מרק מ אפונה ירוקה. מתכוני מרקים הטעימים ביותר.

ברוב אפונת ירוקה משמשת כתוסף לכל סוגי הסלט, מסופק כמנה נפרדת או תוספת. בנוסף, אפונה הוכיחה את עצמו כמרכיב מרקים שונים. מרק אפונה ירוקה ניתן לבשל במהירות ובקלות. המנה הזאת תתברר מאוד לבבית, כמו אפונה מכיל הרבה חלבון.
מרקים בתוספת האפונה הוא מאוד, וכל אחד בפני עצמו מקורי וטעים. אני מציע כמה מתכונים יומרניים אשר לבשל ארוחות טעימות בתוך פרק זמן קצר יחסית ומספק כדי להאכיל את המשפחה.

מרק אפונה ירוקה

כדי להכין מרק זה, אנחנו צריכים: כשלושה ליטרים של מים, חצי קילו צלעות חזיר, חפיסת אפונה ירוקה (טרי או קפוא), גזרים בינוניים, בצל, שתי כפות שמנת חמוצה, שמן צמחי מעט, כל ירקות טריים, שני דפנה עלה, פלפל מלח לפי הטעם שלך.

אופן ההכנה: לוקחים סיר, לשים צלעותיה, לשפוך מים ולשים עד לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, ואפונה לזרוק (כחמש דקות) ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות מטוהרות. עבור מי שאוהב תפוחי אדמה razvaristuyu, אתה יכול לזרוק אותו עם אפונה.

בעוד מרק מבושל, להכין zazharku. דק shinkuem בצלים מטוגנים במחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי. למרוח על גזר מגורר ומוסיפים את הבצל. ברגע הירקות ימצאו צבע זהוב, לשים שמנת חמוצה ומבשל כשתי דקות. שלנו מטוגן מוכן. להוסיף אותם למרק ומבשלים עד אפונה מבושלת. מרק מוכן עם אפונה ירוקה ומפזרים שמיר קצוץ דק ופטרוזיליה.
כדי לשפר את הטעם של המרק צריך להוסיף שמנת חמוצה.

קרם אפונה ירוקה

המרכיבים הדרושים: 400 גרם של אפונה טריים או משומרים, כוס חסה, בצל ירוק, על ליטר מרק עוף, כפית סוכר, מעט פלפל שחור, ותמכה, 25 גרם חמאה ומלח לפי הטעם.

הבה בישול: ממרח במחבת ב 350 גרם של אפונה, עלי חסה, ותמכה. מלאו את מרק עוף, פלפל, מלח באש. לאחר מרק רותח, להקטין את האש ומבשלים 30 דקות. בהמשך למזג לתוך מרק כוס, אפונה מבושלת triturated דרך מסנן שוב למלא מרק ולהוסיף חמאה. לבשנו את האש ומבשלים 10 דקות.
מרק מוכן עם אפונה ירוקה לשפוך בצלחות חרס ולהפיץ את האפונה הנותרת.

מרק אפונה קפואה

מרק זה הופך להיות די עבה מאוד טעים.
אנו דורשים את המוצרים הבאים: שני בצלים בינוניים, שן שום, ליטר מרק ירקות, 300 גרם של אפונה קפואה, חתיכת בייקון מעושן, ארבע עגבניות, בצל ירוק, שמן צמחי, קרם polstakana, פלפל ומעט מלח.

בישול: ראש בצל קלוף דק shinkuem, לטחון את השום ומטגנים קלות בשמן צמחי. במחבת עם מרק ירקות לשים אפונה ירוקה, בצל ושום ולשים אותו על האש כדי לבשל עד אפונה מבושלת. עגבניות שלי, לחתוך לשניים, להסיר זרעים וחותכים לקוביות קטנות. בצל ירוק חתוך לטבעות. בייקון חתוך לקוביות ומטגנים קטן במחבת, מוסיפים את העגבניות, הבצל קצוץ הנותרים, פלפל, מלח ומבשלים במשך כמה דקות תחת מכסה סגור.

האפונים הירוקים המבושלים נלקחים מתוך המרק triturated דרך מסנן דקה לקרות פירה. במידת האפשר, אתה יכול להשתמש בבלנדר. שמנו את מחית אפונה לתוך המרק, מוסיפים מלח במידת הצורך, ולאחר מעורבב היטב. לשפוך מרק מוכן על צלחות, התפשטות בייקון מטוגן, בצל ירוק ושמנת חמוצה.
המרק מתקבל פשוט טעים!