מטבח אירופאי: היכן לקנות רוטב ווסטרשייר

חובבי אוכל, לנסות את זה לפחות פעם אחת, שואל: "איפה לקנות רוטב ווסטרשייר ? לבישול בבית" למרבה המזל, זה קל למצוא על המדפים בערים גדולות. אם מעולם לא שמעתי על זה, אתה לא יודע מה זה ואיך להשתמש בו, אז הגיע הזמן לדבר על זה.

רוטב ווסטרשייר היא ביתם של אנגליה. עד עתה, הדיון נמשך על איך להמציא תיבול זו. על פי גרסה אחת הוא הורה הרוקח שלו לורד מרקוס סנדי. במהלך המסע בנגל הוא אהב מאוד את המטבח המקומי ורצה לחוות מחדש את הטעם הייחודי של מנות.

כתוצאה ניסויים רבים היה בהרכב מאוד מורכב, שכלל כחמישים רכיבים שונים. באופן מפתיע, את הרוטב סיים אהב לא רק את הלקוח, אלא גם לתושבים רבים וורצ'סטר - העיר, לאחר שעל שמו הוא נקרא.

לאחר מכן, במשך תבשילים, רוסטביף, דגים, מנות ראשונות חמות, כריכים החלו ליישם אותו רוטב ווסטרשייר. תיבול איכותי לקנות עוזר לדעת את ההרכב הנכון. הבסיס של רסק עגבניות מסורתי מתכון משקר, שאליה 25 רכיבים נוספו: אגוז תמצית, תמרהינדי, אנשובי, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, קארי, שום, מרק פטריות וכן הלאה.

עם זאת, את הפרופורציות המדויקות נשמרות בסוד כמוס, ולכן היצרנים המודרניים להפוך וריאציות משלהם. אם אתה לא יודע איפה לקנות את רוטב ווסטרשייר בעירך, נסה להשתמש חנות מקוונת. אבל לרכוש מותגים ידועים רק, על מנת למנוע זיופים. הרוטב הנפוץ ביותר הוא לאה רוטב צ'ילי, רק זה נחשב כיום. שאר - חיקוי של המתכון המקורי.

אגב, בימינו הוא ייצור תעשייתי בלבד. רוטב מודרני מורכב סירופ תירס, מולסה, חומץ, רוטב סויה, מים, פלפל אדום, תמרהינדי, אנשובי, בצל ושום. טועמים תיבול הופך חמוץ מתוק למדי ונעים.

באשר כמה הוא רוטב ווסטרשייר, מחירו הוא בסביבות 300-350 רובל לכל 300 מ"ל. אפילו עם שימוש קבוע של סכום זה יספיק לך במשך זמן רב. כל החומר ריכוזה מנות צריך להוסיף לא יותר מ 3-7 טיפות.

מקום היכן לקנות רוטב ווסטרשייר עדיף, כמובן, היא בריטניה. אם מישהו מהחברים או המכרים שלך שנשלח לארץ הזאת, הקפד לשאול אותם כדי להביא לכם מזכרת טעימה. ואף יותר מכך, לקחת כמה בקבוקים איתך אם אתה מתכנן נסיעה דרך אנגליה.

שימוש רוטב ווסטרשייר הוא רחב למדי. לדוגמא, נסה להוסיף כמה טיפות במרינדת הבשר או בהכנת הסלט "הקיסר". בנוסף, הוא קוקטייל מרכיב חובה "בלאדי מרי".

לא כולם יודעים כי התבלין הזה משמש גם את המטבח האסיאתי. בסין, זה ניתן למצוא מאכלים שנחאי וקנטונזי. מתכון הרוטב שלך שפותח ביפן, שם הם בטעם עם מגוון רחב של מנות.

אז, סיפרנו לכם על איפה לקנות את רוטב ווסטרשייר, כמה זה עולה ואיך ליישם אותו. עכשיו זה הזמן להתחיל להתנסות. בתיאבון!