חטיפי מולד

רוב האנשים הערבים החלום של השנה החדשה, כמובן, נוס, אבל לא לשכוח את חג החגים. כדי לחגוג את החג הזה במצב רוח טובה, אתה צריך רק לערוך את השולחן עם אהבה, אשר בהכרח חייב לכלול מגוון של מנות טעימות, ושים לב שזה במעגל של חברים קרובים.

אין ספק, החטיפים וסלטי שנה החדשה יכולים להיות מאוד שונים, הכל כאן תלוי בדמיון של המארחת. קח כמה מנות שיכולים לקשט כל שולחן חג.

מתאבן גבינה

מצרכים: שני שיניים שום וגבינות מומסות, חפיסה אחת של מקלות סרטנים (ניתן להחליף עם בשר סרטנים), מיונז.

הפומפייה שפשפה על שום ממוצע, כתוש, מקלות סרטנים לחתוך לרצועות קטנות (שני סנטימטרים). גבינה, מיונז שום מעורבות, לשים על כף כמות התערובת על גבי זה - מקל סרטן ויוצרים כדור. לפיכך, כאשר כל הכדורים נוצרים, הם התגלגלו מקלות הסרטנים הכתושים ולשים על צלחת.

החטיפים של השנה החדשה: "גחמת זכר"

מצרכים: מאתיים גרם של בשר בקר מבושל, מאה גרם של גבינה, שלוש ביצים קשות, תפוחי אדמה מבושלות אחד, בצל אחד, כבושים, גזר מבושל, מיונז ועירית.

מתאבן זו נערך שכבות: בשר בקר, חתוך לקוביות, בצל קצוץ, תפוחי אדמה, ביצים קצוצות, קוביות, גבינה מגוררת על פומפייה. כל השכבות חייבות להיות מרווחי מיונז.

על גבי הגבינות מושמות במעגל פרוסות גזר גדול, מיונז אשר יש צורך לכתוב את המספרים מאחד עד עשר, הופך את החץ, כדי להשיג את החוגה של בצל ירוק.

ראש השנה חטיפים "תמרה המלכה"

המצרכים: עשרה גרם של פטרוזיליה ושמיר, חצי קילו ברוקולי, שן אחת של שום, מאה גרם של אגוזי מלך מאה גרם של מיונז, מאה וחמישים גרם גבינה גאודה ושלושים גרם חמוציות, קונוסים ופל.

ברוקולי גלם שפשף על מגררת גסה ומערבבים עם אגוזים מרוסקים וגבינה מגוררת. שום כתוש מעורבב עם חמוציות, מוסיפים את הכרוב, בעונה עם כל רוטב ומתבלים בתבלינים. בהמשך ממולא קרניים בשר שהושג טחון, אשר, לאחר סט עצי אשוח על צלחת, לקשט ירוק ומיונז.

החטיפים של השנה החדשה: כריכים חריפים עם בשר

המצרכים: שני בצלים, שתי כפות סוכר, כפית שמן זית, חצי קילו של פילה בקר, שלוש כפות של פלפל חריף (פלפלת יכול להיות מוחלף), חמאה מרוככת, שתי שיני שום, שתי כפות חזרת ומלח, עשבי תיבול באגט צרפתי.

בצל חתוך לקוביות, ומטגנים בחמאה במשך חמש דקות, ואז מוסיפים סוכר ומטגנים עד להזהבה. בשר חתוך לפרוסות, מלח, לשפשף עם שום, פלפל אפוי או מטוגן. המנה היא חמאה חזרת מעורבות, ואת תערובת זו מופצת חתיכות של באגט, אשר, אפוי לאחר בתנור במשך חמש דקות. על התייבש בגט להפיץ את הבשר ובצל, זרועי עשבי תיבול.

ראש השנה חטיפים, "קפרזה"

מצרכים: אחד חפיסת עגבניות שרי וגבינת מוצרלה, חבורה של בזיליקום טרי, שתי כפות שמן זית, שתי כפות חומץ יין.

על שיפודי עץ מתוח: שתי עגבניות, כדור גבינה, עלה בזיליקום. לפיכך, כל השיפודים ממוקמים בצלחת. בנפרד, בקערה להקציף שמן וחומץ ויוצקים חטיף תערובת זו ממש לפני ההגשה.

כמובן, כל שנה חדשה מניחה מראש מנות מסוימות על פי לוח שנת המזרח, אבל לא כל אישה שומרת חוק זה. לפיכך, החטיפים לשולחן ראש השנה יכולים להיות מגוונים, העיקר שהם נעשו עם חום ואהבה. מרי החג שלכם!