לחמניות מבצק שמרים עם צימוקים. מתכון לחמניות עם צימוקים

לחמניות מבצק שמרים עם צימוקים - מאוד טעימים ועוגות עתירות קלוריות, וזה בטוח לפנות לכל חברי המשפחה שלך. קינוח זה לבשל היטב כאשר אני רוצה לאכול משהו מתוק, וללכת לחנות אין רצון.

היום אנו מציגים שתי דרכים שונות כיצד להפוך לחמניות משלהם מבצק שמרים עם צימוקים. איזה מהם לבחור להגשה לשולחן - זה תלוי בך.

צעד אחר צעד מתכון עבור מאפינס עם צימוקים

מובן שאף עקרות בית כזה, מי לא יודע איך ללוש את הבצק. אחרי הכל, רק בגלל שהוא יכול לעשות מאפים טעימים ועדינים בבית. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז, אנחנו צריכים:

• חלב של תכולת שומן ממוצעת - 2 כוסות;
• מבושל במים חמים - כוס מלאה;
• מרגרינה איכות - 120 גרם;
• סוכר לבן - 2 כפות גדולות עם שקופית;
• שמרים מגורענים - 4 גרם;
• מלח - קמצוץ קטן;
• קמח לבן - 5 כוס;
• שמן צמחי ללא טעם - עבור מתגלגל בצק;
• ביצה קטנה - 1 PC. (שימון);
• צימוקים שחורים או חומים - סביב 200

Mesim מאפה ולטפל צימוקים

חמאה בצק לחמניות לשה די בקלות. ראשית עלינו מיכל אחד משלב את החלב, חמים מים רתוחים, אז לפזר אותם הסוכר לבן ויוצקים שמרים מגורענים. לאחר על פני השטח של הקצף שנוצר הנוזל, המרכיבים יש להוסיף קמצוץ של מלח ואיכות מרגרינה התרככה. מערבבים את המרכיבים, הם צריכים לשפוך את הקמח הלבן ולשים לבצק רך. זה צריך להיות רק מעט מקלות על הידיים.

לאחר המאפה עבור הביסקוויטים יהיה מעורב, זה צריך להיות מכוסה בבד ולהשאיר בחדר חם עבור 80 דקות. במהלך תקופה זו, הבסיס צריך להיות שופע.

ובאשר צימוקים, אז זה צריך לעבור, ואז צרוב עם מים רותחים ומשרים אותו במשך 35 דקות. בעתיד, פרות יבשים צריכים להיות סמוקים ויבש, טלטול חזק של המסננת.

גיבוש של מוצרים מתוקים

לחמניות מבצק שמרים עם צימוקים יצרו די בקלות. לשם כך, הבסיס צריך להיות מוכן להתגלגל לתוך מאגר מים גדול, אחרי צחצוח אותו עם שמן צמחי. הבא, פני שטח הבדיקה נדרש להניח צימוקים שלוקים. לאחר שכבת הבסיס חייב להיות עטוף לרולדה דקה ומהודקת וחותכים לחתיכות בעובי של 4 ס"מ. הם חייבים לשים במחבת עם מגזרות נייר אפייה למעלה ולמטה. בסוף כל המוצרים המוגמרים למחצה הנדרשים כדי לשמן את הביצים הטרופות.

התהליך נאפה בתנור

לחמניות עם צימוקים מוכנות בתנור אינו ארוך מאוד. לאחר שמילא את הפאן מושם בתנור, הם צריכים לאפות במשך 55 דקות. במקביל, כל המוצרים להשתדל להיות הכי שופעים אדמדמים.

feed פרופר מתגלגל אל השולחן

לאחר לחמניות שמרים עם צימוקים מוכנות, הם חייבים להסירו מן הנייר ומסדרים על צלחת הגשה גדולה. רשום מאמרי השולחן מומלץ בצורה חומה, יחד עם כוס שוקו, תה או קפה חם. בתיאבון!

פרטים על איך להכין את הלחמניות עם צימוקים בתנור

ישנם לא מעט דרכים איך לעשות עוגות טעימות, באמצעות בסיס ביסקוויט. הגרסה הנפוצה ביותר הוצגה לעיל. אבל אם אתה לא רוצה הרבה זמן כדי ליצור את המוצר, אנו ממליצים להשתמש המתכון הספציפי הבא.

אז, אנחנו צריכים:

• חלב של תכולת שומן ממוצעת - 2 כוסות;
• סוכר לבן - 3 כף גדולה עם מגלשה;
• לחמם מים רתוחים - כוס מלאה;
• חמאה טבעית - 140 גרם;
• שמרים מגורענים - 4 גרם;
• מלח - קמצוץ קטן;
• קמח לבן - 5 כוס;
• ביצה קטנה - 1 PC;.
• צימוקים חומים או שחורים - סביב 200

הכנת בסיסים בצק

לפני שתבצע לחמניות פשוטות מבצק שמרים עם צימוקים, בסיס המנה הבא. כדי לעשות זאת, להמיס את הסוכר במים הרותחים חמים, ולאחר מכן להוסיף אותם באמצע חלב שומן ושופכים את השמרים. לאחר המרכיב האחרון vzbuhaniya בצלחת להוסיף מלח בישול, ביצה טרופה, ואת החמאה המומסת.

כמו כן חביב לטפל פירות יבשים. הם צריכים לעבור ולשרוד במים רותחים במשך חצי שעה. צימוקים לאחר מכן נדרש לשטוף שוב במים קרים מזועזע מאוד בתוך מסננת.

מעובד צימוקים, יש צורך לשפוך דרך, ולאחר מכן להוסיף ארוחה קלה. מערבבים את המוצר, אתה צריך להשיג מסה הומוגנית ביסקוויט עם תכלילים נראים יבשים פירות. ככזה, הוא אמור להיות ממוקם בקערה עמוקה, מכסים במכסה Polotenchik ולאחר מכן הסר למקום חם. חצי שעה מאוחר יותר את הבסיס יהיה בכושר מלא עבור לחמניות דפוס.

אגב, כי בצק שמרים לא חרגו מגבולות את היסודות, מומלץ "להכות" מדי פעם עם אגרופו.

איך יוצרים לחמניה?

אחרי בישול בסיס בצק וחשיפתו החום צריך להתחיל מיד להרכיב לחמניות. כדי לעשות זאת, לקחת צורה עמוקה המעיל אותו עם שמן צמחי. Coming off מבחן נדרש גונבת חתיכה גדולה ומגלגלים לכדור. לכן רצוי להרטיב את הידיים בשמן חמניות. מאז הקמתה לא להיצמד כפות.

נחת טרומי בצורה עמוקה, צריך להתייחס דוגמנות אחרת. כתוצאה מכך, יש לך סוג של "דייזי" צריך להיווצר. אל תדאגו, כי בתהליך של לחמניות אפייה להישאר ביחד, ולא ניתן להפריד. אם הצורה שלהם באמצעות שמן, אז הם גם יוצאים מן הכלים ואת הקירות זה מזה.

אופים בתנור

לפני האפייה הקינוח, מוצרים טרומיים צריך להישמר בטמפרטורת החדר (ללא טיוטות) על ¼ שעה. יתר על כן, הם חייבים להיות ממוקמים בתנור שחומם מראש. לחמניות אופות של בצק מומלצת עבור 48-55 דקות. במהלך תקופה זו הם מבושלת לגמרי, הם רכים, שופעים אדמדמים.

קינוח כהלכה לשולחן

לאחר האפוי הטעים מוכן, הוא חייב להסיר בזהירות מן הצורה העמוקה ואת מיקומו על צלחת שטוחה. מגיש קינוח תוצרת בית לשולחן מומלץ אפילו בצורה של חום. למרות לאחר הקירור שהוא מתרכך מאוד וטעים.

לחמניות חמות הווה עם צימוקים לשולחן מומלצות, יחד עם כוס התה חזק, משקה שוקולד או קפה.

לסיכום

כידוע, מוצרים עשירים תמיד יש כמות קלוריות גבוהה. בהקשר זה, הם אינם מומלצים לשימוש קבוע למי יושבים על דיאטה, כמו גם אנשים עם השמנת יתר.

אין דרך אחת איך אתה יכול לבשל טעים לחמניות מתוקות בבית. העיקר עם זה - את הזכות ללוש בסיס שמרים ואופים אותו בתנור ואז.