לחמניה

אתה צריך להכין משהו לארוחת ערב? נסו לבשל מאפינס. עוגת חמאה - זה פתרון מצוין לבעיה. אתה יכול לעשות לחמניות קינמון, פרג, ריבה ואפילו נקניק וגבינה. זה הכל תלוי בך.

מאפינס מאפינס עם ריבה

מנפים דרך מסננת של חצי קילו קמח. רוב בשמרי חלב 30 גר 'חמים, מוסיפים סוכר וחמאה. את הקמח ולעשות הפסקה לשפוך את תערובת השמרים. מוסיפים 2 ביצים, מלח ללוש את הבצק. כדי לשים שעה בחום. מרדדים את הבצק בעובי של חצי סנטימטר על השולחן, ומפזרים קמח. חותכים ל -4 חתיכות ולשים במרכז של כל פיסת קרישי פירות. קצה Zaschipnut של כל צד ואת מברשת עם שמן. שכב על לחמניות אפייה, מכסים במטלית ולשים את החום למשך חצי שעה. מניחים בתנור. לחמניות סיים ומפזרים אבקת סוכר.

לחמניות עם פרג

ממיסים 10 גרם שמרים 50 גרם של מים חמים. ואז להוסיף 5 גרם של סוכר 30 גרם קמח. מערבבים עד אחיד, מכניס חום עבור 25 דקות.

מערבבים כוס חלב חם, כוס סוכר, קורט מלח, 2.5 ביצים (עזבו חצי שימון), 700 גרם קמח, ונילין. ללוש בצק רך. מוסיפים 150 גרם חמאה מרוככת. בצק מגולגל לכדור ומניחים בקערה. מגבת רטובה כדי לכסות אותו ולשים את החום למשך חצי שעה לטפס.

80 גרם של כוס וחצי פרג המאודית של מים רותחים במשך 20 דקות. יוצקים 150 גרם חלב לרתיחה על אש נמוכה במשך כשעה עד שהחלב אינו נקלט בשלמותו. להוסיף 60 גרם של דבש, מגניב, לשים קינמון מעט. Mash במכתש המסה וכתוצאה מכך. הפוך חוסם עורקים בצקים וחותך אותו לחתיכות כדי לגלגלו לכדורים ומרדדים בעזרת מערוך לתוך עובי עוגה של 1 סנטימטר. המרכז העוגות לשים מלית פרג, לקפל אותם הלחצים, לבצע חתכים בצורת שולים מעט להזיז את הקצוות כלפי שני כדי שולי פשוקות מעט. מתפרקים על אפיית לחמניות במרחק של 3 ס"מ אחד מהשני ולשמן התרופפות ביצה. שים בתנור. אחרי 20 דקות כדי לקבל ולתת מגניב, לכסות אותם במגבת.

מאפינס עם קינמון

לדלל 10 גרם של שמרים יבשים ב 80 גרם של מים חמים עם 5 גרם סוכר. שים לתוך חום עבור 10 דקות. ממיסים במחבת 120 גרם מרגרינה. יוצקים כוס סוכר. מצננים מעט ויוצקים את השמרים. חממי מעט חלב ושופכים אותו לתוך המחבת. סע 4 ביצים. בהדרגה, vymeshivaya מרית ידיים עץ, למלא קמח 4 כוסות. מכניסים את הבצק חם לכסות את החלק העליון במגבת. כשהבצק יגדל בסך של שלוש פעמים, לנקב אותו כדי לשחרר את האוויר בכמה מקומות במרית עץ. חכו עד לבצק לתפוח שוב עד לאותו נפח. מערבבים סוכר וקינמון. ממיסים את החמאה. חתיכות של גליל בצק לתוך טורטיות, להפיץ החמאה שלהם, ומפזרי סוכר וקינמון, גליל, אז, תוחבים את הקצוות כלפי מטה, לסובב אותו לתוך סליל. מניחים את הלחמניות על תבנית אפייה, ומחכה להם לעלות מעט. שים את הלחמניות נאפו בתנור.

מלאות בטעם לחמניות עם שומשום גבינה ונקניק

שקית של שמרים מעורבבים עם 5 גרם סוכר, להוסיף מים, מערבבים ולשים קצת חמים בחום. יוצקים לתוך בערך 350 מ"ל של מים, לשים 40 גרם של סוכר, 4 מלח גרם, 150 גרם חמאה, מערבל שוט. מגררים 200 גרם נקניק וגבינה. מערבבים 400 גרם קמח חיטה 250 גרם של קמח תירס. מוסיפים 150 גרם של משקל הגבינה שמרים וחצי קמח לתוך המיכל. להצליף מערבל, ללוש את הבצק. בהדרגה לשפוך את החצי הנותר של קמח, ללוש את הבצק, ומגלגלים לכדור. Poltentsem המכסה העליון, לשים שעה בחום. נח קלף אפייה. מן הבדיקה כדי להפריד את הפרוסות, לגלגל את הכדורים ומניחים אותם באופן שווה על תבנית אפייה, עוזב ביניהם מרחק של כמה סנטימטרים.

ואז, 50 גרם של נקניק וגבינה לערבב עם חלמון שומשום ו 20 גרם של מים. תערובת זו לשמן את הלחמניות. מפזרים שומשום חצי שעה לשים אותו בתנור. בתיאבון!