כיצד להפוך kvass מן kvass לייבש נכון?

בקיץ, אתה תמיד רוצה איכשהו לרענן את הגוף ולשתות משהו מגניב וטעים. חלק מהאנשים בוחרים משקאות פירות או משקאות, בעוד אחרים מעדיפים להשתמש לחלוט קר וטארט. משקה רוסי מסורתי זו, אשר יש היסטוריה עשירה מאוד. הוא אחד המשקאות העתיקים רוסיה, ומאז, בהחלט לא איבד את הפופולריות שלו. מאוד מומחים רבים התווכחו ביניהם לבין עצמם אם לחלוט שימושי - מכיוון שהוא מכיל אחוז קטן של האלכוהול נוצר כתוצאה של מרכיבי תסיסה. עם זאת, זה כבר מזמן הוכיח שהיא לא רק טעימה, אלא גם מאוד שימושית בגלל הנוכחות של מרכיבים טריים ואיכותיים בלבד. אז היום אנחנו נראה לך איך להכין את התבשיל של kvass היבש.

עכשיו יש הרבה מתכונים משקים נפלא זה. יש עם זאת, כל משפחה משלה, יש דרך שעמדה במבחן הזמן איך לעשות את התבשיל. אפשר גם להכין kvass יבש. אם לא עדיין לדעת על אפשרות זו, מומלץ לנסות את זה - אתה תאהב.

מה הם המרכיבים שאנחנו צריכים להכין משקה? שלוש כפות של אבקה יבשה, שש כפות סוכר, חבילה של איכות שמרים טוב כף אחת של wort kvass, ועוד כמה חתיכות קטנות של לחם שיפון. המרכיבים הם פשוטים מאוד, אנחנו רק לומדים איך לעשות kvass מן יבש kvass.

לפני שאתם מבשלים משקים שלנו, יש צורך לבצע חמץ בשבילו. הליך כזה נדרש כדי להבטיח כי הסתבר באמת טעים וריחני, אחרת זה יהיה להריח של שמרים ולהיות לחלוטין וחסר טעם. המשורר אומר איך לעשות חמץ לפה.

כל המרכיבים נועדו להכנת שלושה ליטרים של משקה. כדי להתסיס ביסודיות צנצנת שלוש ליטר שלי ושופכים לתוכה כוס kvass יבש. מלא אותו עם שלושה ליטרים של מים רותחים ולהשאיר להחדיר.

אחרי כמה שעות להוסיף סוכר, ומערבבים ביסודיות ולאחר מכן לעזוב אותו במשך כמה שעות.

לאחר פרק זמן מסוים יש צורך להטיל מעט נוזלים וממיסים את השמרים את חבילת הבנק. כאשר להמסה מלאה, לשפוך את הנוזל בחזרה ועכשיו לצאת 15 שעות.

הנה Starter שלנו ומוכנים. עכשיו לשקול את הצעדים הבאים על איך לעשות kvass מן יבש kvass.

ראשית לשפוך supernatant, כפי שהוא יהיה חזק מאוד להריח שמרים. בקילוח הנותרים שתי כפות של אבקה יבשה, שלוש כפות סוכר, כף אחת של תרכיז wort וכמה קרקרים. מכסה את הצנצנת עם גזה, מקופלת בכמה שכבות, ולהשאיר להשרות למשך יום בערך.

כשהקפה של ההווה, אתה צריך להתאמץ אותו לתוך צנצנת אחרת ולהוסיף מעט סוכר לפי הטעם. אל תשכחו לסנן זמן להוסיף כמה כפות של אבקה יבשה, אחר המשקה יהיה יותר מדולל במים והופך טעם.

אז עכשיו שלמדת איך לעשות kvass מן יבש kvass. משקה מוכן מצננים במקרר ומגישים אותו על השולחן. הקפד יקיריכם יעריכו את כישורי הבישול ולהתכבד מגניב וטעים kvass תוצרת בית!