מקרל ממולא ג'לטין: מתכון עם תמונה

מקרל ממולא עם ג'לטין - זה תבשיל נהדר עבור לשולחן החג. ביצוע זה יכול להיות שונה. אבל מה המרכיבים לא השתמשת להכנת הארוחות, הוא בכל מקרה, יתברר מאוד טעים ומזין.

מקרל מתכון מצטבר ממולא ג'לטין

דגים ממולאים יכולים להיות מרכיבים שונים. בחלק זה של המאמר, החלטנו להשתמש רק ירקות ופטריות. למרות שאתה יכול להשתמש ברכיבים אחרים.

אז, אנחנו צריכים:

• מקרל קפוא - 1 ציפור גדולה 500 או 600 גרם;
• כל פטריות טריות - על 100 גרם;
• גזר גדול - 1 PC;.
• בצל בצל לבן - 1 ראש גדול;
• פטרוזיליה טרייה - חבורה גדולה;
• ג'לטין - כף גדולה;
• שמן גרעיני חמניות ללא טעם - בהפעלת שיקול-דעת;
• מלח, פלפל שחור וכל תיבול לדגים - בהפעלת שיקול-הדעת.

עיבוד דגים

מקרל ממולא ג'לטין מתקבל טעים ויפה רק אם הפגר לרכוש גדול ושומן. זה צריך להיות מופשר ביסודיות ולאחר מכן לנתק את הסנפירים ואת הראש. אז המוצר נדרש להסיר רכס ובמעיים. לגבי הזרע הפנימיים, הם חייבים להסיר עם פינצטה.

כתוצאת הליך זה, אתה צריך לקבל פילה ניקתה לחלוטין עם העור של הדג. זה צריך להיות יבש עם מגבות נייר, ולאחר מכן לשפשף עם פלפל ומלח, ותבלינים שונים. בשנת מוצר כזה רצוי לעמוד בצד בערך שעה.

הפוך מלית

מקרל ממולא ירקות, ג'לטין לשרת מאוד נחמד חטיף טעים לכל שולחן החג. לאחר דגי מעובדים, יש צורך להתחיל להכין את המלית. כדי לעשות זאת, לשטוף פטריות טריות, ולאחר מכן לחתוך אותם לקוביות קטנות. כמו כן כדאי לנקות את גזר ובצל. הירקות הראשונים צריכים לגרר, והשני - לקצוץ בסכין.

מקרל ממולא ג'לטין התברר טעים וריחני, יש לטגן את המילוי בזהירות. כדי לעשות זאת, אתה רוצה לפרסם את הפטריות במחבת עם שמן ומבשלים אותם על אש בינונית במשך כ ¼ שעה. לצד המוצר שאתה צריך להוסיף את הבצל והגזר. מלח ומרכיבי פלפל, הם צריכים לטגן עד אדמומיות קלות. לאחר מכן, המילוי שיש להסיר מהאש ומצננים לחלוטין. לסיכום, את תערובת הירקות אתה חייב לשים פטרוזיליה טרייה קצוצה דק.

אנו יוצרים את המוצר

מקרל ממולא ירקות, צורות ג'לטין במהירות ובקלות. כדי לעשות זאת, פשוט צריך לפעול לפי ההנחיות. מטופלים ותובל גזע תבלינים של דגים אתה רוצה למקם על משטח שטוח של נייר זכוכית למטה. אז המוצר הוא להיות התקלח ג'לטין. לאחר מכן, במרכז של המוצר שאתה רוצה למקם את מלית ירקות עם פטריות, מקרל חוזרת מבט אבוד. לשם כך, קיר הבטן להיות בחוזקה להדק קיסמים.

טיפול בחום על הצלחת

לאחר ממולא מקרל עם ג'לטין (עם מוצרי תמונה תוכל למצוא במאמר זה) יוקם כמתואר לעיל, יש צורך לפנות מייד בנייר בישול חזק. בטופס זה המוצר נדרש להוריד את המים הרותחים ומבשלים במשך שעה.

לאחר פרק זמן זה, הדגים חייבים להסיר ולשים תחת העול. לא מומלץ במקרה זה לפרוס אותו. לאחר הליך זה, מקרל הממולא צריך להישמר במקרר למשך יום שלם.

כהלכה מתאבן נחמד השולחן

לאחר ג'לטין מקרל ממולא מוכן במלואו וקיומם תחת עול בתא הקירור, את חייבת להסיר בזהירות מן רדיד וחותכים לפרוסות בעובי של 2 ס"מ. הבא, אתה צריך חטיף להציב יפה על צלחת שטוחה, ומקשטים עם עלי כותרת פטרוזיליה טרייה ומיד הנוכחי לשולחן.

מקרל ממולא ג'לטין וביצה

כפי שצוין לעיל, אמר הטבח החטיף ניתן באמצעות מוצרים שונים. אם אתה רוצה לקבל מנה מזינה ויפה יותר, אנו ממליצים ביצי תרנגולת מוצר מלית ליבה. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז, אנחנו צריכים:

• מקרל קפוא - 1 ציפור גדולה 500 או 600 גרם;
• ביצים אינן גדולות מאוד - 4 יח '.;
• גבינה מוצקה - 180 גרם;
• שמיר טרי - חבורה גדולה;
• ג'לטין - כף גדולה;
• מלח, פלפל שחור וכל תיבול לדגים - בהפעלת שיקול-הדעת.

דגי ידית

לפני בישול ארוחות טעימות חייב להיות מטופלים עם כל המרכיבים אחד אחד. תהליך זה דומה למה תואר לעיל. מקרל יש לשטוף, לחתוך את הראש ואת הסנפירים, ולאחר מכן להסיר את הרכס וכל העצם שמסביב. לאחר מכן, פגר של דג חייב להיות מוכן טעם כל התבלינים ומשאירים בצד לזמן מה.

הפוך מלית

כדי להכין את מלית צורך למרוח על גבינה מגוררת גדולה ואז לערבב אותו עם שמיר טרי קצוץ דק. באשר ביצים, הם חייבים להיות מבושלים במים. לאחר מכן, הם צריכים להיות מייד מגניבים לנקות בזהירות של פגז, שימור מקסימאלי שלמות מוצר.

כיצד ליצור ולבשל?

חטיף נוצר הזה הוא מאוד פשוט. פגר דגים מושם על נייר זכוכית משטח שטוח למטה ואז בטעם ג'לטין. אז על מקרל הניח מגוררת גבינה עם עשבי תיבול כולו ביצים קשות. קיסמי מוצר בטן בהמשך סגורים היטב והניחו רדיד בישול.

לאחר גיבוש החטיפים צריכים יש מקבץ הדוק למדי. זה צריך להיות ממוקם בתוך מים רותחים מאוד ומבשלים כחצי שעה. לאחר פרק זמן זה, הדגים חייבים להסיר ולחץ לסחוט. הצבת חטיף בתא הקירור, מומלץ לעמוד במצב הזה במשך כ 24 שעות.

כראוי לשרת את האורחים מוזמנים

לאחר מצונן מקרל, יש צורך להסיר את המזון מן רדיד וחותכים לחתיכות 2 ס"מ עובי. הצבת צלחת על צלחת שטוחה, זה צריך להיות נוכח מיד בפני האורחים.