למה זה נחוץ סלט כרוב מתכונים

כרוב, צומח בגנים שלנו, כמו בתרבויות עתיקות אחרות, שמקורה שמו הפרוע שלו. כרוב פרוע עדיין נמצא על חופי הים התיכון והאוקיינוס האטלנטי. ברוסיה כרוב גם גדלו מאז ימי קדם, נחשב צמח בעל ערך רב ושימושי.

זה בטוח לומר כי באמצעות בתפריט היומי שלהם, מתכונים לסלטים של כרוב, אתה מקבל הזדמנות מצוינת לא רק טעים כדי להאכיל את משפחותיהם, אלא גם כדי לשפר אותם, כמו גם למנוע התפתחות של מחלות רבות. אין זה סוד כי כרוב מכיל הרבה ויטמין C, אשר אינו צוברת שמורה בגוף. לפיכך, צריכה קבועה של כרוב - היא דרך מצוינת לספק את עצמם עם ויטמין זה. יצוין כי כרוב מכיל ויטמין C בצורה היציבה ביותר שלה, אשר נקראת asorbigenom. גם כרוב מכיל ויטמין P, E, K ולעתים נדירות מתרחש ויטמין ה- U, המשמשים לטיפול גסטריטיס, כיב פפטי של הקיבה והמעיים (למשל, התריסריון).

בדרך כלל, מתכוני סלט הקיץ עם כרוב, כרוכים בשימוש של הירק הזה בצורתו הגלם, אשר מגבירה באופן משמעותי את התוכן של חומרים מזינים ויטמינים. כרוב גלם עשיר בייצור נדיפים, מעכב את הצמיחה של חיידקים גבשושיים, בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות לטיפול אנשים נחשפו לקרינה רדיואקטיבית. סלט של כרוב גלם, גזר וצנון שחור, מתובל בשמן צמחי, מנרמל את פעילות המעיים, מסייע לסלק רעלים מהגוף. סטודנטים שמקבלים עצבים מול בחינות חולפות, הקפד להכין את עצמכם עם סלט כרוב טעים. זה לא רק יעזור להרגיע, אך גם מפעיל את פעילות המוח, להקל על כאבי ראש הנגרמים על ידי לחץ overexertion.

הפיכת סלטים של ירקות, זה חשוב לבחור את המוצר כך להגביר את ההשפעות המיטיבות של אחד את השני. לדוגמא, זה הולך טוב כרוב טרי, מלפפון ופלפל פעמון. או כרוב, תפוח חמוץ (למשל Antonovka), גזר יבלות של רימון או חמוציות.

להלן מתכונים מפורטים סלט כרוב.

סלט בגוונים של ירוק.

צורך: כרוב ראש כרוב בינוני ½, 2 מלפפונים גדולים; גמבה ירוקה; שמנת חמוצה; עירית; פטרוזיליה; שמיר; מלח.

פיסת כרוב קל לטחון עם מלח. האם פלפלים להסיר זרעים, לחתוך מלפפונים ופלפלים לרצועות דקות. כל תמהיל, להוסיף הרבה בצל ירוק קצוץ חצי פטרוזיליה ושמיר. סלט עונה עם שמנת חמוצה, לשים שקופית בקערה סלט ומקשטים עם עלי פטרוזיליה.

הנה איך להכין סלט של כרוב "ילדותי".

צורך: כרוב ראש כרוב בינוני ½; בצל קטן; תפוח 1 גזר חמוץ גדול; ¼ ¼ רימון או חמוציות זכוכית; כל עשבי תיבול טריים; מיץ מחצי לימון; שמן צמחי; מלח; סוכר.

תהליך כרוב כמו גם במתכון הקודם. אפל לקלף לחתוך לקוביות או קוביות קטנות. PARBOILED הבצל קוצצים דק מאוד, אז לשים אותו בתוך צלחת עמוקה, יוצקים את מיץ הלימון, מוסיפים סוכר, קורט מלח ולהשאיר להשרות במשך 20 דקות. מגררים את הגזר על פומפיה גסה, רימון (אם הוא משמש את המתכון) מפורקים לגרגרים. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח העונה סלט עם שמן צמחי (רצוי זית). במקום רימונים ניתן להכניס חמוציות סלט, ואז לקחת את שמן חמניות עדיף. מקשטים עם סלט ירקות.

לבסוף, יש לציין שכל מה מתכונים לכרוב אתה יכול לבחור עבור השולחן שלך, זה מאוד חשוב כדי לבשל אוכל באהבה ורצון להיות שימושי למי יהיה שם. ואז המתכונים שלך יהיו מתכונים בריאים באמת.