כמה מהם. אז, מתכוני בשר בתנור.

בשר בצרפתית עם פטריות

מוצרים:

• בשר - 0.5 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 5-6 יח ';.
• בצל - כמה חתיכות;
• פטריות - 350 גרם;
• גבינות - 300 גרם;
• מיונז;
• מלח, פלפל;
• שמן צמחי.

תפוחי אדמה צריכה לקלף, לשטוף ולחתוך לפרוסות. בשר גם שטופים במים קרים וחותכים לחתיכות, אז הם כל מעט להדוף, מלח ופלפל. בצל נקי, לשטוף ולחתוך לטבעות. פטריות לחתוך באח plastiknami וגבינה. עכשיו ניקח את הצורה של תבנית אפייה ומשמנים אותו עם שמן. ואז להוציא את תפוחי האדמה ואת כמות קטנה של שמן את המיונז. ואז הבשר ולהפיץ שוב שכבת כיסוי מיונז. ואז לפרוס את הבצל, פטריות מיונז smazhem. מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

הכנת הבשר 40 דקות, שלאחריהן הוא חייב להיות מוסר מהתנור ומצננים על צלחת. מתכונים של בישול בשר בתנור הם מגוונים למדי, אבל זה אחד הטעים ביותר.

בשר בצרפתית עם תפוחי אדמה

מוצרים:

• חזיר (אתה יכול להשתמש בכל בשר אחר) - 1 קילו;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• בצל - כמה חתיכות;
• גבינות - 250 גרם;
• פלפל, מלח;
• הירוקים;
• שמן צמחי.

הבשר צריך להיות שטוף וחתוך לחתיכות. עכשיו להדוף שני הצדדים באמצעות פטיש מטבח, מלח, פלפל. נקה את תפוחי האדמה, לשטוף טוב וחותכים לפרוסות. בצל גם שלי, נקי וחתוך לטבעות חצי. לשפשף גבינה על פומפיה. עכשיו אפיית הצלחת smazhem ירקות בשמן ולהניח אותו על תפוחי האדמה, בצל שלה, אז בשר. נוסף על הבשר שכבה נוספת של תפוחי אדמה ומפזרים גבינה. אופים כ 45 דקות ב 190 מעלות. 10 דקות לפני שאתה מסיר את המנה מהתנור, יש צורך ומפזרי עשבי תיבול.

מתכונים אלה לבשר בתנור הם כמעט זהים, אבל באחרון אין מיונז ופטריות. אז אם אתם מעדיפים לאכול ארוחות ללא מיונז, מתכון זה יהיה המתאים ביותר.

אדנותי בשר

מוצרים:

• בשר (ניתן להשתמש חזיר, בשר בקר, עוף) - 0.5 ק"ג;
• מלפפון חמוץ - 1 PC;.
• אגוזי מלך - 2 כף;
• שום - כמה שיניים;
• הירוקים;
• מיונז (שמנת חמוצה אפשר לדלל 50 עד 50) - 3 כף;
• מלח.

בשר יש לחתוך לחתיכות ומאוננים עם פטיש. לאחר מכן מטגנים קלות משני הצדדים במלח ופלפל. הבא, להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, לערבב את הירקות הקצוצים, מלפפון, שום, אגוזים קצוצים, מיונז לעשות מסה עבה. עכשיו לשים את הבשר בתבנית ויוצקים את הרוטב. תבשיל אפוי כחצי שעה 210 מעלות. המתכון הזה הוא אופציה מצוינת אם אתה לא יודע איך לטגן את הבשר בתנור.

חזיר אפוי השרוול

מוצרים:

• חזיר (בחתיכה אחת) - 0.7 ק"ג;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס;
• תבלינים - לפי הטעם;
• שום - כמה שיניים;
• מים - 1 ליטר;
• עלה דפנה.

כדי להפעיל את המים צריך להביא לרתיחה, להוסיף אותו פלפל, מלח, עלי דפנה, תבלינים. המים מקוררים אז והכניסו אותו בשר. עכשיו הכל לשים במקרר למשך שלוש שעות, ואת סרט הכיסוי. לאחר מכן מוציאים את הבשר מן המים, יבש, מעט לשפשף מלח ותבלינים. ואז לעשות חתכים קטנים שום קלופות שומן. מניח את החזיר בשרוול לאפייה ולשלוח אותו בתנור על 190 מעלות. אפוי מבושל חזיר לפחות שעה אחת. בסוף, אתה יכול להסיר את החלק העליון של השרוולים כדי הבשר היה ורוד.

השאלה "איך לאפות בשר בתנור?" מעוניין, אולי, כל בעלים. אבל זה הכל תלוי בגודל של חתיכת בשר. אם היצירה היא גדולה מאוד, ואז לאפות את הבשר צריך להימשך יותר משעה, אחר זה יהיה בתוך גלם.

בשר ב הגאורגי

מוצרים:

• בשר - 1 ק"ג;
• דבש - 2 כף;
• מיץ לימון - 1 כפית בחדר האוכל;
• שמנת חמוצה - 1 כפית;
• מלח;
• עשבי תיבול (חליפת פטרוזיליה, שמיר, רוזמרין, בזיליקום).

חותכים את הבשר לקוביות גדולות. קוצצים דק את הירוקים. עכשיו ומערבבים בקערה עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם (אפשר לקחת תיבול לבשר). תערובת הבשר להוסיף תבלינים ועשבי תיבול, זע מותר למלוח במקרר למשך כמה שעות. הוסר מהמקרר ומוסיף שמנת הבשר, לערבב היטב שוב והסתדרו טופס משומן. שמנו בתנור במשך כשעה (180 מעלות). מגיש את הבשר עם ירקות ערבויות שלמים יותר.

כפי שאתה יכול לראות, כל המתכונים בשר מקורי בתנור. בתיאבון!