תבשיל בקלה - הנאה עדינה

אם אתה שוב החליט לארגן יום דגים, שהוא מאוד שימושי עבור הגוף, ואז לבשל את בקלה. דג זה יש עקביות עדינה, בשילוב עם כמה מרכיבים זה הופך להיות אלוהי פשוט. אתה יכול להכין את זה בדרכים רבות. תבשיל Cod הוא אחת האפשרויות, מהירה ופשוטה. מתכון כזה צריך להיות על כל פילגשו בהישג יד.

מתכון פשוט

ראשית, המתכון הפשוט ביותר עם סט מינימלי של מוצרים. אבל זה לא אומר כי התבשיל יתברר להיות רגיל. הניחוח והטעם של הבריאה הקולינרית הזאת פשוט מפוארים. אתה צריך 500 גרם של פילה בקלה, שני בצל בינוני, שלושה גזרים קטנים, קבוצה של תבלינים (עלה דפנה, פלפל, מלח), שמן חמניות, חומץ וקמח קטן ללחם. פילה דגים נחתכים לחתיכות בגודל בינוני. בקלה מבושל מנות קטנות מדי לא ייראה ראוי. לאחר מכן אנו מחבתים כל חתיכת קמח (בלי לשכוח מלח ופלפל) ומטגנים במחבת עם תוספת של שומן (שמן צמחי). גזר ובצל לחתוך שלושה על פומפיה, לשים קערה עם תחתית עבה כמות קטנה של שמן. מבשלים את הירקות, מוסיפים עלה דפנה ופלפל. לאחר 10-15 דקות, כאשר הירקות כמעט מוכנים, יוצקים להם כפית חומץ ומניחים כף של רסק עגבניות. כל תערובת. אנחנו מפיצים את הדגנים המטוגנים על הירקות והכול ביחד במשך כ-6-9 דקות. המנה מוכנה. בהתחלה, תבשיל בקלה מונח על צלחת, וירקות ממוקמים על גבי. אתה יכול להשתמש בכל הירוקים לקישוט.

בקלה חמוצה

שמנת חמוצה נותן את הדגים עוד יותר רגישות, כך שני מרכיבים אלה משולבים לעתים קרובות. בקלה מבושל עם בצל הוא מאוד ריחני וטעים. לבישול, קח קילו של בקלה, שני בצלים, 250 גרם של שמנת חמוצה שומן, קמח ללחם, קצת ירקות טריים, שמן צמחי ותבלינים. חותכים את הפילה לחלקים קטנים ויבשים היטב, כך שכאשר טיגון, קרום יפה התברר. מפזרים את הדג במלח ופלפל ויוצאים לזמן מה. בצל מנוקים לחתוך חצי טבעות. ואז מטגנים אותו על שמן צמחי עד שהוא יפה, זהוב בצבע. הנחנו אותו על צלחת והנחתי אותו בצד. עכשיו נתחיל לטיגון דגים. אנחנו עושים את זה בדרך הרגילה ומכניסים אותו לקמח. אחרי זה, אנחנו מכניסים את הדגים לקערה עם תחתית עבה ומכסים אותה עם בצל. כל מה שאנחנו ממלאים עם שמנת חמוצה ותבשיל במשך כ 15 דקות. האש צריכה להיות מינימלית. בקלה קלוי מוגשת עם כל צלחת בצד.

בקלה ברוטב שמיר

מנה זו מקורי יותר, אבל לא קשה להכין. אתה צריך 600 גרם של בקלה (פילה), 30 גרם קמח, 40 גרם חמאה, 125 מ"ל של שמנת, 50 מ"ל של יין לבן, 100 מ"ל של מרק, חבורה של שמיר טרי, פטרוזיליה קטנה ותבלינים. הפילה מיובשת וחתוכה לחלקים. אנחנו חותכים את הירוקים מאוד דק. מחממים בקערה נפרדת של שמנת ומרק. בסיר, ממיסים חמאה ומטגנים בקמח. ואז לשפוך אותו מרק חימם ושמנת. אנחנו עושים את זה לאט, כל הזמן מתעוררים עם סיכה. לאחר מכן, יוצקים את היין ומבשלים את הרוטב כ -7 דקות. עכשיו זה צריך להיות מתובל ומתובל עם תבלינים. אתה יכול להוסיף קצת סוכר. לבסוף, אנו מוסיפים ירקות קצוצים. ברוטב, לשים חתיכות של דגים, מכסים בנייר כסף או בסיר במשך כ 5 דקות עד מבושל. בקלה מטוגן תואם לחלוטין עם תפוחי אדמה או אורז.

בקלה מבושל רב משתנים

לקבלת בישול מהיר של בקלה, אתה יכול להשתמש multivark. קח שני בצל, שני גזרים, 700 גרם של דגים, חמאה ותבלינים. ירקות לחתוך ומטגנים במצב מרווה במשך כ 5 דקות. אחר כך אנו מפיצים את פיסות הפילה מלמעלה, מלח ומזגים מעט מים. אנו קובעים את מצב כיבוי במשך 30 דקות ומחכים לאות מוכן. הכל פשוט מאוד ומהיר. תבשיל בקלה עם גזר ובצל תהיה המנה האהובה עליך. לפני ההגשה, אתה יכול לפזר אותו עם עשבי תיבול ומפזרים מיץ לימון. תיאבון.