הכנות לקראת החורף בצורה של פירה, ג'לי, ריבת לפתן פרות: יערה

יערה היא פירות יער כחול כהה טעים כי לְבַחֵל מספיק בסיביר. ראוי לציין כי מוצר כזה יש כמות עצומה של ויטמינים מאקרו micronutrients. בדרך כלל, חורף יערה השתמש בצורה של הכנות שונות. אחרי הכל, הדרך היחידה שאתה יכול לשמור אותו בצורה מתאימה לאכילה עם שימור מרבי של חומרים מזינים.

למרבה הצער, לא כל עקרות בית יודעים איך ומה לעשות עם פירות יער כזה, אז זה יכול להיות לאכול במהלך העונה הקרה. בקשר עם המבצע הזה, אתה קצת מתכונים לבשל של יערה בחורף. יצוין כי כל השיטות הבאות של הכנה לערב את השימוש של פירות יער הרים טרי.

: יערה הכנות לחורף בתוך לפתן

כדי להכין משקה טעים ובריא, יש צורך לאסוף פירות יער, ביסודיות לשטוף אותם, לייבש אותם על מפית נייר, ולאחר מכן למלא גדות נפח 2/3. לאחר מכן נדרש לפרק סוכר במים (בשיעור של 400 גרם לכל 1 ליטר של נוזל), את התערובת הושם על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות. יערה בהמשך צריך לשפוך סירופ חם, גליל מכסה וצנצנות כדי לפסטר אותם בטמפרטורה של 70 מעלות צלסיוס לפתן Ready של פירות יער יש לאחסן במקום קריר וחשוך.

הכנות לקראת החורף בצורת ג'לי ומחית: יערה

1. כדי להכין ריבה מן פרי, אתה צריך להצטייד ג'לטין. לפיכך, יערה להישטף, סטופה קילו, ואז מסננים דרך מסננת. המיץ מרוכז וכתוצאה דורש להשרות במים לשתייה רגילות (1: 1), להוסיף סוכר לפי טעם ולאחר מכן להוסיף ג'לטין נפוח בשיעור של 20 גרם לכל 1 ליטר משקה. לאחר מכן, את התערובת המתוקה צריכה להרתיח במשך 3-6 דקות ושופכת אותו על בנקים מייד התגלגלו.
2. טוחנים את התותים, מדי, כך מסתבר מאוד טעים. כדי לעשות את זה, אתה צריך לאסוף, להסיר גבעולים וביסודיות לשטוף יערה צח. הכנות לקראת החורף בצורה של פרותי יער בלוי חייבות להיות מוכנות באמצעות בלנדר. עבור רק מכשיר כזה יאפשר לטחון את המוצר ההומוגניות הרצויה. לפיכך, מחית וכתוצאה מכך נדרש לשפוך סוכר של 500 גרם לכל 1 ק"ג פירות יער. התערובת צריכה להיות מבושלת עבור 6 דקות, תוך בחישה מתמדת. המחית המוגמרת רצויה להתפזר בנקים קטנים אנד רול.

הכנות לחורף בפקק טעים: יערה

אולי הריבה היא הקינוח הפופולרי האהוב ביותר, אשר נעשה על בסיס פרותי היער אלה. לשם כך יש צורך לאסוף יערה neperezrevshuyu, למלא אותו עם סוכר ביחס של 1 ל 1 ו דגירה בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שעות. כאשר פירות יער לתת מיץ שלהם, ואת שהסוכר נמס, לחומר נדרש לשים על האש ומבשלים במשך 3-6 דקות. לאחר מכן, מומלץ לעשות הפסקה של 6-8 שעות לחזור על התהליך שוב. המצב המוכן של ריבה נקבע על פי שאינו צף על פני השטח של פרותי היער. ל- JAM יערה ללא סוכר במהלך הרתיחה האחרונה זה יש להוסיף 1 גרם של חומצה ציטרית לליטר הקינוח.