פנקייק עם קוויאר - תבשיל №1 על השולחן של כל בית

פנקייק עם קוויאר הוא מאכל אהוב של אניני טעם רבים. הם רלוונטיים בכל עת ובכל המשפחה, אך במיוחד רלוונטי המנה הזו בתקופת קרנבל. כמובן, לאפות לביבות עם מגוון מילויים, אבל בצד ימין קישוט שולחן לביבות נחשבות עם קוויאר אדום.

היתרונות של המנה הזו, כנראה כולם יודעים. אחרי הכל, קוויאר אדום מאוד, מזין וטעים, לא רק לקשט כל שולחן, אלא גם כדי להעשיר את הגוף עם כל החומרים הדרושים לו.

בתקופה סובייטית, ביצה נחשבים למעדן וגירעון נורא, שהיה די קשה לקנות. אבל עכשיו הכל השתנה. ועל המדפים של חנויות וסופרמרקטים ממש מלאים השפע של מינים של קוויאר.

ביצי סלמון, סלמון או הוא מוצר מזין מאוד. זהו שליש חלבון, אשר נטמע די מהר (כשעה). בנוסף, חלבון זה לא נורמלי, אבל מן הזנים "אליטה" בגלל משלבת מגוון רחב של חומצות אמינו חיוניות.

לכן, פנקייק עם קוויאר כל כך שימושי. השתמש בהם במהלך ארוחת הצהריים, אתה לא יכול רק לספק את הגוף שלך, אלא גם כדי לאפשר את חילוף החומרים של אזורים "שינה" שונים. בין יתר, קוויאר אינו דורש עיבוד או הכנה נוסף.

פנקייק עם קוויאר אדום - הוא הדרך הטובה ביותר כדי להדוף רעב במהלך ארוחת בוקר, כמו גם אנרגיה נוספת למשך כל היום. ובשביל זמן רב נחשב למוצר הקוויאר שתומך חיוניות בגוף. זו הסיבה שהוא לעתים קרובות מומלץ להשתמש כתרופה טבעית כאשר יש צורך להעלות את רמת ההמוגלובין בדם ולחזק את המערכת החיסונית.

זה כבר זמן רב בבית רוסית פנקייק מוגש חמאה, דגים מלוחים, קוויאר אדום ושחור, הרינג קצוץ, שמנת חמוצה, ריבה. נכון להיום, כל אחד בוחר מלית לפנקייק עצמך בהתאם להעדפות הקולינריות שלכם. זה עשוי להיות פטה דגים, שרימפס או חמאת קוויאר, גבינה מגוררת או מומס, שמנת וחמאה או חלב מרוכז. אבל, כמובן, פנקייק עם קוויאר ללא כל תחרות. אחרי הכל, הם מייצגים את הרוח הרוסית המטבח הסלאבי.

לכן, כדי להכין לביבות אלה, תחילה עליך ליצור בצק. כדי לעשות זאת תצטרך חלב (300 מ"ל), קמח (100 מ"ל), ביצה אחת, סוכר ומלח.

מערבבים ביצה עם מלח, סוכר וחצי של חלב זמין. מערבבים ומוסיפים קמח. יוצקים את שארית החלב ולהוסיף שמן צמחי מעט. פעולה זו תהפוך את פנקייק עם קוויאר במכרז יותר. פנקייק האופים צריך להיות במחבת קטנה עד להזהבה משני הצדדים.

פנקייק מוכנה על הערימה של פי צלחת. ואז, כל אחד מהם promazhte בחמאה ומפזרים תערובת הבצל המבושל, ביצי סלמון ושמיר. כדי לעשות זאת, קוצצים דק בצל אחד, כמה גבעולי שמיר 100 גרם סלמון מעושן. הוספת ארבע כפות של קוויאר אדום לערבב.

עכשיו מקפל כל לחמניות פנקייק רגילות ומפזר מיץ לימון. לפני ההגשה, אתה יכול לחתוך כל חתיכה בחצי ומקשטים עם עשבי תיבול טריים.

פנקייק ייראה הרבה יותר טעים אם הם לשרת, איכשהו באריזה אטומה מיוחדת. ישנן דרכים רבות כדי לעטוף את החביתיות. איזה מהם לבחור - זה תלוי במבחן, מלית וניואנסים אחרים.

אנחנו נראה לך איך לעטוף את פנקייק עם קוויאר. האפשרות המתאימה ביותר עבור פנקייק אלה - צורה משולשת. בשביל זה ויזואלית לחלק את המוצר לארבעה חלקים. באחד המגזרים שלה (1/4 מנה) לשים מלית (זה יכול להיות קוויאר אדום פשוט וקוויאר עם תוספים שונים). ואז לקפל את הפנקייק לחצי פעמיים. זה כל מה: המעטפה המשולשת המוכנה שלך.