סלט איטלקי

מבחר עשיר של מנות שונות ובלתי צפוי שילוב של מוצרים אופייניים של המטבח האיטלקי. המגמה מעבר לים זה הופך להפליא אופנתי כיום ברוסיה. לכן מתכוני סלט של איטלקי המטבח מנסים להוציא לפועל ובבית. וזה לא קשה.

סלט איטלקי עם פירות ים

איטליה מפורסמת שלה מאכלי ים. לכן, יש סלטים, הכוללים מרכיבים כאלה. כדי שאחד מהם צריך לדפוק פירות ים מבושלים (דיונון, דיונון, שרימפס, צדפות, תמנונים), לימון, פטרוזיליה, אורגנו, פפריקה, שיני שום 2, שמן זית (6 כפות), פלפל שחור ומלח.

כדי להתחיל פירות ים התערובת צריכה להרתיח (כ 10 דק '). פלפל מתוק חתוך לרצועות. ואז אתה יכול להמשיך בהכנת רטבים לסלט. שום צריך להידחק לתוך קערה. לכך נסחט חצי לימון. כל זה יש צורך למלא מחצית השמן. הלבשה למעלה היא זרועים אורגנו, מלח ופלפל.

המשרה וכתוצאה נשלחת פירות ים, אשר מתעקש יש כ 2 שעות. לאחר הפלפל מקבל כאן. סלט מקשטים פטרוזיליה קצוצה דק על גבי. מגיש מנה איטלקית זה עם פרוסות לימון נותרים צורכים.

סלט איטלקי עם תפוזים

נשארנו נחשב מאכלים איטלקיים עם פירות. אז לסלט הזה יצטרך 2 תפוזים, שומר, 2 בצלים, רוזמרין, מיובש, 5 כפות שמן (זית בלבד), חומץ יין ותבלינים בסיסיים.

אורנג מאוד בעדינות לנקות ולנתק את plenochku לבן החיצוני. פורסים את תפוחי הזהב בצורת עיגולים, תוך הסרת כל העצמות. כל החלקים להתפשט על צלחת שטוחה. מיץ שנשאר מן תפוזים, צריך להישמר בקערה נפרדת.

השומר הוא ניקה של חתיכות גסות "והתבליט הליבה בסדר חתוך לקוביות. טבעות בצל נטחנות. בקערה נפרדת, מערבבים את מיץ מתפוזים, חמאה, כמובן, חומץ בן יין, רוזמרין ותבלינים בסיסיים. שומר כתוש להציב שם במשך 10-15 דקות.

ביום תפוזי התפשטות צלחת שטוח, עליון להפיץ את הבצל, ולאחר מכן פרוסות של שומר. סלט זה לא רק מקורי וטעים, אך גם תזונתי ומכיל מעט מאוד קלוריות.

סלט איטלקי צבעוני

סלטים צבעוניים - זהו חלק נפרד של המטבח האיטלקי. הם יכולים להיות מאוד שונים: ירק, דגים, בשר. מתכון זה הוכן בתוספת אנשובי. צורך שן הכנתו של שום, 4 עגבניות, מתוק 2 וצהוב פלפל, 1 מלפפון, זיתים שחורות, בצל, אנשובי, בזיליקום, כמה כפיות של שמן זית, כפית חומץ יין, ביצה ומלח.

קערה, אשר תוגש סלט, אתה צריך לשפשף בפנים עם שום. עגבניות לחתוך לפרוסות פלפל - טבעות חצי. מלפפונים, בצל ואנשובי יש כתוש לקוביות קטנות. כל המרכיבים הללו מתווספים בקערה אחת. כדי להוסיף זיתים, בזיליקום. סלט ברוטב שמן זית וחומץ יין. המנה מלוחה, עורר, חדורים עבור 10 דקות, ושירת ליד השולחן. מקשטים סלט איטלקי זה יכול להיות מבושל פרוסות ביצה.

מטבח איטלקי. סלטים עם אגוזים

האיטלקים קרובות להוסיף אגוזי ארוחות שונים. השימוש הנפוץ ביותר של אגוזי לוז ושקדים. לכן, סלטים איטלקים יש כאלה טעם אופייני אגוזים וטעם. עבור אחד מהם צריך סלט ירוק פריך מעט, סלט עלים ירוקים רגילים, נבעה סלרי, 50 אגוזי לוז קלופים g, כמו הרבה גבינת פרמזן, קצת שמן זית וחמאה, מלח ופלפל שחור.

חסה ראשית מסולסלת חותכת לרצועות בסדר. קוביות ואגוזי לוז כתוש סלרי חתוך גס (זמין שניים או ארבעה חלקים). הגבינה לחתוך דק, כמעט פלסטיק שקוף.

בקערת הראשון הולך חסה מסולסלת, סלרי, ולאחר מכן עוזב את החסה הרגילה ו מוערמים על גבי גבינה ואגוזי לוז. לפני מגישים סלט מתובל בשמן זית, מלח ופלפל ביסודיות.