מתכון פשוט ויוצא דופן. עוגות "פצצות" עם סתימות שונות

קציצות "פצצות" קיבל את שמו בשל הצורה העגולה כי הם שומרים בשל המילוי (כמו "שלד", בדרך כלל להשתמש טבעת עגבניות). זה מנה מתברר טעים מאוד, יוצא דופן למדי, אבל לא מאוד שימושי, במיוחד אם זה אופציה בישול במחבת. פשטידות "פצצות" בתנור ללכת פחות קלוריות, אבל הם עדיין קשה שם דיאטה. אמנם לפעמים אתה יכול להרשות לעצמך מטוגן.

מתכון: פשטידות "פצצות" עם גבינה

כדי להכין את הבצק, אתה צריך 3 כוסות קמח, 200 מ"ל של מים רותחים, כפית סוכר ומלח (ללא שקופית) ואת רבע כוס שמן צמחי. ביצים במתכון זה לא משמשים, אשר מקל על תהליך מתגלגל. הבצק מתברר שהוא מפלסטיק, קל לעיוות. יש לציין כי המנה מוכנה די מהר: אם אתה זקוק בדחיפות לטיפול טעים, אתה יכול להשתמש בבטחה המתכון הזה. פשטידות "פצצות" יהיה מוכן ממש 30-40 דקות.

המילוי מורכב מ -5 עגבניות בינוניות, 200 גרם גבינה (גבינה מטוגנת באופן אידיאלי), חבורה קטנה של ירקות ושום לפי הטעם.

קודם מכינים את הבצק, כי הוא יצטרך לעמוד קצת. במים חמים, מלח וסוכר מומסים, שמן מתווספת ומסננת קמח נשפך החוצה. אחר כך הבצק עטוף בסרט ועזב את הזמן של מילוי. עבורה, גבינה היא מלושה עם מזלג, מוסיפים ירקות קצוצים שום. עגבניות נשטפות וחותכות בטבעות בעובי של כחצי סנטימטר.

לאחר מכן הבצק מחולק לשני חלקים זהים, שאחד מהם מגולגל לא דק מדי, כך שהוא יכול לעמוד בלחץ המילוי. טבעות עגבניות הוא הניח כך שביניהם היה במרחק של כמה סנטימטרים. מעל כל שכבה הגבינה, מגלגלים את השכבה השנייה של הבצק ומכסים אותם תחילה. ואז, באמצעות כוס או כוס עם קוטר מעט גדול יותר עגבניות, מעגלים הם סחט החוצה. כי המילוי לא יוצא, עדיף ללחוץ על הקצוות מעט עם האצבעות.

עוגות מוכנות צריך להיות מטוגן בשמן צמחי משני הצדדים. מגישים אותם חמים, עם תה, מיץ או משקאות אחרים.

קציצות "פצצות": מתכון עם פטריות

הבצק במקרה זה מוכן על אותו עיקרון כמו בגירסה הקודמת, אבל המילוי יהיה שונה במקצת. זה צריך את אותן עגבניות (5 יח '.), 150 גרם גבינה קשה, כמו Champignons טריים רבים, בצל קטן, ירקות, שום, מלח ושמן צמחי.

לאחר שהבצק מוכן, אתה צריך, כמו במתכון הקודם, לחתוך את העגבניות לטבעות. גבינת צנצנת על פומפיה גדולה, מעורבב עם עשבי תיבול קצוצים, ו Champignons קצוץ דק ומטוגן בשמן צמחי, podsoliv. מחצית הבצק מתגלגל החוצה, עגבניות פרושות, פטריות על גבי, ואז גבינה פשטידות נוצרים. אז הם מטוגנים ומיד הוגשה.

מתכון: פשטידות "Bombochki" מן בצק עלים עם גבינת קוטג '

כדי מאפה טעים היה גם שימושי, אתה צריך לנטוש את המחבת ולהחליף אותו בתנור. מי, למרות כל היתרונות של האפשרויות הקודמות, לשקול אותם בלתי מתקבל על הדעת בגלל הטיגון, אתה יכול לייעץ זה מתכון. פשטידות "Bombochki" מן המאפה סיים שהושגו מתקבלים מהר מאוד. זה יהיה צורך כ 500 גרם עבור 5 עגבניות ו 200 גרם של גבינת קוטג '. עדיין צריך חבורה של ירק, שום, מלח, פלפל חלמון 1 ביצה.

קציצות נוצרות באותו אופן כמו בשתי הגרסאות הקודמות. עבור מילוי להשתמש עגבניות טבעות וגבינת קוטג 'מעורבב עם ירקות ושום, מלוחים ופלפל. אופים אותם במשך 15 דקות בתנור חם למדי, משמנים את החלק העליון עם חלמון.